Банановые панкейки

Рецепт 6: блинчики с банановой начинкой с медом

• молоко 800 мл
• сахар 2 ст.л.
• мука 450 г
• яйцо 2 шт
• разрыхлитель или сода 1 ч.л.
• масло сливочное 4 ст.л.
• бананы 3 шт
• мед натуральный 1 ст.л.
• ванильный сахар по вкусу

В глубокую емкость (в кастрюлю, например) разбиваем 2 яйца, взбиваем миксером. Добавляем сахар, продолжаем взбивать до появления пузырьков. Добавляем муку и разрыхлитель. Количество смотрим по консистенции, должно быть как сметана. Пока что убираем тесто в сторонку.

Теперь приступаем к начинке. Готовим ингредиенты — спелые бананы (3 штуки), мед натуральный (1 стол. ложка, иначе — очень сладко), ванильный сахар, немного сливочного масла.

Готовим начинку. Обязательно делаем это ДО приготовления самих блинчиков. Для начала режем бананы кружочками, толщиной около полсантиметра. На сковороде разогреваем слив. масло, кладем мёд и ванильный сахар. Немного нагреваем смесь, выкладываем бананы. «Тушим» около 3 минут.

Теперь готовим сами блины. Перед приготовлением в тесто добавляем 3-4 ложки сливочного масла (растопленного), тогда масло наливаем только для первого блина. Так, выливаем на сковороду немного теста, поджариваем. Переворачиваем блинчик, пока он жарится со второй стороны, выкладываем начинку.

Кладем так, чтобы «уложиться» в четвертинку блина. Остальную часть можно полить сиропом, который должен был появиться при приготовлении самой начинки. Когда выложили начинку, сворачиваем наш блинчик пополам. Потом еще раз пополам. В итоге должна «остаться» четверть блинчика.

Выкладываем готовые блины на тарелку. Сверху можно полить шоколадом. Также можно подать мороженое к таким блинам. Приятного чаепития!

Банановый пудинг без выпечки

Если вам не нравится возиться с духовкой, то этот рецепт окажется настоящей находкой. А подавать его следует в высоких прозрачных стаканах.

Что понадобится:

• 2 спелых банана.
• 600 мл молока.
• 4 куриных желтка.
• 120 г сахара.
• 50 г кукурузного крахмала.
• Соль – щепотка.
• 40 г сливочного масла.
• 200 мл сливок 33%.
• 20 г сахарной пудры.
• 250 г песочного печенья.

Крем у нас будет заварной, поэтому нам понадобятся только желтки. А белки можно использовать для других рецептов.

Как готовить

Молоко вливаем в небольшую кастрюльку, кипятим.

Желтки в отдельной миске взбиваем с сахаром, солью.

Молоко частями переливаем к желткам. Самое главное при этом – всё время мешать. После ставим на огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Делаем это до загустения.

Убираем на стол, выкладываем масло, мешаем до тех пор, пока оно не растопится. Остужаем при комнатной температуре, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на пару часов.

Сливки взбить с сахарной пудрой, затем охладить и соединить обе массы.

На самое дно формы выкладываем печенье. Далее слой – бананы. На них – готовый заварной крем. Затем снова печенье, бананы, крем. Количество слоёв будет зависеть от вашего желания.

Поместить готовый десерт в холодильник на 4 часа, и только после подавать к столу.

Рецепт 2, пошаговый: банановые блинчики

Вкусный и быстрый десерт — блинчики с бананом! Рекомендуем попробовать.

• Сметана 100 гр
• Сахар 100 гр
• Воды 450 мл
• Растительное масло 4 ст ложки
• Мука 300 гр
• Соль 1/3 чайн ложки
• Сода 1 чайн ложка
• Банан 1 шт

Взбиваем сахар со сметаной. Добавляем воду и соль. Перемешиваем.

При желании в эти блинчики можно добавить творог.

Насыпаем муку и перемешиваем до однородной консистенции.

Вливаем растительное масло. Гасим соду уксусом, добавляем в тесто.

Банан разминаем вилкой в кашицу.

Перекладываем банан в тесто и все перемешиваем.

Жарим блинчики на сковороде с двух сторон. Из этого количества теста получилось 15 блинчиков.

Блинчики готовы! Это самодостаточный десерт, нет необходимости в сладких добавках. Приятного аппетита!

Что можно приготовить из бананов вкусного и необычного?

