Салат парус с чипсами

Салат “Парус” с корейской морковкой и чипсами/ Рецепт с фото

Салат «Парус» получил свое название за своеобразное оформление. Поверхность украшается крупными чипсами, напоминающими по форме паруса.

Эта закуска станет прекрасным украшением вашего стола, он вкусный, яркий, не обычный.

А простота ингредиентов, позволит приготовить салат «Парус» даже к обыденному, повседневному столу, чтобы порадовать своих любимых людей вкусным блюдом, без всякой праздничной причины.

Важная рекомендация, чтобы не перебить истинный вкус блюда, чипсы лучше готовить самостоятельно или брать готовый продукт с нейтральным вкусом, без каких-либо добавок или, в крайнем случае, со вкусом сыра.

В данной статье будут представлены самые популярные, с высоким уровнем рецепты салата «Парус», которые мы специально для вас собирали, по положительным отзывам хозяюшек на просторах интернета.

Сначала рассмотрим классический рецепт, с подробными пошаговыми фотографиями приготовления. Кстати, все рецепты, на нашем сайте, выложенные с пошаговыми фотографиями – мы готовим сами, пробуем и лучшее дарим Вам.

1. Филе копченой курицы нарезать кубиками. Выкладываем первый слой в салатнике.

2. Покрываем майонезной сеточкой. Если в качестве куриного филе вы использовали мясо грудки, добавьте майонеза побольше, для сочности.

3. Слой корейской моркови. Если соломка длинная, нарежьте ее, чтобы морковь не тянулась при накладывании салата и было удобнее кушать.

4. Морковь также покрываем сеткой майонеза.

5. Банку кукурузы открыть, слить сок, выложить слой кукурузы в салатник.

6. Майонезная сеточка поверх кукурузы.

7. Яйца натереть на средней или крупной терке.

8. Майонезная сеточка.

9. Отложите несколько цельных чипсов для оформления “парусов”, оставшиеся чипсы разломайте на крупные кусочки и посыпьте поверх салата. Затем установите “Паруса” – чипсы.

Салат Парус с зелёным горошком

Это один из самых простых и распространённых вариантов салата Парус. Для его приготовления надо, чтобы в доме нашлось:

• грудка куриная копчёная – 300 г;
• морковка по-корейски – 200 г;
• консервированный зелёный горошек – 250 г;
• сыр – 100 г;
• варёные яйца – 3 шт.;
• чипсы – для оформления;
• майонез – по вкусу.

Копчёную курицу и яйца не крупно порезать, сыр потереть. Выложить слоями: мясо, морковка, горошек, яйца, сыр. Все слои смазать соусом и дать салату постоять не менее получаса. Затем украсить крупными чипсами, вставив их в сырный слой вертикально, наподобие парусов и отнести закуску на стол.

Салат Парус с картошкой

Эта разновидность салата Парус в народе часто называют Жёлтой розой, поскольку украсить его чипсами можно как в классической «парусной» форме, так и в виде цветочка, напоминающего розочку. Для приготовления данного салата потребуются:

• куриное мясо копчёное – 300 г;
• картошка – 5-6 шт.;
• свежие грибы (шампиньоны) – 200 г;
• лук – 2 головки;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• масло растительное – для обжарки;
• чипсы – для украшения;
• соль, специи и майонез – по вкусу.

Картофель сварить без кожуры и размять в классическое пюре. Если нет желания возиться с пюрешкой, то можно сварить корнеплод и в мундире, после чего потереть на самой маленькой тёрочке.

Однако с пюре салат получится более нежным и вкусным. Лук и грибы мелко порезать, после чего обжарить в разогретом растительном масле. Курицу просто порезать относительно небольшими кусочками.

Слои салата пойдут в следующей последовательности:

• грибы с луком + половина картофельного пюре + сетка из соуса; • курица + кукуруза + майонезная сетка; • вторая половина пюре из картошки.

Боковые поверхности салата тоже желательно «обмазать» картофельной массой. Осталось дать салату немного пропитаться и украсить крупными дольками чипсов, поставив их наподобие парусов.

Просто и необычно

Не секрет, что все самое вкусное обычно и самое вредное, особенно для фигуры. Вот и салат «Парус» подтверждает эту теорию. Конечно, эта оригинальная и сытная закуска не на каждый день, но для особого случая ее вполне можно приготовить, порадовав своих гостей чем-то вкусненьким и необычным.

Тем более в отличие от других праздничных блюд, салат «Парус» готовится очень быстро и по простому рецепту.

