Салат с консервированным тунцом

Салат из капусты с редисом и индейкой

Нежный, легкий, но при этом питательный и пикантный. Готовить можно с отварной индейкой, курицей или любым другим мясом. Также подойдет консервированный тунец или другие рыбные консервы.

КБЖУ на 100 г: 46/7/1/4.

Ингредиенты:

• Молодая капуста – 320 г.
• Редис – 250 г.
• Красная луковица – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Филе индейки – 300 г.
• Горячая вода – 100 мл.
• Яблочный уксус – 2 ст. л.
• Йогурт натуральный – 3 ст. л.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

Луковицу нарезаем перьями, заливаем яблочным уксусом и горячей водой. Отваренное филе индейки режем соломкой, шинкуем молодую капусту. Мелко рубим петрушку, измельчаем редис. Перекладываем нарезку в миску. Добавляем лук, предварительно отжав воду с уксусом. Приправляем солью, перцем, пряными травами. Заправляем густым йогуртом, можно домашним майонезом.

С фасолью

Этот рецепт представляет собой очень вкусное, пикантное и сытное блюдо, готовится из доступных продуктов. Указанное количество рассчитано на 5 персон. Весь процесс займёт 50 минут.

В этом салате с тунцом, филе должно быть не в масле или под томатным соусом, а в собственном соку. Так, максимально сохранен его оригинальный вкус.

100 г белой (сливочная) фасоли следует заблаговременно замочить в теплой воде на всю ночь. После чего сварить до готовности.

В отдельной тарелке соединить оливковое масло, 1,5 ч. л. уксуса винного, смесь перцев, 1 ст. л. сока лимона, пол чайной ложки сахарного песка и соль. В получившемся маринаде замочить нашинкованную полукольцами луковицу.

250 грамм томатов черри промыть, высушить и разрезать пополам.

С двух банок маринованной рыбы удалить маринад, мясо немного размять. Пучок петрушки шинковать. Смешать ингредиенты, и добавить соус.

Дать настояться 10-15 минут и можно пробовать. Подавать рекомендуется в креманках или небольших широких стаканах.

С кукурузой

Этот вариант получается сочным и свежим, а готовится легко и быстро. В составе находятся стандартные легкодоступные продукты. По итогу выходит 4 порции. На приготовление придётся потратить 45 минут.

Необходимо взять банку рыбы, использовать вместе с маринадом, только немного размяв. Всыпать столько же маринованной кукурузы.

Репчатый лук, 2 корнишона, 6 перепелиных яиц и пол пучка укропа порезать любым удобным способом. Соединить с остальными ингредиентами.

Заправить 150 граммами деликатесного провансаля, по желанию посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Украсить лучше розмарином, кинзой или мятой.

Рецепты салатов с тунцом и овощами для похудения

Тунец содержит необходимые для нормального функционирования организма витамины, аминокислоты, микро- и макроэлементы, белки, жирные кислоты. Его мясо обладает нежным вкусом, не имеет специфического рыбного запаха. Калорийность невысокая, составляет 123 ккал на 100 г продукта при правильном приготовлении. Поэтому его рекомендуют включать в рацион людям, желающим избавиться от лишних килограммов.

Для салатов лучше использовать филе или стейк, их калорийность не превышает 135 ккал на 100 г продукта. Также можно использовать консервированного в собственном соку тунца. Салаты с ним просты в приготовлении, поэтому их можно готовить, чтобы разнообразить меню при похудении. Готовить рыбу лучше всего на пару, можно запекать, варить, жарить без масла.

Тунец хорошо сочетается с зеленью, овощами, яйцами, оливками. Специи лучше использовать по минимуму, чтобы подчеркнуть вкус. Для заправки подойдет любое растительное масло, горчица, уксус, соевый соус, лимонный сок, натуральный йогурт, сметана. В небольших количествах можно использовать домашний майонез.

Диетические салаты для похудения достаточно употреблять 2-3 раза в неделю по 150-200 граммов.

Салат с кукурузой и паприкой

Нам понадобится:

• 100 г консервированного тунца;
• 50 г кукурузы;
• 50 г паприки;
• Листья салата;
• Зелень;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• Лимонный сок.

Измельчаем тунца и яйцо, смешиваем. Добавляем кукурузу, паприку, измельченные листья салата, перемешиваем. Добавляем сметану, горчицу, лимонный сок. Посыпаем зеленью.