Бананы – уникальные фрукты. Они прекрасно утоляют голод, мгновенно заряжают энергией, но не вызывают при этом тяжести в желудке, а наоборот, способствуют пищеварению. Их удобно брать с собой в качестве быстрого, сытного и недорогого перекуса. Но за что их по-настоящему любят, так это за восхитительный аромат и нежную, мягкую консистенцию. Если вы причисляете себя к почитателям этого фрукта, то читайте, что можно приготовить из бананов вкусного и полезного.

Несладкие бананы: рецепт необычного гарнира

Едят этот фрукт во всем мире, а в некоторых странах его добавляют не только в десерты и другие сладкие блюда, но и готовят настоящий банановый гарнир. И, что самое интересное, его подают даже к рыбе и мясу. В Индии, например, для этого используют определенный сорт – несладкий, по вкусу чем-то напоминающий картошку. В наших магазинах тоже иногда попадаются такие. Просто так их кушать не очень вкусно, но теперь вы знаете, на что можно его «пустить». Вот, что можно приготовить из бананов, которые не имеют выраженной сладости. Нарежьте их кубиками и обжарьте на растительном масле, посыпьте кориандром и добавьте немного красного перца. Лук измельчите и пожарьте отдельно, затем добавьте к бананам. Посолите по вкусу. Блюдо это не совсем обычное: кому-то может понравиться, кому-то – нет. В любом случае попробовать стоит!

Летний банановый напиток

Теперь перейдем к более привычным рецептам, которые уж точно не оставят никого равнодушным. Сначала расскажем, как приготовить банановый коктейль. Все очень просто. Возьмите стакан холодного молока, полстакана охлажденного черного кофе, 1-2 столовые ложки сахара и несколько ложек мороженного. Взбейте в блендере банан со всеми этими компонентами. Можно добавить несколько кусочков льда. Напиток этот очень сытный, но при этом освежающий. Идеальное начало летнего дня!

Творожно-банановое печенье

К такому коктейлю можно подать ароматное печенье из бананов, которое готовится в два счета. Возьмите пачку творога и разомните его вилкой, добавьте немного меда (примерно чайную ложку) и два банана, перетертые до состояния пюре. Хорошо перемешайте массу и десертной ложкой выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте около 15 минут. Вкус у этого лакомства очень нежный и приятный. Пользы в таком печенье гораздо больше, чем в обычном песочном, да и готовится оно проще и быстрее.

Сытный завтрак из риса и бананов

А что можно приготовить из бананов на завтрак? Например, кашу или блинчики с банановой начинкой. Начнем с первого блюда. Сварите рисовую кашу на молоке. В сковороде обжарьте половину банана (нарезанную кубиками) на сливочном масле. Другую половину измельчите до состояния пюре и добавьте в кашу за 5 минут до окончания варки. Переложите готовое блюдо в тарелку, сверху выложите жареные бананы и посыпьте орешками. Такой завтрак зарядит вас энергией на целый день, а о голоде вы до обеда и не вспомните.

Банановый десерт по-королевски

Теперь о блинчиках. Приготовьте их по следующему рецепту: 100 грамм муки, 200 грамм молока, яйцо, по ложке какао-порошка и растительного масла. Замесите тесто и нажарьте тонких блинчиков. Банан раздавите вилкой, добавьте немного лимонной цедры, сахара и перемешайте. Смажьте каждый блинчик шоколадной пастой, выложите в середину немного банановой начинки и сверните трубочкой. Полейте растопленным шоколадом. Это блюдо – просто королевский десерт для сладкоежек.

Идеи блюд с бананом

Есть еще много того, что можно приготовить из бананов. Это и фруктовые салаты, и всевозможные смузи, и даже мороженое. Кстати, последнее готовится очень легко. Просто заморозьте банан, а потом измельчите в блендере. Вкус его на самом деле очень напоминает любимое сливочное лакомство. Приятного аппетита!

Источник

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блинов с бананом

Ингредиенты

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло сливочное – 30 г

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Ингредиенты

Мука пшеничная – 100 г

Масло подсолнечное – 3 ст.л. + для смазывания сковороды

Ингредиенты

Мука – около 2-х стаканов

Вода – 0,5 стакана

Сахар – до 1 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Растительное масло – для смазывания теста

Сгущенное молоко – для подачи

Шоколадный соус – по желанию

Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 стакана

Отруби ржаные – 30 г

Молоко 0,5 % – 400 мл

Белки сырые – 100 г

Масло растительное – 20 г

Для начинки:

Творог 0% – 350 г

Сгущенное молоко или мед – 40 мл

Ванильный сахар – 10 г

Ингредиенты

Яйцо куриное – 2 шт.