Это слоеная закуска, но не нужно ждать, когда она пропитается. В состав входят высококалорийные ингредиенты: копчености, яйца, кукуруза, майонез. Некоторые готовят салат «Парус» с картошкой или копченой рыбой. Самый популярный вариант – с копченой курицей. А дополнительную пикантность и остроту блюду придает корейская морковка.

Существует два варианта подачи салата «Парус»: с чипсами и без. Первый способ более оригинальный, а второй – менее вредный. Но в любом случае салат «Парус» с копченой курицей не оставит никого равнодушным.

Благодаря рецепту с фото, салат «Парус» с чипсами легко приготовить. При желании можно добавлять или убирать некоторые ингредиенты, меняя вкус блюда по своему усмотрению.

Приготовление

Перед тем как приготовить салат «Парус», подготовьте подходящий салатник. Это может быть глубокая стеклянная миска или овальное плоское блюдо – в них закуска будет смотреться эффектней.

1. Первым делом следует сварить яйца вкрутую, остудить их в холодной воде, очистить и порезать кубиками или измельчить ножом.
2. Копченую куриную грудку нарезать мелкими кубиками и равномерно распределить по дну салатника. Сверху промазать майонезом.
3. Корейскую морковку, особенно если она длинная, следует порезать на кусочки по 2-3 см. Выложить ее следующим слоем и вновь смазать майонезом.
4. Затем выложить слои из кукурузы и яиц, каждый из которых также пропитать майонезом.
5. Чипсы разломать руками на мелкие или средние кусочки, несколько штук оставив целыми для украшения. Посыпать салат сверху поломанными чипсами. Целые воткнуть вертикально в разных местах, своей выгнутой формой чипсы будут напоминать паруса.
6. По рецепту салат «Парус» с чипсами солить не нужно, но соль и перец можно добавить по вкусу.

Красиво оформить салат «Парус» помогут фото или фантазия. По краям можно положить свежую зелень.

Без чипсов тоже можно сделать вкусный салат. Для сервировки лучше взять глубокий салатник. Слои выкладываются в той же последовательности, но их лучше сделать в два раза больше. То есть сначала выложить слоями половину всех ингредиентов салата «Парус», затем повторить пошагово то же самое. Сверху можно украсить веточками укропа или петрушки.

Салат «Парус» можно приготовить с копченой грудинкой или рыбой, заменив ими курицу. Копченую рыбу лучше использовать жирную: семгу или форель, скумбрию.

Рецепт 2. Салат «Белый Парус» с плавленым сырком

Достаточно интересное решение приготовления салата «Парус». Список ингредиентов включает маринованные огурцы, что свидетельствует о необычном вкусе блюда. Готовить такой салат нужно непосредственно за несколько часов до сервировки стола.

Требуемые ингредиенты:

• 2 шт. – плавленый сырок;

• 3 шт. – яйцо;

• 2 шт. – картофель;

• 3 шт. – маринованные огурцы;

• 1 шт. – лук;

• 300 г – свинина;

• 150 г – грибы;

• 100 мл – майонез.

Способ приготовления:

Как видите, достаточно богатый набор продуктов, что свидетельствует о богатстве вкуса рецепта «Парус». Сначала подготовим все продукты, отвариваем картофель с яйцами, а после натираем на крупной терке. Маринованные грибы, а именно такие нужно взять для данного салата, нарезаем соломкой. Свинина также отваривается и нарезается кубикам, также как и маринованные огурцы.

Украшаем, первым слоем идут грибы, а сверху мелко нашинкованный лучок. Обмазываем майонезом, но слегка. Далее идут маринованные огурчики, а сверху них укладываем свинину. Тщательно намазываем майонезом. Следующими идут картофель с плавленым сырком, сверху работаем майонезом. Последний слой достается яйцам, а сверху салат украшаем сеточкой майонеза. В блюдо можно уложить несколько пластинок чипсов.