С пекинской капустой

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированного тунца;
• Яйцо;
• Кочан пекинской капусты;
• Листья салата;
• Помидор;
• Лимонный сок.

Шинкуем пекинскую капусту, измельчаем листья салата. Нарезаем кубиками помидор. Все смешиваем, поливаем лимонным соком. Сверху выкладываем измельченную рыбу и крупно нарезанное яйцо. Посыпаем семенами кунжута.

С авокадо

Нам понадобится:

• Банка консервированного тунца;
• Авокадо;
• 100 г оливок;
• 150 г твердого сыра;
• Листья салата;
• 2 ст. л. оливкового или любого растительного масла.

Нарезаем кусочками авокадо, сыр трем на терке. Измельчаем листья салата, оливки разрезаем пополам, измельчаем тунца. Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом.

С гранатом

Необходимые ингредиенты:

• Банка тунца;
• 12 шт. помидор черри;
• Пол граната;
• Листья салата;
• Оливковое масло.

На дно плоской тарелки кладем листья салата. Черри разрезаем пополам и выкладываем их по краям тарелки. В середину кладем тунца, посыпаем его зернами граната, зеленью. Поливаем оливковым маслом.

С грейпфрутом

Нам понадобится:

• Банка тунца;
• Грейпфрут;
• Огурец;
• Листья салата;
• 2 ст. л. меда;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. горчицы;
• 3 ст. л. оливкового масла.

Готовим заправку: смешиваем мед, соевый соус, оливковое масло, горчицу.

Измельчаем тунца, смешиваем с измельченными листьями салата, очищенным и нарезанным на кусочки грейпфрутом, огурцом. Заправляем приготовленной заправкой. Сверху посыпаем семенами кунжута.

Мимоза

Этот салат, наверняка, пробовали многие из вас. Но для диетического варианта следует уменьшить количество яиц, картофеля, моркови и использовать соус, приготовленный дома. Для приготовления такого соуса желток отделяем от белка. В желток добавляем пол чайной ложки горчицы и соль по вкусу, перемешиваем. Добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, йогурт и взбиваем в блендере до однородной массы. Приготовленный майонез на полчаса убираем в холодильник. 

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированного тунца в собственном соку;
• Репчатый лук;
• 3 яйца;
• 1 картофелина;
• 200 мл обезжиренного натурального йогурта;
• Укроп;
• 100 г оливкового масла;
• 2 ст. л. бальзамического уксуса.

Варим яйца, отделяем белки от желтков. По отдельности отвариваем морковь и картофель и трем на терке. К моркови добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, немного соуса и перемешиваем. К картофелю – измельченный укроп и немного майонеза. Рыбу разминаем вилкой. Добавляем измельченный лук, немного майонеза. 

Укладываем в салатницу слоями: тунец – картофель – морковь. Сверху посыпаем натертым белком, а затем – желтком. Готовый салат на полчаса убираем в холодильник, чтобы настоялся.

Вместо домашнего майонеза можно использовать нежирную сметану или йогурт со специями и лимонным соком.

Приятного аппетита!

С фасолью и сыром Фета

Салат с тунцом без яиц – альтернатива классическому «Греческому». Сыр Фета добавит в угощение белка, а свежие овощи сделают блюдо нежным и очень сочным. Получится вкусный и аппетитный салатик, который хорошо подойдёт для лёгкого ужина после занятий фитнесом.

Вам понадобятся:

• зелёные салатные листья – 100 г;
• фета – 100 г;
• тунец в собственном соку – банка;
• любая консервированная фасоль – 100 г;
• салатный томат – 1 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• половинка болгарского перца;
• сок лимона – 10 мл;
• маслины без косточек – 10 шт.;
• зубчик чеснока;
• оливковое Extra Virgin – 30 мл;
• соль, молотый перец – по вкусу.

Яндекс картинки

Соотношение КБЖУ:

• белки: 6,79;
• жиры: 10,23;
• углеводы: 4,89;
• калорийность: 125,78.

Из компонентов получится четыре порции.

Затрачиваемое время: полчаса.

Как приготовить салат с тунцом без яиц:

1. Овощи вымойте, протрите бумажными салфетками.
2. С огурца снимите кожуру, затем покрошите кубиками.
3. Томаты освободите от сердцевины, а мякоть нарежьте некрупными дольками.
4. Удалите семена, прожилки и плодоножку у болгарского перца, затем покрошите тонкими полосками или небольшими квадратиками.
5. Сыр порубите некрупными кубиками.
6. Маслины нарежьте тонкими кольцами.
7. В отдельной ёмкости приготовьте соус. Для этого смешайте сок половинки цитрусового, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс. Приправьте специями и интенсивно перемешайте компоненты.
8. В салатнике соедините составляющие, заправьте соусом.