Молоко – 1,5 стакана

Мука пшеничная – 7 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – 3 щепотки

Ингредиенты

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 4 ст.л.

Растительное масло – 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 2 шт.

Молоко кислое – 250 мл

Мука пшеничная – 200 г

Вода (кипяток) – 250 мл

Масло растительное (рафинированное) – 3 ст.л.

Начинка:

Молоко сгущенное (вареное) – 1 банка

Сливки (от 30% жирность) – 200 мл

Пудра сахарная – по вкусу

Ванилин – по вкусу

Ингредиенты

Разрыхлитель – 7 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Сметана – 0,5 стакана

Молоко – 1 стакан

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло подсолнечное – 4 ст.л.

Кипяток – 0,5 стакана

Разрыхлитель – 8 г

Ванильный сахар – 10 г

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 3 ст.л.

Творог зернистый – 5 ст.л.

Куриные яйца – 2 шт.

Протеин сывороточный – 30 г

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК 2007-2020 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

С творогом

Десерт замешивается на жидком питьевом йогурте. Изделие получается легким, тонким, воздушным. Можно выпекать без добавления сахара. Вкусовые нотки блинов можно с легкостью изменить, выбрав йогурт с любимым ароматом ягод.

Потребуется:

• муки пшеничной — 300 г;
• яиц — 3 шт.;
• йогурта питьевого — 600 мл;
• сахара — 1 ст. л.;
• творога 10% — 200 г;
• бананов — 2 шт.;
• крахмала — 4 ст.л.;
• масла оливкового — 2 ст.л.;
• сметаны — 1 ст.л.;
• соли — 1/3 ч.л.;
• корицы — ½ ч.л.;
• шоколада — 80 г;
• сливочного масла — 20 г.

Приготовление

Муку обогатить кислородом, просеяв через сито. Соединить с солью, сахаром. Добавить яйца, йогурт. Замесить тесто однородной консистенции. Влить масло и перемешать.

В блендере взбить в кремообразную массу кусочки фрукта, творог, сахар, сметану, корицу.

Приготовить шоколадный соус: сначала его распустить на бане водяной, после добавить сливочного масла.

Испечь лепешки на разогретой сковороде, с двух сторон. Как немного приостынут, положить на каждую по столовой ложке бананово-творожной пасты и свернуть конвертиком. Полить конвертики сверху шоколадным соусом. Фаршированные изделия можно подавать к столу.

Рецепт 3: тайские блинчики роти с бананом

Блинчиками их традиционно называют за их форму, схожую с русскими блинами. Однако они больше напоминают лепешку с начинкой. Начинять их можно любыми экзотическими фруктами.

• 300 г. муки
• 150 мл. воды
• 50 мл. кокосового молока (за неимением я использовала коровье)
• щепотка соли
• 1 стакан растительного масла
• 4 перезрелых банана
• сгущенное молоко
• темный шоколад

С вечера из муки, воды, молока и соли замешиваем тесто, по консистенции похожее на пельменное, но более мягкое.

Вот такое.

Отрываем по кусочку и формируем 6-8 шариков диаметром 3-4 см. Укладываем их в пластмассовый контейнер с крышкой, заливаем растительным маслом, убираем на ночь в холодильник.

Утром очищаем и нарезаем бананы. Ставим рядом с плитой. Туда же ставим сгущенное молоко с ложкой. Начинять нужно будет быстро.

Ставим самую большую сковороду на сильный огонь, слегка присыпаем солью (я делала эту процедуру перед каждым блином).

Смазываем столешницу растительным маслом (можно тем же, в котором расстаивалось тесто), выкладываемы шарик теста, превращаем в лепешечку.

А затем ладонью от центра к краям осторожно растягиваем тесто в лепешку

Готовый блинчик выкладываем на раскаленную сковороду, в середину быстро кладем нарезанные бананы, поливаем сгущенкой.

С помощью двух деревянных лопаток сворачиваем конвертиком.

Сразу же переворачиваем на другую сторону, жарим несколько десятков секунд.

Затем переворачиваем еще несколько раз.

Когда все блинчики будут готовы, растапливаем на водяной бане шоколад.

