Рисовая каша с тыквой: пошаговые рецепты с фото, в мультиварке, в духовке, в кастрюле на плите

Ингредиенты:

Молоко	— 550 гр.
Масло	— 50 гр.
Вода	— 350 гр.
Тыква	— 350 гр.
Рис	— 250 гр.
Ванилин	— немного
Сахар	— 100 гр.
Изюм	— 30 гр.
Курага	— 50 гр.

Шаг 1

Свежую тыквенную мякоть, извлеченную из очищенной от кожуры и семечек тыквы необходимо разрезать на небольшие кубики. Положить на дно мультиварки нарезанную тыкву и налить немного воды. Закрыв крышку, поставить режим «Тушение» на десять минут.

Шаг 2

Рис, положив в сито, промыть под проточной водой в течение нескольких минут, пока не удалится вся мучная пыль, и стекающая вода станет прозрачной.

Достать тыкву из чаши мультиварки, слив лишнюю воду, взбить блендером до состояния пюре или растолочь толкушкой.

Шаг 3

Чашу в мультиварке смазать сливочным маслом. Положить на дно тыквенное пюре, сверху высыпать промытый рис. Залить в чашу молоко и воду, всыпать сахар и пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.

Шаг 4

Закрыв мультиварку, нужно поставить ее в режим «Варка» на 1 час. Когда прозвучит звуковой сигнал о готовности блюда, мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева.

Чтобы каша получилась вкуснее, ее оставляют еще на полчаса в режиме «Подогрев». Готовую кашу заправляют сливочным маслом, добавляют помытый светлый изюм и курагу, разрезанную на дольки.

Несколько нюансов подготовки продуктов

В первую очередь хочется обобщить в этом пункте общие особенности подготовки ингредиентов, чтобы в каждом рецепте не загружать вас монотонной информацией.

Так как тыква довольно-таки плотный овощ, то у некоторых могут возникнуть проблемы с его подготовкой. Но ваши усилия сполна компенсирует польза тыквы, оказываемая на иммунитет.

1. Вам потребуется изначально вымыть тыкву от остатков земли, которая может прилипнуть к поверхности, если вы выращиваете овощ сами. Магазинные экземпляры обычно таких загрязнений лишены.
2. Для большего удобства разрежьте тыкву на две части поперек и, оперев ее об стол, очищайте от кожуры. Для этого овощечистки не подойдут, лучше использовать хорошо наточенный нож.
3. Когда кожица будет удалена, приступайте к семенам. Их вы можете либо выкинуть, либо высушить в духовом шкафу. Они тоже очень полезны.
4. В дальнейшем вы будете либо нарезать кубиками, либо тереть чищеный овощ в зависимости от рецепта.
5. Если вы хотите, чтобы ваша каша получилась рассыпчатой и не склеилась в процессе варки, вам придется потратить немногим больше времени, чем вы привыкли. Предварительно следует тщательно промыть крупу. Делать это придется не один раз, пока вода не перестанет быть мутной.

Рецепт каши из тыквы с рисом на молоке

Для приготовления каши из тыквы на молоке в мультиварке вам понадобится:

• мякоть тыквы (грамм 400);

• 1,5 стакана молока (300 мл);
• рис 100 грамм;
• сливочное масло (30 грамм);
• сахар либо мед по вкусу;
• соль;
• корица и другие пряности (по желанию);
• сухофрукты: изюм, чернослив, курага, инжир (по желанию).

Чтобы рис с тыквой в мультиварке получился вкусным, необходимо учитывать некоторые тонкости приготовления.

Во-первых, важно выбирать зрелый, сочный плод. Спелый овощ имеет сухую плодоножку, порой сам отваливается от ботвы

А семечки на вкус хрустящие и сладкие
Обратите внимание на цвет овоща и его общее состояние, если покупаете его в супермаркете. На тыкве не должно быть темных пятен, вмятин и т.д
Овощ берите свежий, а не присохший либо вялый. Он должен быть ярко-желтым, золотистым. И также необходимо учитывать сорт тыквы. Вкусная каша получается из мускатных тыкв, еще подойдет сорт Баттернат, Лечебная, Русская.
Во-вторых, в процессе приготовления каши из тыквы следует мелко измельчать мякоть. Например, натереть ее на мелкую терку либо нарезать кубиками. Данные манипуляции сократят время готовки в два раза, избавят блюдо от волокон и крупинок.
В-третьих, рекомендовано доводить овощ до готовности перед закладкой крупы. Овощ иногда готовится дольше пшена или риса. Следует учитывать сорт овоща. Также можно использовать тыкву, которую предварительно запекли в духовке или сварили отдельно.
В-четвертых, тушите тыкву в воде, а молоко добавляйте вместе с крупой. Лишнюю воду можно слить или смешать с молоком. Мякоть, приготовленная в воде, даст насыщенный, яркий цвет готовой каше.