Промытые салатные листья поместите на тарелки, сверху выложите порцию салата с тунцом без яиц. При желании украсьте блюдо полукольцами лимона.

Мне нравитсяНе нравится

Тунец консервированный: польза и вред

Для начала рассмотрим, в чем же заключается польза от этой рыбы:

• В составе этой рыбы есть жирные кислоты Омега-3. Они нужны нашему организму для нормального функционирования мозга и глаз, а также сердца. При регулярном употреблении Омега-3 снижается риск онкологических недугов.
• В тунце содержится огромное количество витаминов, например, А, Е, витамины группы В, а также микро- и макроэлементов таких как, железо, кальций, хлор, йод, фосфор, никель.
• Полезна рыба и содержащимся в ней белком. На 100 г продукта приходится примерно 20 г белка.
• При этом нельзя не отметить низкую жирность тунца, всего лишь 1 г жира на 100 г продукта.
• Сама по себе рыба является очень низкокалорийной, но как вы уже поняли очень питательной – примерно 100 ккал на 100 г. Поэтому ее полезно кушать людям, придерживающимся правильного питания и тем, кто худеет.

РыбкаПомимо пользы тунец может приносить нашему организму и вред:

В этой рыбе, как в остальных морепродуктах, может содержаться достаточно большое количество ртути, которая, как известно, пагубно влияет на наше здоровье. При этом в рыбах большого размера ртути будет гораздо больше, чем в мелких особях.

Бисфенол А. Попадая в воду, вещество накапливается в рыбах, а после оказывается в нашем организме

Некоторые ученые склонны считать, что это вещество особо опасно для нашей нервной системы, а также оно может провоцировать развитие онкологических недугов.
Также обращаем ваше внимание, что польза от тунца будет напрямую зависеть от способа его приготовления. Наиболее полезным будет консервированный тунец в собственном соку

А вот такой же тунец, но в масле, будет менее полезным, более жирным и калорийным.

Любимые рецепты рыбной закуски

Начнется подборка с самого известного в нашем регионе салата – «Мимоза», для которого потребуются такие продукты:

• филе тунца – 290-300 г;
• морковь – 100 г;
• куриные отварные яйца – 2 шт.;
• картофель – 150 г;
• репчатый (можно белый) лук – 100 г;
• поваренная соль – щепотка;
• натуральная нежирная сметана для заправки.

Обработанное филе тунца нарезать средними по объему кусками. Побрызгать свежим лимонным соком и присыпать каменной солью. Уложить внутрь емкости для пароварения. Установить над сильно кипящей водой. Готовить на протяжении 15 минут, спустя которые рыбу аккуратно достать и измельчить на чистой доске.

Параллельно сварить до мягкости пару картошек и одну среднюю морковку. Как только овощи остынут, срезать тонкую кожуру. Натереть в отдельные тарелки на крупной сухой терке. Таким же образом поступить и с очищенными яйцами. Затем нашинковать репчатый лук, который недолго вымочить в соленом кипятке, благодаря чему «уйдет» горечь и сильный привкус.

Теперь выложить на блюдо подготовленные ингредиенты в следующем порядке: картошка, тунец, лук, морковь и яйца. В процессе каждый слой, кроме рыбного, смазать небольшим количеством натуральной сметаны низкой жирности, и присыпать каменной солью. Недолго охладить и подать.

Калорийность: 97 ккал на 100 г

Следующий рецепт пп салата с тунцом предполагает использование сразу нескольких низкокалорийных овощей. Всего понадобятся:

• пекинская капуста – 250 г;
• тунец (филе) – 250 г;
• соль и молотый перец;
• свежие огурцы – 120 г;
• черри – 5-6 шт.;
• свежая петрушка – 10 г;
• оливковое масло для заправки.

Подготовленное филе тунца без косточек нарезать сравнительно мелкими кусками. Натереть солью, после чего по вкусу поперчить. Разместить на противне, который немедленно отправить в горячую духовку (195 градусов). Запекать рыбу около 10 минут, а потом достать и остудить.