Блинчик выкладываем на тарелку, острым (!) ножом режем на кусочки, поливаем шоколадом.

С банановой начинкой

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 6-8 персон.
• Калорийность: 188 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Первый способ приготовления ароматного десерта для всей семьи – простой рецепт блинов с бананами. Это сладкое блюдо сможет сделать даже начинающий кулинар. Потребуется ряд доступных продуктов, немного свободного времени и вдохновения, чтобы получить вкуснейшее, тающее во рту угощение. Блины с банановой начинкой подают горячими, вместе со сгущенкой или сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• сахар – 50 грамм;
• молоко – 250 мл;
• фрукты – 6 штук;
• яйца – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сок ½ лимона;
• мука – 4 ст. л.;
• мед – 50 г;
• корица – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости замесить жидкое тесто из яиц, сахара, молока и муки.
2. На сковороду налить немного масла. Когда оно нагреется, ложкой или половником выкладывать тесто.
3. Распределять каждую порцию так, чтобы получался блин. Обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты.
4. Бананы очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. Смешать с лимонным соком. Жарить на сливочном масле несколько минут. Затем соединить их с медом, посыпать корицей.
5. Разложить в банановые блинчики начинку с сиропом, сложить конвертиком.
6. Посыпать пудрой, подать к столу.

Банановые блины на кефире с творогом

Творог и бананы – сочетание, на мой взгляд, идеальное! Поэтому я предлагаю вам обязательно попробовать этот рецепт. Весь процесс я детально изложила на пошаговых фото, поэтому вам будет легко понять, что и в какой последовательности нужно делать.

Для теста:

• 2-3 очень спелых банана;
• 2 яйца;
• 250 мл кефира или сыворотки;
• 120 гр. пшеничной муки;
• 1 ч. л. соды.

Начинка:

• 500 гр. жирного творога;
• 3 ст. л. сахарной пудры;
• 300 мл жирных сливок;
• 1-2 банана.

Взбиваем миксером бананы, яйца, сахар в пюре. Засыпаем муку, соду и перемешиваем. Тесто должно иметь густоту сметаны.

Разогреваем сковороду. Если у вас сковорода тефлоновая, то можете ее не смазывать маслом, а сразу наливать тесто. Но, если вы будете жарить блины на обычной сковородке, то я рекомендую слегка пройтись по ее поверхности маслом.

Обжариваем с двух сторон и выкладываем на блюдо. Когда блинчики остынут в них можно завернуть свежие фрукты со сметаной или просто подать их со взбитыми сливками, сахаром и тертым шоколадом.

А еще лучше подать их со сливочной банановой начинкой.

Взбейте сливки с сахаром, добавьте творог, банан и еще раз перемешайте блендером, чтобы получилась пышная, нежная масса. Начините ею каждый блинчик и украсьте остатками сливок и шоколадом.

При подготовке рецептов были использованы материалы:

1. https://www.youtube.com/watch?v=L_TjhJtyYH8
2. https://www.youtube.com/watch?v=eDksu9M5kb0
3. https://www.youtube.com/watch?v=L-yB_uVzLJo
4. https://www.youtube.com/watch?v=cvyyMIzeDEQ

 | 

Польза блюда

Итак, теперь вы усвоили, как сделать банановые блины, пользуясь нашими кулинарными рекомендациями и советами. Надеемся, что предложенный к реализации рецепт банановых блинчиков прочно осядет в ваших гастрономических коллекциях.

Пора немного поговорить и пользе такой выпечки на сковороде с использованием популярного фрукта – банана. Акцент сделаем именно на нем. Приверженцы и почитатели ПП уже давно усвоили для себя один «закон»: если вы хотите высокопитательный перекус – съешьте банан. Знаете ли вы, что углеводы составляют в этом фрукте пятую часть? Чтобы быстро и без ущерба для своей фигуры утолить голод, достаточно сжевать всего-то один бананчик!

Кроме того, в этом представителе сладких фруктов содержится и калий, и магний. Хорошо известно, что данные вещества необходимы для правильной работы сердца. Да, и давление с бананами ваше будет в норме.

Усвойте также для себя, что бананы – это поглотители токсичных веществ. С этим фруктом вам не страшны токсичные вещества, а ваш ЖКТ будет всегда работать в норме! Мы уверены, что даже этих аргументов для вас будет достаточно, что употреблять в пищу бананы целиком, а также использовать их для готовки вкусных десертов, таких, к примеру, как наши банановые блины по предложенному рецепту для вас.