Тыквенная каша с рисом и квашеной капустой

Наверняка, вы не пробовали соленую кашку из тыквы! Предлагаем рецепт сытного второго блюда. Приготовьте тыквенную кашу с рисом и квашеной капустой. А если вы любитель более калорийных блюд и не придерживаетесь поста, нарежьте мелко соленое сало, обжарьте его до румяной корочки и подайте вместе с блюдом.

Ингредиенты:

• Тыква — 300 г
• Рис — 160 г
• Вода — 700 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 30 г
• Капуста квашеная — 300 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу молотый

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление:

Для приготовления тыквенной каши с рисом и квашеной капустой нужно взять тыкву, квашеную капусту, рис, воду, лук, соль, молотый перец, масло подсолнечное. Если в вашей морозилке есть замороженные кусочки, используйте их. Тыкву промыть, снять кожицу и выбросить семена. Нарезать небольшими кусочками. Опустить в емкость для варки. Налить указанное количество воды. Начать можно с меньшего, а потом в процессе варки подливать по мере необходимости.

Поставить на большой огонь. Как только вода закипит, прикрыть крышкой и варить 20–25 минут, чтобы кусочки тыквы стали мягкими. Рис можно использовать любой на ваше усмотрение. В данном рецепте – дробленый. Промыть хорошенько, чтобы вода не была мутной. Добавить рисовые зернышки к вареной тыкве. Накрыть крышкой и варить до мягкости риса, примерно 15–20 минут после закипания на маленьком огне. По мере испарения воды по чуть-чуть ее подливать, чтобы рисовые зернышки приготовились. Когда рис готов, самое время добавить кислую капусту. Если она очень кислая, нужно промыть её в прохладной воде и потом отжать. Перемешать.

Тушить тыквенную кашку с рисом и квашеной капустой под крышкой на небольшом огне 20–25 минут. Периодически помешивать и, если нужно, подливать воду. Пока блюдо варится, очистить большую луковку. Нарезать любым способом. Обжарить до румяного цвета на растительном масле. Обжаренный лук добавить к остальным ингредиентам. По вкусу посыпать молотым перцем и солью. Перемешать. Потушить 1–2 минуты и выключить огонь. Тыквенная каша с рисом и квашеной капустой готова. Приятного аппетита!

Несладкая с курицей

Для приготовления несладкой каши с курицей потребуется мультиварка-скороварка:

Основные	Овощи	Специи
300 г куриных бедер	100 г моркови	1 ч. л. пряных трав
300 г риса	50 г болгарского перца	1/2 ч. л. молотого перца
300 г тыквы	1 луковица	1 ст. л. поваренной соли

Пошаговый процесс приготовления:

1. Сначала нужно хорошо вымыть курицу под проточной водой, высушить её бумажным полотенцем и положить в чашу. Крышку мультиварки можно закрыть и выставить программу «Жарка» на 10 мин. Подсолнечное масло можно не добавлять, так как из курицы выделится достаточное количество жира.
2. Спустя 10 мин. нужно открыть крышку и переложить курицу на тарелку. Тыкву потребуется зачистить от кожуры и порезать нужно количество средним кубиком. Затем следует вымыть рис под струей проточной воды, морковь очистить при помощи овощечистки и порезать её кружками. Луковицу можно избавить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец нужно зачистить от семян с перегородками и нарезать требуемое количество очень мелким кубиком.
3. Теперь на дно чаши можно выложить тыкву, всыпать мытый рис и разложить сверху кружки моркови с луком и болгарским перцем. Мясо курицы нужно снять с костей, разложить его поверх овощей и посыпать все ингредиенты пряными травами и поваренной солью с молотым перцем.
4. Далее можно залить в чашу горячую воду, чтобы она полностью покрыла все компоненты, тщательно перемешать кашу деревянной лопаткой, закрыть крышку и поставить программу «Каша» на 15 мин.