Классическая курица-гриль для личностей жаждущих успокоения мечущейся с похмелья душе

Ну, вы знаете, как это бывает. Ты прогудел (посидел на кочерге/ наступил на синюю ловушку/ вышел на этиловую орбиту / отметил день граненого стакана / накерогазился / обнимал Диониса / тупо нажрался) всю ночь и теперь возвращаешься домой немного задумавшийся с легким флером перегара и, вообще, выглядящий, как мудрый и повидавший многое поэт-романтик. Что нужно человеку в такую трудную минуту? Правильно, перечитать «Москва — Петушки» и курица-гриль, чем вреднее — тем лучше. У меня в районе, увы, курица продается отстойная. Так что в минуты душевной тоски, мне приходится готовить все самому. Сразу оговорюсь, в этом рецепте используется вертел и духовка в которую эту вертел устанавливается. Если у вас нет таких приблуд, то вы со спокойной совестью можете написать «Саша, а засунь-ка ты этот вертел себе в жопу и прокрутись» и закрыть рецепт. Но справедливости ради, скажите, чья проблема, что у вас нет вертела, моя или ваша?

Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками

Существует достаточно много разновидностей салата «Подсолнух». Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками очень легко готовится, уместен как на повседневном столе, так и на праздничном. Оливки придают салату не только пикантный вкус, но и могут стать отличным украшением.

Ингредиенты:

• Луковица – 2шт.
• Шампиньоны – 0,5 кг.
• Корейская морковь – 300гр.
• Сыр — 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Оливки – 1 б.(90 гр.)
• Филе куриное — 300 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Чипсы – 1 пачка.

Приготовление:

Сначала нужно подготавить составляющие для салата. Лук почистить, вымыть, нарезать на кубики. Обжарить на растительном масле до готовности (около 10 мин). Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать на пластины. Обжарить на растительном масле до готовности (около 20 мин). Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от скорлупы, промыть, отделить желтки от белков. На мелкой терке нетереть желтки, а отдельно на крупной — белки. Филе курицы отварить до готовности в соленой воде с добавлением специй. Охлажденное мясо нарезать мелкими кубиками. Оливки разрезать на 4 части вдоль. Выложить в салатник слоями следующим образом.

1. Первый слой — курица + майонез + соль, перец
2. Второй слой — лук + майонез + соль, перец
3. Третий слой — шампиньоны + майонез + соль, перец
4. Четвертый слой – корейская морковь + майонез
5. Пятый слой – белки + майонез + соль, перец
6. Шестой слой – сыр+майонез
7. Седьмой слой — желтки

Сверху салат украсить оливками, а по краю разложить чипсы, чтобы было похоже на лепестки подсолнуха.

Все готово, можно пробовать!

Видеорецепт

Как приготовить салат «Парус» с копченой курицей в домашних условиях, показано в этом коротком видео.

Как можно украсить блюдо

Готовый салат по желанию можно украсить зеленью. Также будет очень красиво, если перед тем как тереть яйца, отделить желтки и белки и потереть их отдельно. Из них можно сформировать два слоя блюда или выложить желтки в середине тарелки, а белки ближе к краю.

Несколько советов

• Приготовьте салат заранее и дайте ему 2-3 часа постоять в холодильнике и хорошенько пропитаться.
• Украшайте салат чипсами непосредственно перед подачей. Иначе они размякнут.
• Для того, чтобы блюдо было более сытным, можно добавить один слой вареного картофеля и смазать его майонезом.
• Взамен копченой курицы можно использовать любое мясо. Его можно запечь или пожарить.
• Чтобы готовый салат был менее калорийным, используйте легкий майонез.

Как правильно подавать блюдо

Салат «Парус» с такими ингредиентами – довольно сытное блюдо. Одна порция полностью может заменить ужин. Также он очень эффектно выглядит и чудесно дополнит праздничный стол.

Курица – довольно универсальный продукт, с ней можно приготовить много праздничных салатов. Например, с курицей и ананасами, или еще очень интересный вариант с курицей и черносливом. А если хотите чего-то необычного, попробуйте салат с куриной печенью, возможно, он станет вашим любимым блюдом. Если вам и вашим гостям нравятся такие красочные блюда, приготовьте салат «Подсолнух», все будут в восторге. Или салат «Лесная поляна» – он очень красиво выглядит и никто не останется голодным.

Главное, готовьте с удовольствием и не стесняйтесь просить о помощи. Вместе готовить всегда веселее.

Хитрости и нюансы в приготовлении салата «Парус»

• Майонез рекомендуется использовать пониженной жирности — не более 50%. Салат получится столь же вкусным, но менее тяжелым.
• Чтобы снизить калорийность, майонезный соус можно заменить несладким йогуртом, нежирной сметаной или соусом собственного приготовления из взбитой венчиком смеси горчицы, оливкового/подсолнечного масла, уксуса с приправами и солью (пропорция первых трех ингредиентов — 1:3:1).
• Если чипсы хочется чем-то заменить, идеально – картофель отварной. Но этот слой следует укладывать между курицей и корейской морковью. Предварительно готовый картофель следует натереть на крупной терке.
• Чтобы добавить воздушности первому слою, курицу следует разделить на волокна, а не рубить на кусочки.