Конечно же, каждая хозяюшка вольна на кухне импровизировать с продуктами и может банановые блины рецепт с фото испечь и совсем по-другому. У нас фрукт сразу «попал» в блинное тесто, а можно, к примеру, банановую начинку для блинов сделать. Имеется в виду, что бананы нужно использовать в качестве «наполнителя» для тонких блинчиков. Лучше будет соединить фрукт с творогом. Такие блины с банановой начинкой рецепт с фото получаются тоже довольно привлекательными по своим вкусовым свойствам. Желаем вам кулинарных успехов!

Приготовление блинчиков с начинкой из бананов

Яйца моем, муку просеиваем, масло сливочное растапливаем, молоко чуть подогреваем, чтобы было тепленьким. Отделяем белки от желтков, взбивая каждую фракцию отдельно. В теплое молоко вводим взбитые желтки, чуть соды, соль и сахар — по вкусу. Все хорошенечко взбиваем, а затем аккуратненько добавляем взбитые белки.

Муку, которую заранее просеяли, добавляем в предпоследнюю очередь в эту смесь, чтобы получить нужную консистенцию блинного теста. Оно должно получиться как сметанка, свободно стекающая с разливной ложки на сковороду.

В последнюю очередь добавляем растительное масло, исключая тем самым возможность прилипания блинчиков к поверхности сковороды.

Все вымешиваем тщательнейшим образом. Кстати, помешивать будем периодически, чтобы тесто для блинчиков оставалось однородным на протяжении всего процесса выпекания.

Сковороду хорошо прогреваем, смазываем маслом перед выпечкой первого блина, который не должен получиться комом, и начинаем выпекать. Так как мы ввели масло в состав теста, последующие смазывания не потребуются!

Обжариваем их с обеих сторон, выкладываем на блюдо стопочкой, промазывая готовые блины растопленным сливочным маслом. Когда закончим выпечку, можно на минут десять-пятнадцать поместить эту «горку» в духовку (микроволновку) для полного ощущения счастья.

Приступаем к наполнению выпечки начинкой. Сегодня у нас десертные — сладкие блинчики. Внутрь их мы поместим бананы, а снаружи польем растопленным шоколадом.

Бананы освобождаем от кожуры, нарезаем поперек кружками небольшой толщины и помещаем в сотейник с растопленным сливочным маслом.

Процедура кратковременная — до тех пор, пока бананы не станут «прозрачными».

Остужаем их и наполняем ими блинчики, аккуратно выкладывая вдоль одного края. Завернуть можно и конвертиком, и трубочкой — на Ваш вкус. Уютно размещаем их на сковородке, слегка смазанной маслом и, накрыв крышкой, разогреваем.

Плитку шоколада ломаем на кусочки, помещаем в емкость, которую затем помещаем на водяную баню. Горячим жидким шоколадом поливаем блинчики, начиненные бананами, и подаем на стол.

Оставшиеся наполним растопленным шоколадом, который остыл и стал пластичным, но уже не жидким. Заворачиваем по своему усмотрению и присыпаем сахарной пудрой. Не прячем их, а тоже подаем на стол. Кстати, вместо шоколада можно использовать шоколадную глазурь.

С чаем, с кофе, с компотом, с ликером, с коньячком — эти блинчики с банановой начинкой будут очень уместны! Для любой хозяйки такой рецепт должен быть легко исполнимым, как, яичница, например. Приятного аппетита!

Блинчики банановые

Блинчики банановые

Блинчики с бананами — вкусная,простая выпечка . Летом не всегда хочется заниматься выпечкой каких то сложных пирогов. Ставить тесто, готовить начинку,лепить пирожки,стоять у горячей духовки…Да и самих пирогов в жару не всегда хочется. Но иногда хочется съесть чего нибудь вкусненького. И вот фруктовые блинчики как раз и могут выручить. Готовятся быстро, на вкус ароматные,вкусные,пышные. Очень хороши будут к завтраку.

Ингредиенты для банановых блинчиков:

• 1 стакан пшеничной муки в.с.
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• ½ ч.л. разрыхлителя
• 1 банан
• щепотка соли
• масло растительное для смазывания сковороды

Как приготовить банановые блинчики:

Стакан муки высыпать в миску для замешивания теста.

Добавить разрыхлитель,щепотку соли.