Особенности диеты

Диетическое питание – рацион, подразумевающий снижение веса и способствующий комплексному оздоровлению, налаживанию метаболизма. Диета – комплекс ограничений и строгих рамок. Без этого не обойтись в стремлении избавиться от лишних килограммов.

Но ограничения не такие строгие, как принято считать. Вокруг диет оформился круг мифов и стереотипов, благодаря которым методика почему-то считается синонимом голодовки. Это ошибка. На диете допускается и первое, и второе, и закуски. Иногда можно побаловать себя десертом.

Худеющие при составлении рациона должны руководствоваться следующими правилами:

1. Максимальная натуральность каждого блюда. Никаких заменителей, полуфабрикатов, псевдо-ингредиентов, пакетированных и подобных аналогов.
2. Меньше жареного, больше вареного, печеного, тушеного.
3. Нельзя забывать, что соль и сахар – только дополнения в рецепте, подчеркивающие вкусовые особенности. Сахар – чистый углевод, соль – вещество, нарушающее водный баланс в организме. Злоупотреблять ими нельзя.
4. Соблюдать принцип меры. Даже если калорийность конкретного блюда уверенно стремится к нулевой, переедание недопустимо. Прием пищи строго по режиму, размер порций фиксированный.

Рецепт тыквенной каши с рисом и молоком в мультиварке

Вам понадобится:

• 300-350 гр. очищенной тыквы
• 1,5 мульти стакана круглого риса
• 3 мульти стакана молока
• 2 мульти стакана воды
• 3-4 ст.л. сахара
• пакетик ванильного сахара
• 50 гр. сливочного масла

Рис по праву считается одной из древнейших сельскохозяйственных культур на нашей планете. Согласно информации ученых, культивировать его начали около 9 тысяч лет назад. Сегодня рис в пищу употребляют больше половины населения планеты. Могу предположить, и вы познакомились с рисом еще в детстве, ведь молочную рисовую кашу начинают давать уже в детском саду.

В моей семье огромной популярностью пользуется молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке. Причем, любит ее не только дочь, но и муж, да и я, признаться, от них не отстаю. Сам по себе рис не очень богат витаминами и белками, именно поэтому я и готовлю рисовую кашу с тыквой – блюдо получается полезным и очень вкусным.

Итак, рисовая каша с тыквой в мультиварке на молоке – с чего начать? Конечно же, с наличия мультиварки на вашей кухне. У меня Philips HD 3077/40, с кашами она справляется отлично, но по отзывам подружек знаю, что другие модели готовят молочные каши не хуже. Поэтому я советую готовить эту кашу всем читателям vmultivarkah.ru, а не только владельцам «Филипса».

Каша из тыквы с рисом — особенности приготовления

В осенний период большой популярностью пользуется тыква. Благодаря своей причудливой форме, ярко-оранжевому цвету, она по праву считается символом осени и часто используется в декоре осенних фотозон и витрин.

Эта бахчевая культура полна витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки (не меньше, чем в капусте), пектина и др. Ее употребление благотворно влияет на кишечник. Блюда из тыквы получаются не только яркими и полезными, но очень вкусными и сытными. Они бывают и сладкими, и солеными. Её варят, жарят, запекают. Она органично сочетается со многими продуктами и очень широко применяется для различных десертов.

Но из всего многообразия блюд самой привычной с детства для нас остается тыквенная каша. А вариантов ее приготовления существует очень даже много.

Каши варят и запекают в печи или духовке с добавлением круп и других ингредиентов.

Сегодня мы рассмотрим несколько разных рецептов тыквенной каши с рисом на молоке. Есть и простые, легкие в приготовлении, с которыми смогут справиться абсолютно все. А есть и посложнее, но и поинтереснее.

Не забываем выполнять важные общие правила:

• рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной;
• обязательно смазываем сливочным маслом верхнюю внутреннюю часть емкости, в которой будет готовиться каша, чтобы молоко «не убежало», тем самым, избавляя себя от лишних неприятностей.

Открывайте для себя что-то новое в, казалось бы, давно известном и простом продукте! 