Салат «мимоза» с картошкой и морковкой: рецепт приготовления с фото

Помимо классического состава ингредиентов, существуют другие оригинальные вариации, которые позволят создать, например, салат «Парус праздничный» или «Парус новогодний». Этому способствует замена куриного мяса на ветчину, мясо краба или креветки, кукурузы – на оливки или консервированный горошек, салата из моркови – на сладкие ананасы.

Салат Парус с солёной красной рыбой

Очень оригинальный салат Парус получится, если вместо крабовых палочек добавить в него солёную красную рыбу. Эта закуска потребует наличия:

• солёная горбуша – 200 г;
• болгарский сладкий перец – 3 стручка;
• сыр – 200 г;
• помидоры – 3 шт.;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• чипсы – для украшения;
• оливковое масло (для заправки), специи – по вкусу.

Помидоры, перец и рыбу нарезать небольшими кубиками, огурцы и сыр очень тонкой соломкой. Ингредиенты смешать в овальном салатнике и заправить специями и оливковым маслом. Украсить закуску крупными чипсами, поставив их в качестве парусов.

Салат Парус витаминный

Предыдущий вариант легко сделать чисто овощным, если убрать из него рыбу. Огурцы в этом случае можно взять как свежие, так и маринованные. Дополнительно в такой салат можно добавить пекинскую капусту или морковку по-корейски, а в качестве заправки использовать соевый соус. Приятного аппетита!

Салат Парус с мясом и плавленым сыром

Закуска под названием Парус не исключает использования вместо куриного других сортов мяса: говядины или постной свинины. К примеру, отличный салатик может получиться, если в доме есть:

• отварная постная свинина – 300 г;
• плавленый сыр – 180-200 г;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• картошка варёная – 2 корнеплода;
• лук – 1 головка;
• консервированная фасоль (лучше белая) – 100 г;
• консервированные грибы – 150 г;
• чипсы – для оформления закуски;
• майонез – по вкусу.

Картошку, сваренные вкрутую яйца, свинину, грибы и огурцы порезать кусочками небольшой величины, а лук полукольцами. Сыр потереть. Собирать салат надо в следующем порядке:

1. грибы
2. полукольца лука
3. огурцы
4. фасоль
5. мясо
6. картошка,
7. сыр
8. яйца.

Каждый слой, включая верхний, промазать соусом, а картофельный можно ещё и присолить. Закуске дать постоять минут 30-40 и украсить парусами, воткнув в яичный слой крупные чипсы.

«Самый простой» салат с сюрпризом

Такой салат можно по праву назвать легким и полезным, он очень прост как по составу, так и в приготовлении, а ведь иногда так хочется именно чего-то простого и понятного! Однако даже в самом простом на первый взгляд салате может быть остренький сюрприз. «Самый простой» салат готовится буквально за пять минут и хорошо подойдет в качестве закуски к различным напиткам.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 1 шт.
• Чипсы (поострее) – 1п.
• Корейская морковь – 100гр.
• Укроп — несколько веточек
• Майонез — 1 ст.ложка

Приготовление:

Яйцо отварить. Натереть на мелкой терке. Укроп мелко нарезать и добавить к яйцу. Чипсы лучше выбрать не обычные, а листовые, они тоньше и получается салат нежнее, а по вкусу – поострее. Если чипсы сами по себе не острые, то можно в этот салат добавить небольшой зубчик чеснока. Чипсы небрежно поломать на некрупные кусочки и добавить в общую миску. Туда же выдавить примерно столовую ложку майонеза и аккуратно всё перемешать. А теперь приготовить сюрприз для салата. В центр порционной тарелки или салатника выложить небольшой горкой корейскую морковь, сверху прикрыть ее со всех сторон готовой салатной массой так, чтобы ее не было видно.

Готово!

Подаем салат сразу же после приготовления, съесть его надо сразу, иначе чипсы размокнут.

Классический рецепт

Салат «Парус» с чипсами, рецепт которого приведен в статье, готовится около 20 мин. Но прежде чем подавать блюдо к столу, желательно подержать его на холоде не меньше 2-х часов. Тогда лакомство получится более сочным и нежным.