В это время нашинковать тонкой стружкой пекинскую капусту, а также порезать свежие огурцы половинками кружочков. Затем измельчить промытую петрушку и разделить черри на две половины. Соединить все перечисленные ингредиенты в глубокой емкости. Поливая оливковым маслом, перемешать несколькими движениями. Подавать сразу с отрубным хлебом.

Калорийность: 57 ккал на 100 г

Последний вариант понравится любителям авокадо, который довольно часто добавляют в рыбные салаты, особенно в азиатской кухне. Для его создания необходимо подготовить:

• крупный мягкий авокадо – 1 шт.;
• тунец – 200-210 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• поваренная соль;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• белое сухое вино для маринада;
• веточка розмарина для рыбы;
• красный лук – 60-65 г.

Рыбное филе нарезать аккуратными одинаковыми кубиками небольшого размера. Переложить в миску, где смешать с белым вином и поваренной солью. Далее добавить веточку розмарина. Оставить для маринования на 3 часа.

Когда время будет на исходе, разрезать спелый авокадо на две равные половины

Вытащить косточку и очень осторожно с помощью ложки вырезать мякоть, стараясь не повредить шкурку, в которой и будет подаваться закуска. Теперь нарезать плод кусочками, а красный лук полукольцами

Соединить оба ингредиента, после чего присыпать солью и заправить лимонным соком. Дать постоять в течение получаса. Непосредственно перед подачей перемешать сырую маринованную рыбу с авокадо и луком. Влить оливковое масло. Несколькими максимально осторожными движениями все смешать. Разместить массу внутрь половинок плода. Для красоты присыпать рубленой зеленью.

Калорийность: 152 ккал на 100 г

Салат с консервированным тунцом, болгарским перцем и кукурузой

Продукты для такого салата можно отыскать в холодильнике, он получается простым и довольно эффектным. В закуске удивительно сочетаются волокна консервированной рыбы, свежие и отварные овощи.

Продукты для приготовления:

• 120 гр. мяса тунца в масле;
• 100 гр. разноцветного болгарского перца;
• 100 гр. консервированной кукурузы;
• 1 огурец маринованный;
• 50 гр. укропной зелени;
• 2 ст. л. постного масла без запаха;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• по ½ ч. л. соли и молотого перца.

Способ приготовления:

1. Перец вымыть, извлечь середину, нарубить средними кубиками.
2. Огурцы нашинковать мелкими ломтиками, соединить овощи в салатнике.
3. Добавить кукурузные зерна, мясо тунца.
4. Посыпать мелко нашинкованной укропной зеленью и перемешать.
5. Смешать растительное масло с лимонным соком, посолить и поперчить.
6. Мешать, немного взбивая до гомогенизированной массы.
7. Полить готовой заправкой закуску и настоять 30 минут.

Нарядность салата добивается включением в него разноцветных перцев, сочной кукурузы и нежных кусочков тунца. Эту закуску можно приготовить в кратчайшие сроки, а потом подать на стол в порционных креманках для каждого гостя.

Приобрести рыбную консерву для салата можно в любом магазине, она относится к бюджетным продуктам. В наши дни реально купить во всех крупных супермаркетах, стоимость их минимальная

Тунец относится к самым ценным и дорогостоящим породам рыб, но это важно для свежего сырья. Дело в том, что по специфической структуре и минеральному составу его мясо напоминает телятину или же курятину

Пикантное и нежное блюдо быстро станет фирменным и займет основное место на праздничном столе. Закуска превратится в праздничную, если проявить фантазию и декорировать ее зеленью укропа, мелко нашинкованным яичным желтком или же кусочками разноцветного перца.

Простой видео рецепт

А вот такой салат с тунцом — диетический рецепт на ужин, который у меня летом и осенью бывает частенько. Шампиньоны советую обжарить на сухой сковороде. Кстати, если заменить рыбку куриным филе, то получается ещё одна великолепная идея для куриных пп-салатов.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Рецепт салата из консервы тунца с кукурузой и пекинской капустой

Нет много времени? Или у вас по квартире бегают детки, как у меня? То этот салат станет вашей палочкой-выручалочкой. Готовится он быстро, а пользы в нем больше, чем в других вариантах. Благодаря составу продуктов. Вы только вчитайтесь, даже пекинская капуста есть в ингредиентах. Что сделает данную закуску более сочной. Что ж, проверяйте!

Нам понадобится:

Источник https://www.youtube.com/watch?v=sDvQOioW594

Этапы:

1. Пекинскую капусту нашинкуйте острым ножом или воспользуйтесь специальной теркой. К ней внесите консервированную кукурузу, слив сок.