перемешать до однородности.

Далее добавляем яйцо и снова перемешиваем.

Банан размять вилкой.

Добавить банановое пюре в тесто. Перемешать.

На сковороду наливаем немного масла и затем тесто. Сковороду лучше брать с толстым дном.

Блинчики получаются пышными. Пекутся быстро.

Вот и все,ароматные блинчики готовы. Можно подавать к столу.

Блинчики банановые

Пока собиралась писать пост, пекла снова блинчики. И забыла в тесто положить яйцо. Поэтому тесто было более густым,так как яйцо дает дополнительную жидкость. И я сделала в виде оладий. По вкусу оладьи практически не отличались по вкусу от блинчиков из теста с яйцом. Так что можно делать 2 варианта теста.

Банановые оладьи

Похожие рецепты

Не знаю,почему, но у меня более вкусная выпечка получается из остатков продуктов, и когда я…

Дрожжевое сдобное тесто приготовленное опарным способом. Кто из нас не любит пышные сдобные булочки,плюшки,ватрушки с различными…

Уже совсем скоро наступит пора лесных ягод таких как морошка, черника и голубика, брусника,…

Имбирное печенье Имбирное печенье к Новому году и Рождеству! Уже не за горами Новый год…

Без молока и муки

Эти маленькие лепешечки, больше похожие на оладушки готовятся без молока и муки, из фрукта и яйца. Всего два основных компонента позволяют создать простой и вкусный десерт. Остальные ингредиенты, указанные в рецепте, являются дополнительными. При желании, можно обойтись и без них.

Для 3-х порций достаточно:

одного банана и двух яиц;

Понадобятся:

Разрыхлитель и соль (на кончике ложечки ч); ванилин — четвертая часть ложечки ч.; порошка какао и меда — по ложке ст.; по половине стакана орехов, шоколадных чипсов, мюслей.

Как готовить

Размять мякоть вилкой в миске. В пюре можно добавить разрыхлитель, какао-порошок, мед, ванилин. С одного фрукта получается половина стакана пюре.

Взбить в отдельной посуде яйца, влить в пюре банановое. Хорошенько перемешать. Это необычное тесто очень жидкое. Больше похоже на яйца взбитые, чем на блинное тесто.

На разогретую сковороду, смазанную маслом выкладывать ложкой тесто (на 1 изделие — 2 ложки ст). Пока тесто еще не схватилось, каждую лепешку можно посыпать орехами, либо шоколадными чипсами.

Подрумянить вторую сторону. Подавать к столу с медом, нутеллой, либо фруктовым сиропом.

Рецепт 4: блинчики из банана и яйца (с фото)

Тесто

• мука пшеничная в/сорт 240 грамм
• вода 100 миллилитров
• соль 1/3 ч. ложки
• яйцо С1 1 штука
• масло растительное б/з 60 миллилитров
• масло сливочное на каждый блинчик 5-10 грамм

Начинка для одного блина

• банан 1 штука
• яйцо 1 штука

Топпинг

• сгущенное молоко
• растопленный шоколад
• масло сливочное на каждый блинчик 5-10 грамм
• масло растительное (можно не использовать) для жарки

Муку просеять, собрать горкой и сделать в ней углубление. Вбить яйцо и посолить.

Влить воду, разболтать яйцо с водой и начать замес. Сначала замешиваем ложкой или вилкой. Постепенно добавляем с краев муку. Как только начинает получаться тесто, продолжаем замес рукой.

Тесто должно собраться в комок и муки не должно остаться. У всех разная мука, поэтому муки может пойти, как больше, так и меньше. Добавьте либо воду, либо муку.

Выкладываем тесто на сухой стол и продолжаем замес вручную. Замешиваем 5 минут. Муку уже не добавляем.

Тесто будет мягким, шелковистым к рукам и столу не липнет.

Я разделила тесто на 7 частей. Мне показалось это оптимальным вариантом. У вас может быть, как больше, так и меньше частей. Все зависит от способа, каким вы будете печь эти блины.

Каждый кусочек округляем.

В посуду наливаем половину растительного масла.

Каждый кусочек теста «купаем» в масле и складываем в эту же посуду.

Заливаем тесто оставшимся маслом. В этом главный секрет теста для этих блинов.