Состав ингредиентов

Для приготовления «Паруса» по классическому рецепту потребуются следующие продукты:

• копченая грудка – 400 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• консервированная кукуруза – 340 г;
• яйца – 4 шт.;
• картофельные чипсы – 80 г;
• майонез – 300 г.

Вместо копченой грудки можно использовать отварное куриное филе. Так блюдо получится более полезным, но его вкус станет менее насыщенным. А чтобы добавить ему пикантности, можно отварить курицу с добавлением приправ.

Пошаговый процесс приготовления

Салат «Парус» — блюдо слоеное, поэтому при подготовке продукты нужно раскладывать по отдельным тарелкам.

В остальном, процесс заключается в таком алгоритме:

1. Яйца необходимо отварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и раздавить вилкой или натереть теркой.
2. Грудку требуется порвать руками на небольшие кусочки. Морковь нужно слегка нашинковать, если она слишком длинная. С кукурузы следует слить лишнюю жидкость.
3. Чтобы собрать салат, нужно выкладывать продукты слоями в такой очередности: мясо, морковь, кукуруза, яйца.
4. Каждый пласт требуется смазывать майонезом.
5. Половину порции чипсов необходимо покрошить, и обсыпать этой крошкой салат со всех сторон.
6. Готовое лакомство следует подержать в холоде 2-3 часа, чтобы оно пропиталось.

Что можно добавить

Чтобы сделать салат более насыщенным на вкус и аромат, а также аппетитным на вид, можно добавить к рецепту твердый сыр. На указанный объем продуктов достаточно 100 г. Сыр следует натереть, и высыпать поверх яиц последним слоем. Смазывать этот пласт майонезом необязательно.

Как подавать блюдо на стол

Подавать «Парус» нужно охлажденным, в той же посуде, в которой его собирали. Оставшиеся чипсы следует воткнуть в верхушку блюда, в виде своеобразных парусов. Салат станет отличной закуской для сухого и полусухого вина.

Закуска с кальмарами

Салат с кусочками кальмаров не только имеет превосходный вкус, но и богат белком, требующимся человеческому организму.

Используются:

• 300 г копчёной курицы;
• 200 г моркови по-корейски;
• столько же кальмаров;
• банка консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• кусочек сыра;
• немного чипсов и майонез.

Этапы воплощения рецепта в жизнь очень просты:

1. Очищенные тушки кальмаров выдерживаются в кипятке 2 минуты и режутся кубиками.
2. Из банки кукурузы выливается жидкость.
3. Курятина рубится кубиками.
4. Яйца отвариваются и шинкуются.
5. Сыр натирается.
6. Слои, каждый из которых смазывается майонезным соусом, выкладываются в такой последовательности: курятина, закуска из корнеплода, кукуруза, кальмары, яйца и сыр.
7. Перед подачей закуска украшается чипсами, которые являются неотъемлемой частью салата «Парус».

Итак, салат «Парус» представляет собой аппетитное блюдо, которым можно сытно пообедать в будний день или украсить стол на праздник.

Слоеный салат Парус с картошкой и чипсами

Простой, но очень вкусный салат, который получается достаточно сытным благодаря картофелю. Готовить его можно не только в качестве повседневного блюда, но и в роли закуски на торжественный стол.

Продукты:

• 150 грамм картофеля (примерно 3 крупные штуки);
• одно куриное филе;
• 150 грамм корейской моркови;
• одно яйцо;
• 80 грамм твердого сыра (не слишком соленого);
• майонез и чипсы по вкусу;
• соль и перец по желанию.

Технология приготовления

Сначала необходимо подготовить ингредиенты: яйца, курицу и картофель отварить до готовности, после чего дать им полностью остыть.

Картофель очищаем и трем на терке.

Отварное мясо режем мелкими кубиками или разбираем на волокна

Важно заметить, что варить его нужно с добавлением соли

Морковь по-корейски, если нужно, измельчаем.

Яйца и сыр трем на терке в разные тарелки.

Теперь собираем салат следующим образом:

• картошка;
• курица;
• морковь;
• яйцо;
• сыр;
• чипсы.

Каждый слой требуется промазать майонезом и, если нужно, подсолить и посыпать молотым перцем. После приготовления салатик рекомендуется поставить в прохладное место на 1 час, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.

Традиционное исполнение

Из чего готовить:

• копченая грудка — 250 г;
• корейская морковь — 200 г;
• чипсы — 65 г;
• кукуруза консервированная — 400 г;
• вареные куриные яйца — четыре штуки;
• петрушка — 100 г;
• майонез — 180 г.