2. Затем положите салатного тунца в масле и размешайте закуску. По вкусу посолите и поперчите.

3. И вот что вышло, как видите с работой можно справиться за 5 минут. Остается только взять праздничное блюдо и в него поместить полученную закуску. Приятного аппетита!

Лучший салат с тунцом для правильного питания

Калорийность этого блюда составляет всего 97 кКал на 100 г готового к употреблению продукта. За счет этой особенности он считается лучшим салатом для приверженцев правильного питания. Удачное сочетание овощей и свежей рыбы поставляет организму комплекс витаминов и минералов, требуемых в день. Благодаря красивой подаче блюдо подходит и к праздничному столу.

Ингредиенты:

• филе тунца (свежее) – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• белый лук – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• сок лимона – 2-3 ст.л.;
• обезжиренная сметана – для заправки.

Приготовление:

Свежий тунец нарежьте пластинками, толщиной 1 см и разложите ровным слоем на тарелку. Сверху сбрызните небольшим количеством лимонного сока, а также немного посолите при желании. Оставьте слегка промариноваться или подержите над паром 15 минут, чтобы рыба не была свежей, а полностью приготовилась.

Картофель и морковь отварите до готовности, яйца вкрутую. Рыбу нашинкуйте как можно мельче, овощи натрите на терке. Остудите и очистите куриные яйца, натрите на мелкой терке. Белый лук нарежьте мелким кубиком. Соберите салат послойно: картофель, тунец, лук, яйца, перемазывая сметаной. Дайте блюду постоять полчаса в холодильнике, и оно готово.

Диетические и полезные блюда давно перестали ассоциироваться с невкусной едой. Если правильно сочетать рыбу и овощи можно приготовить множество интересных и легких салатов для повседневного употребления. Придавать более насыщенный вкус продуктам можно путем добавления разных соусов, делая их слаже, острее или кислее.

ПП мимоза с тунцом

Любители этого блюда всегда могут приготовить более полезный, но не менее вкусный вариант. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• баночка тунца. Примерно 250 грамм.
• 1 отварная морковь. Натираем на мелкой терке. Кстати, морковь можно и запечь, так в ней сохранится больше витаминов.
• 5 отварных яиц. Отделяем белки от желтков. Белки пойдут в салат, а желтки будут нашим украшением. Все меленько нарезаем.
• 1 головка лука. Чтобы лук не был горьким, после того, как вы его нашинковали, залейте горячей водой. Лучше всего использовать дуршлаг.

150 грамм сыра. Берем самый нежирный вариант. Натираем на терке.

Вместо майонеза используем: 150 грамм натурального йогурта+2 чайные ложки дижонской горчицы+специи по вкусу.

Теперь начинаем собирать наш вкусный пп салат: слой тунца+слой белка+слой моркови+слой лука+слой сыра.

Затем заливаем все нашим пп майонезом и сверху посыпаем желтком.

Отправляем в холодильник хотя бы на 30 минут!

Выбираем продукты

Чтобы закуска получилась не только полезной, но еще и вкусной, важно учесть несколько простых правил по подбору ингредиентов:

1. Поскольку в рыбе много белка, включать в рецепт птицу, мясо или бобовые не стоит.
2. Подавать закуску допустимо со свежим тунцом, который не подвергался термической обработке. В этом случае продукт лучше замариновать в вине, уксусе или лимонном соке с добавлением пряных трав и специй.
3. Если для заправки планируется брать масло, рекомендуется отдать предпочтение оливковому.
4. Чем больше овощей в составе салата, тем лучше. При этом советуют использовать свежие плоды, а не маринованные или соленые.
5. Когда тунец не хочется подавать в сыром виде, его необходимо готовить только на пару или в духовке.

Вам будет интересно: Как приготовить овсяноблин ПП?

Салат с курицей, авокадо и огурцом

Вкусный, полезный рецепт на ужин для всей семьи. Если не любите авокадо, то можно и без него. Салат рекомендую готовить небольшими порциями и сразу подавать на стол.

КБЖУ на 100 г: 114/8/8/3.

Ингредиенты:

• Огурец – 2 шт.
• Куриное филе – 220 г.
• Яйца отварные – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Салатные листья – 80 г.
• Сметана 10 % – 100 г.
• Горчица – ½ ч. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

Филе куриной грудки посыпаем солью, паприкой, сухим чесноком. Обжариваем на сухой антипригарной сковороде до готовности. При желании филе можно запечь в духовке или взять отварное. Нарезаем отварные яйца, авокадо, свежий огурец, готовое филе. Рвем листья салата либо шинкуем пекинскую капусту. Делаем заправку из сметаны, горчицы и соли. Хорошо все перемешиваем.

