Гречка с мясом

Пошаговый рецепт с фото и видео

Рассыпчатая гречка с мясом и сочной подливкой – вкуснейшее блюдо которое давно уже стало классикой на все времена. Это прекрасный вариант простого в приготовлении, сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот на кухне и при этом покорит всех своим невероятно аппетитным вкусом. Рецептов и способов приготовления подливы к гречке существует довольно много, но сегодня предлагаю приготовить, один из самых простых, быстрых и вкусных вариантов – густую томатную подливу с мясом. Начнем?!

Для приготовления подливы с мясом к гречке подготовьте ингредиенты по списку.

В казан или глубокую толстостенную кастрюлю отмерьте гречневую крупу и, помешивая, на среднем огне обжарьте 3-4 минуты до появления аромата.

Затем влейте воду, доведите смесь до кипения и добавьте 1-2 щепотки соли. Прикройте емкость крышкой и, уменьшив огонь до минимального, готовьте гречку еще 15-20 минут, пока вся вода полностью не впитается.

Затем выключите огонь и перед подачей к столу позвольте крупе настояться еще 5-10 минут под крышкой.

Пока варится гречка, приготовьте подливу. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

На среднем огне разогрейте немного растительного масла. Добавьте кусочки мяса, прикройте сковороду крышкой и, периодически помешивая, обжарьте мясо 4-5 минут, до полуготовности.

Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, и периодически помешивая, обжарьте все вместе еще несколько минут под крышкой, пока лук не станет мягким и слегка не подрумянится.

Затем просейте в сковороду пшеничную муку (или рассыпьте тонким слоем по поверхности кусочков мяса), хорошо все перемешайте и обжарьте все еще примерно 1 минуту, пока мука не приобретет золотистый оттенок.

Добавьте томатную пасту, и помешивая, обжарьте компоненты еще 2-3 минуты.

Затем влейте воду, в таком количестве, чтобы она слегка покрывала кусочки мяса.

Хорошо все перемешайте, доведите смесь до кипения и добавьте специи по вкусу. Я добавляю смесь сушеных средиземноморских трав, молотый черный перец, соль и 1-2 лавровых листа.

Уменьшите огонь так, чтобы подлива постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой, и периодически помешивая, готовьте еще 20-25 минут.

Выключите огонь, попробуйте готовую подливу и при необходимости добавьте еще немного специй по вкусу. По желанию, присыпьте блюдо щепоткой нарезанной свежей зелени.

Блюдо готово. Подавайте сочную томатную подливу с мясом к гречке. Приятного аппетита!

Знаете ли вы таких людей, которые абсолютно равнодушны к мясной подливе? Мы не имеем в виду вегетарианцев, хотя они тоже не откажутся от подливы, но овощной. Подавляющее число граждан всех стран обожают густую красную подливу. В романе Маргарет Митчелл «Унесенные ветром» очень аппетитно описывалась эта знаменитая подлива, без которой не обходился ни один праздник богатых плантаторов. Мы покажем вам 3 самых популярных рецепта приготовления универсальной мясной подливы. Многие называют это блюдо мясной гуляш.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, который подскажет, как приготовить гречку со свининой с подливкой. Свинина в подливке является универсальным блюдом и подходит для ежедневного питания. Но ее можно приготовить и к праздничному столу. Она прекрасно сочетается с гречкой и любым другим гарниром. Это могут быть спагетти, картофельное пюре, овсяная каша. Дополните готовое блюдо зеленью. Подавайте с овощами, солеными грибами. Просто, надежно и вкусно.

• Комментарии
• В избранное

• Крупа гречневая 1 стак.
• Свинина (задняя часть) 500 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Томатная паста 1 ст. лож.
• Соль по вкусу
• Лавровый лист 1 штука
• Сахар по вкусу
• Мука пшеничная 1 ст. лож.
• Масло подсолнечное 30 мл

• Вам понадобится более 1 часа
• География блюдаРусская
• Основной ингредиентКрупа гречневая
• Тип блюдаОбед

Гречневую крупу перебрать и помыть. Выложить в кастрюлю и залить водой в соотношении крупы к воде 1:2. Посолить по вкусу.

Варить кашу на небольшом огне до готовности.

Пока каша варится, свинину помыть, нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на масле.

Добавить нарезанный лук.

Обжарить мясо с луком и добавить муку. Налить воду(500 мл) и тушить свинину до готовности.