Посуду затягиваем пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре примерно на час. На большее время или меньшее время оставлять не стоит. Иначе тесто, если его оставить на меньшее время, не успеет расслабиться и его будет тяжело растягивать. А если оставить на большее время, то тесто сильно расслабиться и будет сильно мягким, что тоже затруднит растягивание.

Банан порезать.

Яйцо помыть и добавить, разбив, к банану.

Перемешать. Это количество должно идти на один блин. У меня треть оставалась. Я добавляла к ней еще банан и яйцо и половину использовала для следующего блина.Так у меня на 7 блинов пошло 4 банана и 4 яйца.

Я выпекала (или жарила, кому как больше нравится) блины на перевернутом противне, который я поставила на газовую плиту с включенными конфорками. Противень я не смазывала, хотя по правилам это делают.

Вынимаем один кусочек теста, стол смазываем маслом. Кусочек плющим , кладем на стол и начинаем вытягивать. Работаем аккуратно.

Вытягиваем тесто в тонкий блин. Если тесто где-то и порвется, то это совсем не страшно.

В итоге у нас должно получиться вот такое тонкое тесто.

Тесто переносим на горячий противень. Кладем и разравниваем. Тесто уже начинает жариться.

В середину выливаем начинку.

Подворачиваем концы к центру и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть большим, чтобы начинка хорошо прожарилась.

Снимаем с противня блин и смазываем сливочным маслом. Вообще-то сливочное масло добавляют при жарке, когда первый раз блин переворачивают. Но я решила все же масло при жарке совсем не добавлять.

Блинчик режем на небольшие кусочки, поливаем сгущенным молоком и растопленным шоколадом. И сразу подаем.

Тайские блины с яйцом и бананом Ротти

Впервые эти блинчики я попробовала на отдыхе в Таиланде. Я даже предположить не могла, что бананы с яйцом, это такая потрясающая вкуснятина! Аромат, который исходит от ротти, сведет с ума даже того, кто только что плотно покушал.

Поверьте, устоять перед ароматами жареного теста, бананов и масла просто невозможно!

Мы заказали по две порции, но уже после первых трех кусочков поняли, что погорячились.

Блинчики оказались не только очень вкусными, но и очень сытными. Одного такого ротти с головой хватит, чтобы наесться от пуза. В общем, оставшиеся два блина доедали уже в отеле поздно ночью.

По приезду домой я конечно же попробовала приготовить блины из бананов и яиц. И скажу без ложной скромности – у меня получилось! Теперь этим рецептом я делюсь с вами.

Уверена, у вас тоже непременно все получится. Весь процесс приготовления вы сможете отследить на пошаговых фото. Я постаралась максимально подробно все показать.

Для Ротти:

• 320 грамм муки;
• 120 мл воды;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 20 гр. сгущенки.

Для начинки на одну порцию:

• 1 банан;
• 1 яйцо;
• сгущенка.

Растопить сливочное масло. В небольшой миске взбиваем яйцо. Добавляем воду, растопленное масло, сгущенку и перемешиваем.

Для настоящих ротти берется специальная рисовая мука. Поэтому тесто у тайцев получается белым. Если вы сможете купить такую же, то тогда возьмите ее чуть больше, чем пшеничной. Рисовая мука более рыхлая и воздушная, поэтому ее потребуется чуть больше, чем обычной.

Еще я делала так – добавляла немного белого пищевого красителя в пшеничное тесто. Но, тут вы смотрите сами. Хоть это и пищевой краситель, который вроде как бы не опасный, но все же «химия».

Просеиваем муку и смешиваем ее с солью. Делаем в муке углубление и выливаем яичную смесь. Вымешиваем смесь лопаточкой, пока она не станет вязкой и крутой.

Посыпаете стол мукой, выкладываете тесто и продолжаем вымешивать его руками 10 минут, пока оно не станет эластичным и будет отлипать от рук.

Слегка смазываете тесто растительным маслом, кладете его обратно в миску и накрываете пищевой пленкой. Оставляете его при комнатной температуре на 1 час.

Пластиковый контейнер слегка смазываете растительным маслом. Достаем тесто, делим его на небольшие кусочки и скатываем их в шарики, весом примерно 30-50 грамм.

Шарики складываем в контейнер и со всех сторон смазываем их маслом. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем еще на час при комнатной температуре или ставим в холодильник на ночь.

Руки и стол хорошо смазываем растительным маслом

Берем шарик и начинаем осторожно разминать его руками и постепенно растягивать. Можно это делать скалкой

Тесто надо раскатать как можно тоньше, чтобы оно стало практически прозрачным.