Простой салат с тунцом, рисом и зеленым горошком

Этот рецепт салата готовится по-разному, причем, если заправить его рафинированным постным маслом, получится диетическое блюдо. Если перемазать слои сытными соусами, на стол отправится питательная и сытная самостоятельная закуска. Готовится салат примерно за 20 минут.

Для приготовления понадобится:

• 180 гр. консервированного тунца кусочками;
• 4 ст. л. сырого риса;
• 200 гр. консервированного зеленого горошка;
• 4 яйца;
• 4 маленьких маринованных огурцов;
• 1 крупная луковица;
• по 3 веточки укропа и петрушки, пера лука;
• 150 гр. майонеза (лучше домашнего);
• по 1 ч. л. перца черного молотого и соли.

Поэтапное приготовление:

Рис отварить до готовности, промыть и откинуть на сито.

Тунца без сока перемять до пюреобразного состояния вилкой.

Огурцы и лук нашинковать мелкими кубиками.

Луковые ломтики залить кипятком, оставить на 5 минут и только потом слить жидкость.

Сваренные вкрутую яйца нарубить мелко, соединить с остальными компонентами. Добавить зеленый горошек без маринада, соль, перец, перемешать с майонезом.

Можно оставить половину яиц, разделить их на белки и желтки, перетереть на мелкой терке и посыпать поверхность салата. Притрусить мелко нарубленной зеленью.

Салат, в который добавлена консервированная рыба и рис, отличается деликатно-мягким вкусом и аппетитным внешним видом. Его не стыдно поставить на праздничный стол, поскольку закуска сытная и питательная.

Салат с тунцом, авокадо, огурцом и каперсами

Пикантный салат с оригинальной подачей, его фишка в том, что ингредиенты мы будем выкладывать слоями. Авокадо придает блюду аромат и кремовую текстуру, делает его очень полезным, питательным, а также заменяет майонез.

Ингредиенты:

• Тунец в масле – 110 г.
• Авокадо – 1 шт.
• Соленые каперсы.
• Кунжут черный и белый.
• Рис – 30 г.
• Сок лимона – 2 ч. л.
• Огурец – 1 шт.
• Нори.
• Соль – щепотка.

Приготовление:

1. Первым делом отвариваем рис. Заливаем его 100 мл воды, отвариваем на слабом огне до состояния альденте (уже готов, но не успел развариться).
2. Перекладываем рис в стеклянную емкость. Добавляем щепотку соли, 1 ч. л. лимонного сока, все перемешиваем. После влажными руками формируем четыре небольших рисовых брусочка.
3. Огурец нарезаем тонкими небольшими пластинами.
4. У одного спелого авокадо удаляем косточку. Мякоть вынимаем при помощи ложки и хорошенько разминаем вилкой. Чтобы авокадо не потемнело, добавляем чайную ложку лимонного сока.
5. Соленые каперсы, которые придадут блюду пикантность, немного измельчаем, затем отправляем в миску с авокадо и перемешиваем. Если каперсов у вас нет или не любите, замените их зелеными консервированными оливками.
6. Сервируем салатик при помощи формы для печенья или кольца из пластиковой бутылки. Первым слоем выкладываем авокадо с каперсами, вторым слоем – тунца, третьим – огурцы. После снимаем кольцо.
7. На каждую порцию кладем два брусочка риса, сверху украшаем нори и пластинами огурца. Посыпаем зеленью, а также белым, черным кунжутом.

Очень вкусный салат со свежим тунцом и авокадо

Качественный охлажденный тунец и зрелый авокадо – идеальное сочетание для диетического салата. Дополнительный ингредиент в виде апельсина способствует  расщеплению жировых отложений  и улучшает вкусовые качества блюда. Небольшое количество сыра и заправка на основе оливкового масла не позволяют в скором времени наступать чувству голода.

Ингредиенты:

• свежий тунец – 65 г;
• салат Айсберг – 50 г;
• апельсин – ¼ шт.;
• огурец ½ шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр Пармезан – 10 г;
• соус кимчи – 15 г;
• кунжут – 7-10 г;
• соль;
• черный молотый перец;
• оливковое масло;
• бальзамический топпинг.