В конце добавить лавровый лист, томатную пасту, сахар. Варить еще 10 минут и выключить.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #324c7490-b431-11ea-9121-d71bf0d2a0f4

Предлагаю вашему вниманию видеорецепт гречки по-купечески со свининой. В этом блюде гречка получается очень сочной и с насыщенным вкусом.

• Свинина — 1 кг
• Соевый соус — 100 мл
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Крупа гречневая — 350-400 г
• Вода — 500 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 4 шт
• Перец черный (горошек целый) — 10 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Подлива с тушеной свининой и отварным картофелем

Подлива с тушеной свининой и отварным картофелем Это полноценное второе блюдо для обеда.

Ингредиенты:

• мякоть свинины – 700 г
• луковица средняя – 2 шт.
• мало сливоч. – 40 г
• паста томатная – 40 мл
• лист лавр. – 2 шт.
• картофель молодой средний – 5 шт.
• перец молотый черный и красный, соль – по вкусу
• вода или мясной бульон – 350 мл
• масло растит. – 30 мл
• зелень свежая – 1 пучок

Рецепт приготовления пошагово:

1. Овощи помыть и почистить от кожуры. Картофель нарубить на крупные дольки, погрузить в холодную воду, подсолить и поставить вариться на 30 минут до готовности. Добавить лаврушку.
2. Чищенный лук мелко нашинковать. Мытую зелень измельчить на отдельной доске.
3. Мясо свинины нарезать поперек волокон средней соломкой.
4. Выложить свинину в сковороду на нагретое сливочное масло и обжаривать около 10 минут на среднем огне, всыпать измельченный лук. Жарить 20-25 минут.
5. Томатную пасту смешать с половиной стакана бульона или воды. Добавить соль и перец. Вылить к мясу.
6. Тушить подливу со свининой не менее 1 часа, периодически помешивая, время от времени подливать бульон.
7. Засыпать зелень. И порционно выложить готовую подливу к отварному картофелю.

Грибная

Отличный соус для любителей грибов. Грибная подливка очень хорошо сочетается именно с гречей. В рецепте используются сливки, которые придадут подливе нежный вкус.Для приготовления нужно иметь:

• грибы любые, но лучше шампиньоны — 300 гр;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• соль — по вкусу;

зелень любая — пучок;масло сливочное — 150 гр;мука — 2 ч.ложки;сливки 20 % жирности – 1 стакан.

Как приготовить:

1. Если грибы из леса, то тщательно очистить, промыть, порезать на дольки. Маленькие можно использовать целиком.

2. Зелень (петрушка, сельдерей, луковое перо, кинза, укроп, что найдется) промыть холодной водой, мелко порезать.

3. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.
4. Лук почистить, мелко нарезать. Теркой пользоваться не рекомендуется, так как вытечет весь луковый сок, а он придает особую сочность соусу.
5. Обжарить в сковороде на среднем огне лук, морковь. Жарить на сливочном масле около 5 минут.
6. Добавить в сковороду грибы, при этом огонь можно увеличить. Ждем когда выкипит вода. Потом огонь опять нужно убавить.
7. Добавить к грибам сливки, постоянно перемешивать, все тушить на медленном огне. Тушить минут 10.
8. Муку развести в холодной воде, добавить в подливку. Подливка должна загустеть.
9. Зеленью готовое блюдо посыпать в последнюю очередь. Перемешать, еще немного потушить. Подлива готова!

Готовим из говядины с подливкой

• Время приготовления: 20 минут без учета готовки в мультиварке.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 114.6 ккал.

Фото: chefmarket.ru

Состав гуляша:

• луковица – 1 шт.;
• говяжья вырезка – 800 г;
• томаты – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 1 ст.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• гречневая крупа – 1 стакан;
• специи.

Инструкция по приготовлению:

1. Мясо помыть, обтереть кухонным полотенцем и удалить все жесткие прожилины.
2. Нарезать вместе с овощами и заложить в чашу мультиварки.
3. Выставить режим «Тушение» на 1 час.
4. Спустя полчаса посолить и тщательно перемешать.
5. После сигнала добавить крупу, специи и воду.
6. Продолжать готовить в том же режиме, снизив время до 25 минут.

Дать немного настояться и подавать тушеное мясо с гречкой на стол.

Вкусное блюдо можно готовить и на сковороде, только выбирать посуду следует с толстым дном. Во время приготовления каша пропитается всеми ароматами. Для остроты некоторые добавляют аджику или перец чили, а для быстрого размягчения волокон – водку.