Теперь готовим начинку. В небольшой мисочке слегка взбиваем яйцо. Надо чтобы желток и белок полностью соединились в однородную массу. Добавляем банан, порезанный тонкими кружочками и перемешиваем.

Разогреваем сковородку на медленном огне и кладём на нее кусочек сливочного масла. Аккуратно кладем на нее блинчик и разравниваем его по поверхности, чтобы не было складок. Жарим блинчик примерно 30 секунд.

В центр кладем маленький кусочек масла и выливаем яично-банановую начинку.

Края блинчика аккуратно складываем конвертиком. Периодически прижимайте края, чтобы они не раскрывались и хорошо зажарились. Затем переворачиваете блинчик на другую сторону и жарите до золотистого цвета.

Готовый тайский блинчик выкладываем на бумажное полотенце. Нарезаем квадратиками и поливаем сгущенкой. Для большего вкуса можно еще добавить и шоколад.

Вот такие тайские блинчики у нас получились!

А теперь посмотрите, как мастерски готовит ротти тайский повар.

Калорийность

Бананы – вкусный фрукт, в составе которого много полезных веществ, положительно влияющих на самочувствие человека.

В бананах содержатся:

• Витамин С – антиоксидант и борец с инфекциями.
• Витамины группы В – улучшают здоровье волос и кожи.
• Калий – нормализует водный баланс и работу сердечной мышцы.
• Каротин – снижает риск развития болезней сердца.

В этих фруктах цвета летнего солнца есть лишь один недостаток – калорийность. Соответственно, блюдо с ними диетическим назвать нельзя. Если в классический рецепт блинчиков добавить банан, ничего не изменяя, продукт получится довольно весомым по вкладу в ежедневный рацион питания.

Продукт	Кол-во	Вес, грамм	Ккал.
Яйцо	4 шт.	220	345
Банан	3 шт.	360	321
Молоко 2,5%	300 мл.	300	162
Масло подсолнечное	2 ст. л.	34	300
Мука высшего сорта	0,75 ст.	175	637
Сахар	2 ст. л.	50	194

Калорийность 1 блинчика без добавок: 163 ккал.

Неимоверно вкусные банановые блинчики с шоколадом

Блины с бананом и шоколадом один из самых любимых десертов в моей семье. Его я часто готовлю на дни рождения моих детей и внучат. Причем делаю несколько вариантов такого десерта: с орехами, карамелью, кокосовой стружкой, цукатами.

Делаю как бы отдельные пирожные и каждый гость берет то, которое ему больше по вкусу. Но даже если вы просто сделаете блинчики с бананом и шоколадом, это все равно будет очень вкусно.

Чтобы вам было легче, я прилагаю рецепт с пошаговыми фото.

Для теста:

• 3 яйца;
• 250 гр. муки;
• 200 мл молока;
• 3 спелых банана;
• 3 ст. л. раст. масла;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 пакетик разрыхлителя.

Для начинки:

• 2-3 банан;
• 100 гр. шоколада;
• 50 гр. сливочного масла;
• 2-3 ст. л. сахарной пудры;
• 100 гр. лесных орехов.

Смешиваем миксером яйца, сахар, разрыхлитель и муку. Соль я не кладу. Добавляем молоко.

Бананы очищаем и хорошо разминаем вилкой или толкушкой до парообразного состояния. Соединяем их с тестом. Обе массы тщательно размешиваем.

Вливаем масло и еще раз взбиваем миксером, чтобы абсолютно все ингредиенты хорошенько перемешались и получилась однородная масса, как на оладушки.

Сковороду можно не смазывать, главное, хорошо ее разогреть. Наливаем порцию теста и выпекаем. Как только на поверхности блина стали появляться дырочки, переворачиваем его на другую сторону.

Блинчики увеличиваются в размерах прямо на глазах. Они становятся пухлыми, воздушными, а по всей кухне разливается вкусный аромат спелых бананов.

Теперь можно приготовить начинку.

Шоколад расплавляем на водяной бане и добавляем в него сливочное масло. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной и глянцевой.

Бананы нарезаем кубиками, посыпаем сахарной пудрой и слегка обжариваем на сковороде на сливочном масле. Когда масса остынет кладем ее по столовой ложке на блинчик.

Укладываем блины стопкой на блюдо, поливаем шоколадом и посыпаем измельченными орехами.