Приготовление:

Филе рыбы посолите и поперчите, смажьте в небольшом количестве соуса кимчи и маринуйте примерно 10-15 минут. Пока выдерживаете время, произвольными кусочками порвите листья салата. Отфилируйте апельсин острым ножом, затем порежьте пластинками. Также измельчите свежий огурец и зрелый авокадо.

Внимание!

В рецепте указано количество ингредиентов из расчета на одну полноценную порцию для обеда.

Отварите одно куриное яйцо вкрутую, разрежьте его на 6-8 частей. Соедините все использованные ингредиенты в одной глубокой тарелке и отставьте в сторону. Возьмите тунец и сделайте со всех сторон панировку из кунжутного семени. Затем обжарьте рыбу в течение 1-2 минут на сковороде с оливковым маслом.

Сверху рыбный белок должен свернуться и стать бледного цвета, а внутри филе останется свежим, с розовым оттенком. Нарежьте его крупными кусками и положите к остальным компонентам. Заправьте салат небольшим количеством оливкового масла, добавьте немного бальзамического топпинга, аккуратно перемешайте, сверху присыпьте Пармезаном и наслаждайтесь вкусом диетического блюда.

С сырной заправкой

Этот на вид простой рецепт, отличается нежнейшей консистенцией и приятным послевкусием. А приготовить его проще простого. Затраченное время на все процессы — час. Указанные пропорции рассчитаны на 4 человек.

К Б Ж У

154 9 13 6

Салат с листьями салата и с тунцом готовится следующим образом. Яички (3 штуки) сварить, отделить один желток для изготовления заправки. Натереть на крупной терке.

Порвать руками на средние кусочки 150 грамм салатных листьев (пекинская/китайская капуста, айсберг). Если взята руккола, то она применяется целиком. С пол банки консервированного филе слить жидкость, она в дальнейшем нужна будет. Само мясо из консервы слегка измельчить.

Смешать продукты и приступить к созданию соуса. В глубокой тарелке соединить 50 г сметаны, сцеженный маринад, выдавленный зубчик чеснока, 50 г тертого плавленого сыра и желток. По желанию поперчить и посолить. Хорошо перемешать, консистенция должна быть слегка жидковатой.

Полить заправкой и украсить дольками яиц, помидоров и зелени.

Такое блюдо станет настоящей звездой на праздничном столе и будет оценено по достоинству.

Диетический салат с тунцом и огурцом и сыром на праздничный стол

Какой же салат для праздника без оригинальной подачи? Соберем угощение в простом бокале, и меню запомнится надолго. Дерзаем!

Оригинальный рецепт и незабываемая подача!

Ингредиенты:

• Тунец консервированный (в натуральном соку) —170 г
• Яйца (отварные) — 3 шт
• Огурец (свежий) — 150 г
• Сыр (твердых сортов, жирностью 20%) — 100 г
• Маслины (черные, без косточки) — 80 г
• Грецкие орехи — 30 г

Для соуса:

• Крем из кефира — 200 г (из 900 г кефира). На замену — такое же количество густой сметаны или греческого йогурта
• Мята — 10 листочков
• Соль — ½ ч. ложки
• Чёрный молотый перец — ⅓ ч. ложки

Выход — 930 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 153 ккал
• Белки — 13 г
• Жиры — 8,8 г
• Углеводы — 6,3 г

Подготовка. Нарежем мелким кубиком или натрем на крупной терке яйца. Превратим в тонкую соломку огурцы. Маслины разделим на миниатюрные колечки. Пропустим через мелкую терку сыр. Подробим орехи – завернем их в лист пергамента и пройдемся пару раз сверху скалкой.

Кефирный соус. Пакет с кефиром помещаем на ночь в морозилку. Утром распечатываем и кладем застывшую массу в мешок из марли. Подвешиваем над мисочкой. Даем отцедиться 12-15 часов. В мешке останется готовая крем-масса, а в тазик попадет сыворотка.

Не хортите отцеживать?

Замените кефирный крем натуральным густым йогуртом. Сметана погуще тоже подойдет.

Забрасываем в миску крем из кефира и добавляем листики мяты (без стебля). Всыпаем перец, соль. Взбиваем блендером — до однородной массы. Перекладываем взбитый соус в полиэтиленовый пакет, отрезаем ножницами хвостик — так мы сможем легко и просто выдавливать нужное количество

Используйте кулинарный мешок с фигурной насадкой, чтобы получилось красиво, как на фото.