Свиной гуляш с гречкой

Гуляш с гречкой не потеряет своей популярности никогда. Мясо, тающее во рту, в соусе с рассыпчатой кашей есть в меню практически каждой семьи.

Персон: 6

Калорий: 206.7kcal

Ингредиенты

• 400 г Свиное филе
• 2 шт. Морковь
• 1 головка Лук
• 50 мл Постное масло
• 2 стакана Гречка
• 1 ст. л. Паприка
• 4 стакана Вода
• 40 мл Кетчуп

Пошаговая инструкция

• Свинину сполоснуть под краном, обтереть салфеткой. Удалив прожилки и пленку, нарезать крупными кубиками, напоминающими шашлык.
• Раскалить казан с маслом и на сильном огне обжарить мясо до появления золотистой корочки.
• Убавить пламя и посыпать солью с паприкой. Тушить 20 минут под крышкой, залив 1/3 стакана кипящей воды.
• Когда жидкость испарится, внести нашинкованные овощи.
• Пассеровать пару минут и положить кетчуп.
• Засыпать гречневую крупу, немного прожарить и добавить 4 стакана воды.
• Томить свиной гуляш 25 минут на медленном огне.

Как приготовить гречку с мясом и подливкой из кетчупа и сметаны

Не знаете, что приготовить к ужину? Предлагаю вам простое, но, в то же время, вкусное блюдо – гречка с мясной подливкой

Ингредиенты:

• 600 г мякоти свинины (или другого мяса)
• 700 г гречки
• Лук репчатый 150 г
• 2 столовые ложки сметаны
• Столовая ложка муки
• 150 г моркови
• Лавровый лист
• Столовая ложка томатного кетчупа
• 3-4 горошины перца
• Молотый перец и соль по вкусу
• 3 дольки чеснока
• Растительное масло

Приготовление:

Приготовление начинаем с подливки. Небольшими кусочками нарезаем мясо. На плите разогреваем немного масла. Обжариваем свинину на сильном огне 5 минут. Часто его помешиваем, чтобы оно равномерно покрылось румянцем

Мелко крошим лук, морковку натираем теркой. Добавляем их в жарку. Делаем слабый огонь, жарим, помешивая, еще 10 минут.

Интересно: Сочная и мягкая утка с яблоками в духовке на Новый год 2020

Добавляем теперь сюда сметану с томатным кетчупом. Пропускаем сюда чеснок, через пресс. Кладем лаврушку и все специи, размешиваем. Доливаем горячую воду, чтобы она покрыла мясо полностью. Посолим, перемешаем. Под крышкой, после закипания, тушим час. При этом, нужно периодически помешивать

За 10 минут до снятия с огня, размешиваем в небольшом количестве воды муку. Вливаем к мясу, размешивая время от времени, готовим под крышкой оставшееся время

На гарнир приготовим гречку. Ее нужно старательно промыть, высыпать в кастрюлю. Заливаем ее водой. Количество воды должно быть в два раза больше количества крупы. Накрываем крышкой, на сильном огне дожидаемся закипания. После этого уменьшаем мощность, даем провариться минут 20, под крышкой, пока влага полностью не впитается в крупу. Это всегда просто проверить, раздвинув ложкой. Если на дне воды уже нет – она готова.

Подавать гречневый гарнир с мясной подливой! Приятного аппетита!

Овощная подлива к гречке

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 50 ккал.
• Предназначение: обед/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Подлива для гречки, приготовленная из овощей, отличается низкой калорийностью. Гречневую кашу с таким соусом можно позволить себе скушать, даже если стараетесь держать себя в форме. Блюдо практически не содержит вредных для организма и фигуры веществ. Вместо жирной сметаны можете попробовать добавлять кефир обезжиренный или с низкой жировой концентрацией.

• сметана (молоко) – 20 г;
• черный молотый перец;
• морковь – 2 шт.;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• лук репчатый – 2 головки;
• сахарный песок – 1 ч. ложка;
• соль;
• лавровый лист – 1-2 шт.