Пошаговая инструкция

1. На дне салатника сделать основу из майонеза.
2. Грудку разобрать на волокна или нарезать полосками. Выложить первым слоем и полить майонезом.
3. С моркови слить маринад, уложить вторым слоем и тоже смазать майонезом.
4. С кукурузы слить воду. Высыпать третьим слоем, разровнять и промазать соусом.
5. Последний слой — измельченные ножом или на терке яйца. Плюс майонез.
6. Несколько чипсов оставить целыми. Остальные — разломать и посыпать салат.
7. На блюдо установить «паруса» из снеков.
8. Веточки петрушки разложить вокруг, имитируя волны.

Длинные кусочки моркови рекомендуется измельчить ножом или кухонными ножницами. Тогда салат будет удобнее раскладывать по порционным тарелкам.

Вариант с мясом и плавленым сыром

Салат «Парус» с чипсами, рецепт которого приведен далее, можно готовить из любого вида мяса: курицы, индейки, телятины, свинины.

Салат Парус, рецепт с мясом и плавленым сыром.

Главное – отдать предпочтение постным, нежирным сортам.

Состав ингредиентов

Приготовить необычный вариант «Паруса» можно из следующих продуктов:

• мясо – 300 г;
• сыр плавленый – 200 г;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• картофель среднего размера – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• маринованные грибы – 150 г;
• фасоль консервированная – 100 г;
• чипсы – 50 г;
• майонез – 150 г;
• соль, приправы на выбор.

Для рецепта желательно использовать белую консервированную кукурузу, а вот маринованные грибы можно брать любые.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить салат «Парус» нужно послойно, так что во время подготовки следует раскладывать продукты по отдельным тарелкам.

Процесс займет около 60 мин., и он заключается в таком алгоритме действий:

1. Мясо требуется промыть, нарезать кусками и положить в кастрюлю с водой. Поставив емкость на среднее пламя, нужно подогревать жидкость, не накрывая крышкой. В процессе следует удалять появляющуюся пену. Когда бульон закипит, необходимо убавить огонь, и накрыв посуду крышкой, варить мясо до готовности. Для курицы достаточно 15 мин., говядина будет готова через 40 мин., свинина – 50 мин. В конце следует добавить в бульон специи и приправы, тогда блюдо получится более насыщенным на вкус и аромат.
2. Картофель требуется отварить до готовности, и нарезать кубиками. При желании можно натереть корнеплоды теркой, тогда у салата будет нежная консистенция.
3. Яйца необходимо отварить вкрутую, охладить и раздавить вилкой. Огурцы требуется мелко нашинковать. Чтобы блюдо получилось более нежным, с них желательно предварительно снять кожуру.
4. С маринованных грибов и фасоли нужно слить лишнюю жидкость.
5. Лук требуется очистить и нашинковать полукольцами. Чтобы слегка снизить острый вкус этого овоща, можно предварительно замариновать его в укусе на 15 мин., или хотя бы обдать его кипятком.
6. Готовое мясо необходимо остудить, нарезать небольшими кубиками. Сыр требуется натереть теркой. Чтобы это было легче сделать, можно положить его на 10 мин. в морозильную камеру.
7. В глубокий салатник нужно выкладывать ингредиенты послойно в следующей очередности: грибы, маринованный лук, огурцы, фасоль, отварное мясо, картофель, сыр, яйца. Каждый пласт блюда следует промазывать майонезом.

Как подавать блюдо на стол

Собранный «Парус» нужно поставить в холодильник на 30-45 мин. Непосредственно перед подачей к столу лакомство следует украсить чипсами, воткнув их в верхушку блюда.

Как приготовить салат «Парус» с чипсами

1. Филе копченой курицы нарезать кубиками. Выкладываем первый слой в салатнике.

2. Покрываем майонезной сеточкой. Если в качестве куриного филе вы использовали мясо грудки, добавьте майонеза побольше, для сочности.

3. Слой корейской моркови. Если соломка длинная, нарежьте ее, чтобы морковь не тянулась при накладывании салата и было удобнее кушать.

4. Морковь также покрываем сеткой майонеза.

5. Банку кукурузы открыть, слить сок, выложить слой кукурузы в салатник.

6. Майонезная сеточка поверх кукурузы.

7. Яйца натереть на средней или крупной терке.

8. Майонезная сеточка.