Полезные рекомендации

Для того чтобы сэкономить время, рекомендую замочить предварительно промытый рис в теплой воде на полчаса. Во-первых, набухшие рисовые зерна гораздо быстрее достигнут полной готовности. Во-вторых, они меньше впитают в себя жира, масла и блюдо получится более легким. Также советую немного подсолить воду во время замачивания риса.

• Для быстрой и легкой очистки тыквы рекомендую сначала разрезать ее пополам, затем извлечь мякоть с помощью обычной ложки и нарезать плод на ломтики, как мы обычно нарезаем арбуз, и только после срезать толстую кожуру – так вы сэкономите время и собственные силы.
• Тыкву можно натереть на терке с крупными зубцами, если сделать именно так, она быстрее достигнет полной готовности.
• Количество сахарного песка регулируйте самостоятельно: если вы любите более сладкие блюда, добавьте больше сахара.
• То же самое касается и молока. Если вы желаете получить жидкую рисовую кашу, увеличьте количество молока.
• Вместо риса вы можете использовать пшенную, овсяную, ячменную кашу. Также с тыквой очень хорошо сочетается вермишель, блюдо получается неповторимо вкусным и очень полезным.

Как варить тыквенную кашу

Кашу следует долго варить на медленном огне, поэтому выбирайте такую посуду, чтобы она не пригорела. Например, можно взять кастрюлю с толстым дном или же готовить в мультиварке. 

Какую тыкву купить

Лучше всего использовать домашнюю тыкву. Если покупаете в магазине, то попросите сделать надрез и убедитесь, что внутри тыква насыщенного оранжевого цвета. Иногда в магазинах продают уже нарезанные на половинки тыквы. Это удобно, если вам нужно немного тыквы для рецепта. Хотя я предлагаем взять большую тыкву и приготовить еще несколько блюд из нее, например, ароматный компот на зиму, сладкую и нежную запеченную тыкву с медом или аппетитную запеканку из тыквы с творогом.

Рисовая каша с тыквой и яблоком на молоке в мультиварке

Состав:

• рисовая крупа – 100 г;
• молоко – 125 мл;
• вода – 125 мл;
• яблоко (очищенное) – 100 г;
• мякоть тыквы – 150 г;
• сахар – 20–40 г;
• соль – щепоть;
• корица (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Яблоко очистите от кожуры, вырежьте из него сердцевину. Мякоть крупно натрите, положите в емкость мультиварки.
• С тыквы снимите кожуру, избавьте ее от семян. Мякоть натрите, положите к яблоку, перемешайте.
• Рис промойте, высыпьте на тыкву и яблоко.
• Молоко смешайте с водой, сахаром и солью. Залейте этой смесью продукты, находящиеся в чаше мультиварки.
• Включите мультиварку на 30–40 минут, активировав программу «Рис» или «Крупы».

При подаче каши к столу сдобрите ее кусочком сливочного масла, посыпьте корицей.

Хороший рецептТак себе

Как чаще всего готовите рис?
В виде каши – это отличный завтрак или ужин 20%

В виде гарнира 46.67%

В виде основного блюда – очень вкусны паэлья, плов, ризотто и иже с ними 26.67%

По-другому и для других целей 6.67%
Проголосовало: 30

МолокоРисТыква
Дата: 27.01.2019.

Обновлено: 07.12.2020

Как сделать завтрак идеальным?

Каждая хранительница домашнего очага знает, что первый прием пищи за день должен быть полнорационным, сбалансированным, обогащенным витаминами, микро- и макроэлементами. Именно поэтому огромной популярностью пользуются различные каши.

Особого внимания заслуживает тыква с рисом в мультиварке. Рисовая крупа и тыквенная мякоть, обладающая нейтральным вкусом, идеально гармонируют друг с другом. Давайте обсудим, как же приготовить вкусное блюдо.

Кулинарные возможности многих хозяюшек ограничены фантазией, и все разнообразие блюд – это тыквенно-рисовая каша на водной или молочной основе. Но не только сладкие угощения можно приготовить из этих продуктов. Зачастую тыкву добавляют в рисовую кашу вместе с мясными компонентами, другими овощами, соусами.

Первым делом нужно подготовить рисовую крупу. Желательно выбирать пропаренный, шлифованный рис. Но даже самый отборный и дорогостоящий злак нужно перед тепловой обработкой перебрать и хорошенечко промыть.