1. Очищенные овощи потребуется измельчить: морковь на крупной терке, лук – небольшими кубиками.
2. Обжарьте на сковороде с постным маслом луковые кусочки, добавьте морковь. Обжаривайте продукты до готовности. За несколько минут до окончания изготовления влейте сметану (молоко). Если хотите сделать заправку нежнее, готовьте ее со сливками. Если подливка выходит густой, добавьте немного воды.
3. Пасту из помидоров разбавьте водой. Полученной субстанцией залейте овощи.
4. Посолите, присыпьте перцем, приправами, сахаром. Полученную подливу тушите 10 мин., используя небольшое пламя.
5. Перед тем, как подлива из овощей к гречке будет окончательно готова, добавьте еще немного сметаны.

Гречка по-купечески со свининой

Ингредиенты

• 500 г свиной грудинки;
• 2 средние моркови;
• 2 средние луковицы;
• 2 стакана гречневой крупы;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 небольших свежих помидора;
• 0,5 ст. л. смеси специй (перец душистый, имбирь, тимьян, перец чили, перец черный, розмарин, кумин, куркума) или специи по своему вкусу;
• соль;
• растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления

Свиную грудинку вымыть и разрезать на крупные кусочки.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.

Помидоры нарезать четвертинками.

Гречневую крупу перебрать, если нужно, и промыть.

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки.

Переложить мясо в кастрюлю с толстым дном.

На той же сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета, немного посолить в процессе.

Выложить обжаренный лук и морковь в кастрюлю, влить горячей воды так, чтобы она почти закрыла мясо, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой в течение 40 минут.

Затем блюдо посолить, добавить очищенные зубчики чеснока, приправить специями. Выложить в кастрюлю гречку.

Сверху выложить помидоры, шкурками вверх (когда помидоры распарятся, шкурки снять с помощью вилки). Довести до кипения, убавить огонь до минимального и тушить еще 20 минут до полной готовности гречки.

Гречка должна стать мягкой и рассыпчатой.

Вкусная, сочная, ароматная гречка по-купечески со свининой готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Как приготовить свинину с томатной подливкой

Свинину также легко можно приготовить с подливой из томатной пасты. Чтобы этот кулинарный шедевр удался с первого раза, нужно лишь придерживаться рецепта. А изначально вам потребуются:

• Свиная мякоть – 0,7 кг;
• Паста томатная – 70 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Зелень – небольшой пучок;
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• Соль, черный молотый перец – щепотка.

Как готовить:

1. Мясо нарежьте кубиками одинакового размера.
2. Разогрейте в жаровне растительное масло.
3. Параллельно снимите с репчатого лука шелуху и нашинкуйте его мелкими кусочками.
4. Высыпьте измельченный лук в жаровню и обжарьте его до прозрачности.
5. Также поступите и с чесноком.
6. После выложите сюда же кусочки свинины и выставьте огонь на максимум.
7. Перемешайте и обжаривайте до появления на мясе румяной корочки.
8. Тем временем вскипятите воду, а после вылейте её в общую массу.
9. Посолите и поперчите, накройте крышкой жаровню и оставьте тушиться.
10. В это время помойте зелень и нашинкуйте её.
11. Когда свиные кусочки станут мягкими, добавьте томатную пасту и хорошо размешайте.
12. Потомите под крышкой на слабом огне около 5 минут.

Уже перед самой подачей на стол, каждую тарелку с вкусным ужином посыпьте сверху зеленью для большего аромата и красоты.

Гуляш для гречки рецепт

Гуляш из свинины прекрасно подходит к различным гарнирам.

У нас на гарнир будет гречка, этот злак просто незаменим в семейном рационе, так как обладает отличными питательными свойствами, в его состав входит большое количество минеральных веществ и витаминов, кроме этого он очень вкусный и питательный.

1. Рецепт гуляша с гречкой:
2. Как приготовить гуляш с гречкой. Пошаговый рецепт с фото:
3. Видео рецепт
4. Ингредиенты и как готовить
5. ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
6. способ приготовления

Рецепт гуляша с гречкой:

0,5 кг. нежирной свинины;
1 луковица;
1 морковка;
1 столовая ложка с горкой муки;
зелень;
соль и перец по вкусу;
1 стакан гречки;
немного сливочного и растительного масла.

Как приготовить гуляш с гречкой. Пошаговый рецепт с фото:

Гречку хорошо промываем, наливаем воды и ставим на плиту, как гречка закипит, даём покипеть с минуту и воду сливаем, промоем гречку, снова нальём воды, (Воды я наливаю немного, на пальчик выше гречки, так как печь индукционная и вода плохо выпаривается, если налить сколько нужно то получиться размазня) положим кусочек сливочного масла, посолим и ставим на плиту.