9. Отложите несколько цельных чипсов для оформления «парусов», оставшиеся чипсы разломайте на крупные кусочки и посыпьте поверх салата. Затем установите «Паруса» — чипсы.

Салат Парус с корейской морковью и чипсами

Необходимые продукты:

• 400-500 грамм отварного куриного филе
• 250-300 грамм моркови по корейски
• 4 отварных яйца
• 1 банка кукурузы (340 грамм)
• 300 грамм майонеза (у меня 30%)
• Соль и черный перец по вкусу
• Чипсы (я брала 2 пачки)

Вкус чипсов можно брать любой (курица, барбекю, гриль, сыр, зелень и сметана, лобстером, крабом, мясом и прочие). Также можно брать обычные или рифленые.

Готовить можно в любой посуде, я выбрала стеклянный салатник продолговатой формы. Мне он показался более красивым, и похожим на парусник. Вернее в нем будет удачное оформление блюда.

Первый слой, у меня, морковь по-корейски. Ее можно купить или приготовить самим. Я тру морковь на специальной терке, всыпаю специи для моркови, соль, сахар, укус по вкусу, немного чеснока через пресс, заливаю все это горячим растительным маслом, хорошо перемешиваю, и мариную в холодильнике сутки.

Смазываем майонезом.

Так как мы смазываем каждый слой майонезом, могу сказать что блюдо получается сытное, но вкусное. Планирую его сделать к новогодним праздникам, но попробую с копченой курицей.

Слой корейской моркови нужно смазать майонезом.

Теперь пришел черед мяса, можно использовать курицу (отварную, копченую, запеченную). Можно отварить свинину или говядину. На мой взгляд, с курицей нежнее и вкуснее получается.

Я отвариваю мясо в подсоленной воде. Специи добавляем по вкусу и желанию.

Если хочется более ярко выраженный вкус мяса, в бульон добавляем черный перец, лавровый лист, укроп, петрушку, кориандр, если нет, то просто соль.

Мясо я остудила и порезала кусочками.

После слоя моркови распределяем слой куриного филе по всей поверхности салатника. Если используете запеченное или копченую куриное филе (бедро, ножку), снимите шкурку, и нарежьте кусочками, выкладываем также.

Смазываю соусом, а затем выкладываем слой консервированной кукурузы. Можно сделать с горошком, вкус будет немного иным. Я выкладываю кукурузу сахарных сортов. Беру качественный продукт, и вы не экономьте, чтобы не испортить вкус блюда.

Многие хозяюшки консервирую кукурузу, у меня свекровь консервирует кукурузу. Я покупаю, мы не выращиваем, а консервировать покупную дороговато)))

Следующий слой отварные куриные яйца. Яйца я отвариваю вкрутую. Погружаю их в воду, помещаю на огонь, и с момента закипания, кипячу 10 минут. Затем сливаю кипяток, заливаю холодной водой, и остужаю. Далее все стандартно, очищаю, и тру на крупной терке.

У меня 4 яйца, вы, в зависимости от емкости приготовления салата, можете взять пару яиц, или 5-6 шт.

Можно дополнить блюдо твердым сыром, или картофелем в мундирах. Ничего из этих ингредиентов я не кладу. Выкладываю на слой кукурузы слой яиц. Смазываю майонезом.

Это последний завершающий слой. На этом этапе, если вы готовите блюдо заранее, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Перед подачей займемся оформлением и украшением блюда.

Затем вынимаем из холодильника, снимаем пленку, и продолжаем оформление. Чиспы нужно открыть и размять. Целые и красивые, на наш взгляд, отложите в сторону, они понадобятся нам для парусов.

Опять же, берите с любым вкусом который нравится вам и вашей семье. У меня дети обожают со вкусом крабов и лобстеров, я взяла именно такие. Еще можно купить с беконом.

Почему я выкладываю чипсы перед подачей? Чтобы они не размокли, а сохранили свой вид, и хруст.

Сверху украшаем целыми чипсами имитируя паруса. Раскладываем как вам нравится. Кстати, слой чипсов можно поместить внутрь салата слоем. Но если слой будет внутри, то он размокнет (имейте это в виду). Но вкус это не испортит, наоборот, сделает его ярче.

Блюдо очень вкусное и сытное, можно съесть порцию и насытиться. Можно экспериментировать со слоями. Я приготовила на ужин, съели сразу, все наелись. Вот так все выглядит внутри. Вернее у меня в тарелке, я специально сделала фотографию.