Сборка. Размещаем нижним слоем тунца. Выдавливаем немного крема. Выкладываем яйца, за ними — крем — огурец — соус — маслины — тертый сыр — несколько пятнышек крема — присыпка из орехов и листики мяты. Настоящее великолепие по принципам правильного питания!

Салат с тунцом, яйцом, огурцом и кукурузой

Любителям морепродуктов понравится этот рецепт салата из тунца с яйцом, сыром, огурцом и кукурузой. Это простой в плане приготовления, но очень вкусный и сытный салат, который займет почетное место на любом празднике. Есть небольшой нюанс, о котором я должна вам сказать. Готовить такой салат не стоит заранее – из-за сочного огурца салат может «потечь» и растерять всю свою привлекательность. Так что смешивайте ингредиенты непосредственно перед тем, как подадите салат на стол.

Ингредиенты:

• тунец консервированный – 0,5 банки (120 г);
• яйца, отваренные вкрутую, — 2 шт;
• огурец свежий – 1 шт, небольшой (100 г);
• сыр твердый – 50 г;
• кукуруза консервированная – 3 ст. л.;
• майонез легкий – 1-2 ст. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Огурец промываем и обтираем. Если он горчит (для пробы берем кусочек со стороны хвостика), очищаем кожицу. Нарезаем кубиками примерно 1,5 см.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем такими же кубиками, как и огурец.

Сыр также нарезаем кубиками по 1,5 см.

Консервированный тунец у меня салатный – он уже разделен на небольшие кусочки.

Также нам понадобится консервированная кукуруза.

Соединяем подготовленные продукты – тунец, сыр, яйца, кукурузу и огурцы.

Добавляем немного майонеза (учитываем, что огурцы выпустят жидкость) и хорошо перемешиваем.

Перекладываем салат в салатник и украшаем зеленью по вкусу.

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

1-5 кг
5-10 кг
10-15 кг
15-20 кг
20-25 кг
25-30 кг

Быстрый салат с тунцом и молодой капустой за 10 минут

Довольно необычное сочетание ингредиентов дает салату просто потрясающий вкус. Готовится просто, получается легким, очень вкусным и необычным. Рекомендую!

Ингредиенты:

• Молодая белокочанная капуста – 400 г.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Огурцы – 250 г.
• Тунец в с/с – 250 г.
• Пучок петрушки.
• Небольшой пучок зеленого лука.

Заправка:

• Французская горчица – 1 ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Яблочный уксус – 1 ст. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. Мелко шинкуем примерно полкочана молодой капусты.
2. Нарезаем пучок петрушки, укропа или другой зелени, которая больше нравится. Также мелко режем немного зеленого лука. Огурцы нарезаем пластинами, а после брусочками.
3. Яйца трем на крупной терке.
4. Выкладываем в салатник подготовленные продукты. Сюда же отправляем одну банку консервированного тунца, предварительно слив жидкость и слегка измельчив.
5. Приготовим заправку. В отдельной мисочке соединяем соль, французскую горчицу с зернами, яблочный уксус, оливковое масло, перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем до получения однородного соуса.
6. Приготовленным соусом заправляем салат. Также по своему вкусу можно заправить майонезом или сметаной. Хорошо перемешиваем.

Салат с консервированным тунцом, яйцом и огурцом без майонеза

В одной порции такого блюда содержится 45 г белка — это кусочки рыбы, яиц и миндаля. Для заправки используется несладкий греческий йогурт. Освежающую нотку придает огурец и лимонный сок. Рецепт простой и быстрый, хорошо подходит для питательных обедов и ужинов.

Продукты (на 1 порцию):

• 1 крупное яйцо
• 1 средний свежий огурец
• 70 г миндаля (по желанию)
• 100 г тунца в собственном соку
• зелень рукколы

Заправка:

• 1/4 стакана греческого йогурта
• 2 ст.л. свежевыжатого сока лимона
• по 1/8 ч.л. соли и молотого черного перца

1. Мякоть тунца (сок слейте) разберите вилкой на небольшие кусочки.

2. Яйцо сварите вкрутую, снимите скорлупу, разрежьте вдоль на 4 дольки.

3. Огурец порежьте четвертинками, не снимая кожуру.

4. Подготовленные продукты сложите в салатник, добавьте листья рукколы и кусочки миндаля.

5. В отдельной чаше смешайте йогурт с лимонным соком и приправами. Приготовленной заправкой полейте салат, перемешайте и дайте ему постоять 5-10 минут.