Многое зависит и от количества жидкости, добавленной при варке рисовой крупы. Запомните простое правило: на одну часть риса необходимо добавлять две части фильтрованной воды, коровьего пастеризованного молока либо бульона. Эти пропорции признаны стандартными.

Но может быть и иначе. Если вы любите вязкую кашу, то жидкости добавляйте больше: ориентировочно на 100 г крупы понадобится около 370-380 мл жидкости.

Тыкву обязательно очищайте, оставляя только мякоть. Чтобы каша получилась еще вкуснее, добавьте сахарный песок и обжарьте кусочки тыквы в сковороде до янтарной корочки. Такая хитрость позволит вам придать каше карамельный вкус.

Дополнительные ингредиенты:

• изюм;
• свежие яблоки;
• коричный порошок;
• ваниль;
• финики;
• цукаты;
• курага;
• морковь;
• филе курицы;
• зеленый горошек;
• свежие шампиньоны и т. п.

Как видите, рисовая каша с добавлением тыквы может быть не только сладкой. Как уже было сказано, тыквенная мякоть имеет нейтральный вкус, поэтому вы можете обыграть этот продукт по-своему. Добавьте отварную куриную грудинку, стручковую фасоль или цветную капусту. Еще немного приправ и пряностей — и у вас получится отличное блюдо к ужину, сытное и невероятно полезное.

Специалисты в области кулинарии не советуют длительное время держать рисовую крупу в режиме автоматического подогрева. В этом случае крупинки будут разваливаться. Если вы любите рассыпчатую кашу, то после варки сразу отключите кухонный прибор от сети.

Секреты приготовления

Для того чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно подобрать компоненты его составляющие.

Рис должен быть соответствующего сорта – круглый. Нежелательно использовать сечку, потому что готовое блюдо будет липким и не вкусным.

Молоко желательно брать домашнее, если оно очень жирное лучше разбавить его водой. От порошкового магазинного молока вы не получите вкус настоящей молочной каши.

Наливать его в мультиварку можно как горячим, так и холодным. В первом случае рисовая каша приготовится быстрее. Перед добавлением к крупе, молоко обязательно нужно прокипятить.

Удачного вам приготовления и крепкого здоровья!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Каша из тыквы с рисом в мультиварке

Каша из тыквы с рисом – очень вкусное и невероятно полезное блюдо, которое станет отличным источником энергии и витаминов не только для взрослого, но и для детского организма. Сегодня мы расскажем вам, как сделать ее при помощи мультиварки и упростить процесс готовки.

Каша из тыквы с рисом в мультиварке

• очищенная тыква – 350 г;
• круглый рис – 1,5 ст.;
• молоко – 3 ст.;
• вода фильтрованная – 2 ст.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• ванилин;
• масло сливочное – 50 г.

Предлагаем вам проверенный способ, как сварить кашу из тыквы с рисом. Итак, тыкву нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в посуду мультиварки, вливаем немного воды и томим ее до мягкости, выставив режим «Тушение». Крышку прибора при этом закрываем.

Тем временем подготавливаем рис – хорошенько промываем его и высыпаем на полотенце. Как только тыква станет мягкой, превращаем ее блендером в пюре, слив лишнюю жидкость. Затем выкладываем овощную массу с рисом в чашу, добавляем по вкусу сахар и заливаем молоком и фильтрованной водой. По желанию для наибольшего аромата, приправляем кашу ванилином и закрываем прибор крышкой. После этого выбираем на дисплее программу «Каша» и выставляем время на 1 час. Услышав сигнал готовности, переставляем мультиварку в режим «Подогрев» и засекаем еще полчаса. По прошествии заданного времени, ароматная и необыкновенно вкусная каша из тыквы с рисом готова! Подаем ее с фруктами и вареньем, заправив кусочком сливочного масла.

Молочная каша с тыквой, рисом и изюмом

• тыква – 450 г;
• рис – 1 ст.;
• молоко – 650 мл;
• сахар – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 ст.;
• изюм – горсть.

Для приготовления каши с рисом тыкву промываем, разрезаем пополам, удаляем все семечки, волокна и измельчаем мякоть кубиками. После этого выкладываем овощ в чашу мультиварки, заливаем фильтрованной холодной водой и включаем режим «Выпечка» на 30 минут. Затем открываем крышку прибора и всыпаем стакан риса. Изюм промываем и бросаем в мультиварку вместе с сахарным песком. Далее вливаем молоко, все хорошенько перемешиваем и включаем программу «Молочная каша» примерно на 35 минут. После звукового сигнала, переводим прибор в программу «Подогрев» и оставляем еще на 15 минут. Теперь раскладываем кашу в тарелки и подаем на стол, заправив сливочным маслицем и украсив по желанию свежими ягодами.