Некую изюминку и пикантность придает морковь по -корейски, вносят свою лепту и чипсы. Очень интересный и насыщенный вкус. Буду ли я готовить еще? Однозначно, буду. Недорогое, простое блюдо, может стать украшением любого праздничного стола.

Вот сейчас сижу, и думаю, а если сделать слой плавленного сырка, будет еще вкуснее и нежнее. Вот я отсыпала себе, и показываю » срез» салата.

Морковь можно заменить солеными огурчиками. Добавить любую зелень, зеленый или маринованный лук.

Думаю что один раз попробовав эту вкусняшку, вы влюбитесь в нее. Понятно что вредно, понятно, майонез, и все такое, но каждый день есть такие закуски никто не заставляет. Но иногда, можно устроить себе праздник.

Всем приятного аппетита! Готовьте, пробуйте, делитесь своими отзывами и комментариями в конце статьи.

Салат Парус с корейской морковью, чипсами и ветчиной

Хотя такой салат готовится слоями, подавать его к столу можно сразу после приготовления, поскольку блюдо сразу же получается сочным и очень мягким. По желанию ветчину можно заменить копченой курицей, так как вкус у данных продуктов практически одинаковый.

Продукты:

• 300 грамм ветчины;
• 200 грамм моркови по-корейски;
• 2 яйца;
• 150 грамм кукурузы (используется консервированная);
• 4 большие ложки майонеза;
• немного чипсов (желательно просто соленых без какого-либо вкуса);
• соль и перец по вкусу.

Как готовить

Подготавливаем ветчину, так как она идет первым слоем в рецепте. Режем ее небольшими кубиками и перекладываем на плоскую тарелку. Затем покрываем колбасу тонким слоем майонеза.

Следующий слой – корейская морковь, которую нужно порезать наполовину, чтобы она была не такой длинной, как ее продают в магазинах. По желанию можно самостоятельно приготовить морковь, добавив любимые ингредиенты – тогда она получится более вкусной и соответствующей вашим предпочтениям. Если магазинная морковь слишком острая, ее можно промыть прохладной водой. Выкладываем морковь поверх ветчины и немного смазываем майонезом.

Третий слой – сочные и сладкие зерна кукурузы, которые тоже нужно слегка промазать соусом.

Отварные яйца мелко режем или трем на терке, после чего посыпаем ими салат. Этот слой можно немного посыпать солью и полить майонезом. Чтобы блюдо смотрелось наряднее, яйца можно разделить на белки и желтки. Последний шаг – посыпка салата чипсами, которые необходимо немного измельчить.

Салат парус: классический рецепт

Наскучили овощные миксы, приелся всеми любимый «Оливье»? Тогда приготовьте нечто новое и очень вкусное – салат «Парус». Рецепт классический не требует длительной подготовки и быстр в приготовлении. Вы можете подать его традиционно в салатнице или сделать на его основе великолепную закуску в креманках.

Подготовьте:

• 200 г копченой куриной грудки или бедра без кости и шкуры;
• 100 г кукурузы консервированной;
• 3 яйца;
• 100 г моркови по-корейски;
• 3-4 ст. л. майонеза;
• Перец молотый, соль в ограниченном количестве или вовсе проигнорируйте;
• 80 г чипсов.

Салат «Парус» рецепт классический

Приготовление:

1. Предлагаем для примера приготовить в две порционные креманки салат «Парус». Рецепт классический можно также подавать в салатнице или порционных креманках. Порежьте курицу кубиками, выложите на дно креманок ровным слоем.
2. Отварите яйца вкрутую: 7-9 минут после закипания. Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
3. Следующим слоем необходимо нанести майонез. Для этого размажьте его кулинарной силиконовой лопаткой или срежьте на упаковке уголок и нанесите тонкую сеточку майонеза поверх курицы.
4. Следующим слоем разложите по креманкам морковь. Рассол лучше слить, если он в большом количестве. Если в умеренном, тогда можно не отжимать.
5. Слой острой моркови полейте майонезом.
6. Слейте сироп с кукурузы, посыпьте ее сверху третьим слоем. Слегка полейте майонезом.
7. Яйца порежьте небольшими кубиками, разложите по креманкам. Слегка посолите, добавьте по щепотке перца молотого.
8. Полейте майонезом яичный слой.
9. Отделите несколько красивых ломтиков чипсов для украшения, остальные поломайте кусочками среднего размера. Посыпьте чипсами верх, установите отделенные целые в салат вертикально, наподобие парусов. Дайте салату пропитаться около 30 минут, подавайте.