Варим до готовности. Приготовленная таким способом гречка намного вкуснее той, которая готовится без первого сливания воды. Пока варится гречка займёмся гуляшом.

Нарезаем кусочками мясо. Мелко режем лук, натираем на крупной тёрке морковь.

Наливаем в сковороду немного растительного масла, нагреваем, ложем мясо и обжариваем.

Когда мясо подрумянится.

Немного пожарим мясо с луком, затем добавим морковь.

Пожарим с морковью. Сверху посыпим муку

и всё хорошо перемешаем. Нальём стакан горячей воды, помешаем, посолим, добавим перца, и пусть кипит на медленном огне минут 10.

Когда гуляш будет готов, добавим зелени.

Вот и гречка сварилась.

Накладываем гречку с гуляшом в тарелку и подаём к столу.Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт гуляша:

Приготовь потрясающе вкусный гуляш с рассыпчатой гречкой! Вроде бы простое блюдо, но приготовить можно по-разному. Если готовить по этому рецепту, гуляш получается очень вкусным, ароматным, мясо — мягкое и сочное. А гречка — всегда рассыпчатая, крупинка к крупинке. Гречка и мясо в томатном соусе — идеальное сочетание. Очень сытное и аппетитное блюдо!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Гуляш с гречкой

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	210 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	20 гр
Б/Ж/У:	27 / 24 / 49
Н 15 / С 80 / В 5

Время приготовления: 1 ч

1. Переберите и промойте гречку, выложите ее в кастрюлю и поставьте на огонь на 1-2 минуты. 2. Залейте гречку водой, чтобы ее уровень был выше крупы на 1,5 см. 3. Доведите содержимое кастрюли до кипения, после чего добавьте соль. Пусть крупа покипит 3 минуты, выключите нагрев и закройте кастрюлю крышкой. 4. Помойте морковь, порежьте ее кружочками. Чищенный чеснок разрежьте на половинки, лук нарежьте мелкими кубиками. 5. И то, и другое мясо порежьте на небольшие кусочки. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом (оливковым или любым другим). 7. В разогретое масло положите чеснок и веточку тимьяна. Оставьте на пару минут, затем чеснок уберите. 8. Выложите мясо в сковороду, посолите, обжарьте в течение 5 минут, не забывая перемешивать. 9. Добавьте морковь, перемешайте, обжаривайте 2 минуты. 10. Выложите лук, обжаривайте все вместе, помешивая, еще 2 минуты. 11. Добавьте воду, томаты в собственном соку, щепотку сахара. Тушите 7 минут. 12. Положите муку. Постоянно перемешивая, держите на огне 1 минуту. 13. В гречку добавьте сливочное масло, все перемешав. 14. Гречку разложите по порционным тарелкам, сверху выложите гуляш, украсьте веточкой тимьяна.

Гречка с мясом в духовке в горшочке

На сковороде обжаривается свинина, морковь и лук. Затем туда добавляется гречка и готовится ещё 2 минуты. Далее всё раскладывается по горшочкам, заливается водой и готовится 45 минут при 190оС. Получается очень вкусное и сытное блюдо.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 2 ст.
• Мякоть свинины – 500 гр.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лист лавровый – 4 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Для начала насыпаем гречневую крупу в глубокую ёмкость, заливаем её холодной водой и тщательно промываем. Далее сливаем всю жидкость, снова наливаем холодную воду и промываем крупу ещё раз. Затем отбрасываем гречку на дуршлаг и оставляем, таким образом, пока не стечёт вся лишняя жидкость.

2. Мякоть свинины хорошо промываем под проточной водой и обмакиваем его с помощи бумажного полотенца. Далее нарезаем его кусочками среднего размера.

3. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Морковь также очищаем и натираем на крупной тёрке.

4. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и отправляем туда нарезанную свинину. Обжариваем её на большом огне до румяной корочки, периодически помешивая. Далее солим и перчим мясо по вкусу, ещё раз перемешиваем и перекладываем мясо на отдельную тарелку. Прикрываем его фольгой, чтобы оно не теряло тепло.

5. В эту же сковороду добавляем ещё немного растительного масла и забрасываем туда репчатый лук с морковью. Обжариваем овощи пару минут до мягкости, постоянно помешивая.

6. Теперь отправляем к овощам промытую гречку, добавляем соль с чёрным молотым перцем по вкусу, перемешиваем и обжариваем около двух минут.

7. Добавляем к овощам с гречкой обжаренную свинину, ещё раз всё перемешиваем и выключаем огонь.

8. Раскладываем гречку с овощами и мясом в горшочки. Заполняем их примерно на 2/3. Кладём в каждую ёмкость лавровый лист и заливаем всё кипятком так, чтобы вода была на 1 см выше гречки.

9. В конце добавляем в каждый горшочек кусочек сливочного масла и закрываем их крышками. Духовку разогреваем до 190оС и отправляем туда гречку с мясом на 45 минут.

10. Подаём готовое блюдо к столу прямо в горшочках вместе со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить «Гречка по-купечески со свининой в духовке»

1. Перед тем как приготовить гречку по-купечески со свининой в духовке, переберите и промойте крупу. Залейте её кипятком. Через некоторое время она набухнет.

2. Помойте свинину. Порежьте ее кусками средней величины.

3. Морковь помойте и почистите. Лук очистите от шелухи. Морковку натрите на крупной терке. Лук порежьте небольшими кусочками.

4. Обжарьте свинину. К ней в сковородку выложите морковку и лук. Когда овощи пустят сок, добавьте молотый перец и влейте соевый соус. Долейте воду. Тушите под крышкой до готовности. В зависимости от жесткости мясо будет готово в течение 15-30 минут.

5. Возьмите форму для запекания, выложите в нее мясо, тушенное с овощами. Сверху на мясе распределите гречку. Влейте кипяченую воду. Она должна покрыть крупу. Посолите. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте формочку с мясом и гречкой. Накройте сверху крышкой. В зависимости от печки, блюдо готовится от 30 до 60 минут.

6. В готовое блюдо положите пару кусочков сливочного масла поверх гречки. Перемешайте гречку с маслом и мясом. Все готово. Подавайте, разложив на тарелки. Приятного аппетита!

Классический рецепт гуляша по-венгерски без томатной пасты

Я предлагаю вам попробовать гуляш, приготовленный сразу с гарниром, а точнее с картошкой. Полностью завершенное блюдо, которое можно сразу же употреблять на обед или ужин. Сытное, ароматное и безумно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Бекон — 1 кг
• Картофель — 5-6 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Помидоры — 3 шт
• Лук — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец острый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Паприка — 2 столовые ложки
• Соль, приправы — по вкусу
• Вода — 900 мл
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Бекон нарежьте небольшими полосками, помидоры кубиками, лук нарежьте четверть кольцами. Сладкий перец помойте, очистите от семечек и порежьте соломкой. Морковь тоже нарежьте соломкой. Мясо нарезайте небольшими кусочками.

2. Разогрейте казан (можно взять сковороду с высокими стенками или сотейник), влейте на дно растительное масло. Выложите бекон и обжарьте его в течение 15 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Далее положите туда лук и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 8 минут.

3. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать. Не забывайте постоянно помешивать. Через 5 минут добавьте паприку, все перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

4. Наступил черед мясных кусков. Выложите свинину к остальным продуктам, положите туда целый острый перец и залейте водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Затем перемешайте, убавьте огонь чуть ниже среднего, закройте крышку и тушите 1 час.

5. В это время очистите и нарежьте картошку средними кубиками. Когда пройдет нужное время, добавьте огня, положите картошку в варево. Следом отправьте туда помидоры, болгарский перец, посолите и перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и тушите 35 минут.

6. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Добавьте его в гуляш, выключите огонь, накройте крышкой и дайте ему отдохнуть 10 минут. Вкусное, ароматное и сытное блюдо готово. Можете приступать к трапезе.

Похожие рецепты

• Гречка по-купечески со свининой — замечательное блюдо для повседневного меню. …

  13.08.2015

• Мультиварка давно стала помощницей на кухне, в ней можно приготовить множество …

  19.07.2021

• Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить гречку со свининой по-купечески в …

  15.01.2022

• Сегодня у нас будет постный вариант гречки по-купечески — без мяса. Гречку будем

  23.05.2022

• Гречка по-купечески с курицей

  Гречка по-купечески является очень аппетитным и сытным блюдом. Рассыпчатая, …

  06.11.2015

• В мультиварке можно достаточно быстро приготовить аппетитную, вкусную гречку с …

  28.09.2021

• Блюда в горшочках получаются просто изумительными. Крупа, например, становится …

  29.07.2015

• Гречка со свининой, приготовленная в мультиварке, — простое, очень вкусное и …

  23.03.2015

• 26.03.2018