Каша из тыквы на воде с рисом и яблоками

• тыква – 600 г;
• рис круглый – 0,5 ст.;
• яблоки – 2 шт.;
• изюм – 0,5 ст.;
• вода фильтрованная – 3 ст.;
• масло сливочное – 30 г.

Тыкву промываем, обрабатываем, разрезаем на кусочки и выкладываем в чашу. С яблок срезаем кожуру, шинкуем тонкими ломтиками и отправляем их туда же. Рис и изюм промываем, высыпаем в мультиварку и заливаем содержимое фильтрованной водой. Бросаем по вкусу сахар, тщательно все перемешиваем, закрываем крышку прибора и выставляем на дисплее программу «Плов». После звукового сигнала добавляем в кашу кусочек сливочного масла, перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Каша из тыквы с рисом и пшеном в мультиварке

• пшено – 200 г;
• рис – 200 г;
• тыква – 1 кг;
• молоко – 3 ст.;
• сахар – 150 г;
• масло сливочное – 120 г;
• соль – щепотка;
• ванилин – по вкусу.

Подготавливаем сначала крупу: рис и пшено по отдельности перебираем от мусора, промываем и заливаем на 15 минут теплой водой. Тыкву обрабатываем и нарезаем кубиками. Чашу мультиварки промазываем маслом, выкладываем тыкву и вливаем стакан молока. Выбираем программу «Суп» и варим 15 минут. После этого выкладываем овощ в тарелку и разминаем блендером. В чашу наливаем еще стакан молока, высыпаем крупы, выставляем программу «Каша» и варим 20 минут. Затем добавляем тыквенную массу, вводим оставшееся молоко, бросаем сахар, ванилин и кладем масло. Оставляем прибор на том же режиме и засекаем 15 минут. При подаче украшаем блюдо фруктами и орехами.

Каша тыквенная с рисом на молоке для ребенка

Малышам необходима более мягкая, нежная, в меру жирная еда. Для них мы видоизменим рецепт обычной каши.

• вода — 0,4 л;
• тыква — 0.25 кг;
• молоко — 0,8 л;
• рис круглый — 180 гр.;
• сахарный песок — 70 гр.

Готовим пошагово:

1. Удалите с тыквы семечки и кожуру. Мякоть рубим большими кусками.
2. Рисовые зерна сполосните несколько раз водой.
3. Выкладываем его на дно кастрюлю и заливаем водой.
4. Куски тыквы проводим через терку с крупными звеньями и соединяем с крупой.
5. Когда из кастрюли с рисом уйдет почти вся вода, наливаем молоко комнатной температуры.
6. Насыпаем сахарный песок. Вместо сахара можно использовать мед.
7. Готовим блюдо 15 минут.
8. Мягкая, нежная каша для детей готова!

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

К сожалению, полакомиться таким угощением можно преимущественно в осенне-зимний период. Тыква длительно хранится в свежем виде. Если подобные кушанья вы готовите весьма часто, очищенную тыквенную мякоть можно заморозить. Полезные свойства и вкус тыквы от этого не изменятся.

Ингредиенты:

• крупа рисовая – один стакан;
• сахарный песок – одна стол. ложка;
• соль – одна щепотка;
• тыквенная мякоть – 300 г;
• коровье пастеризованное молоко – один стакан;
• вода фильтрованная – один стакан;
• яблоко свежее – одна штука.

Приготовление:

1. С тыквы любым удобным способом счищаем кожицу. Устраняем семена.
2. Хорошенечко промываем мякоть, обсушиваем ее салфеткой.
3. Измельчаем тыкву на терке с крупной перфорацией. Можно нарезать ее кубиками среднего размера.
4. Рисовую крупу сначала перебираем, удаляя испорченные крупинки и мелкий мусор. Перекладываем в сито и помещаем под струю проточной воды. Промываем, чтобы водичка стала прозрачной.
5. Яблоко хорошенечко промоем и обсушим. Удалим плодоножку, разрежем пополам и вычистим сердцевину.
6. Яблочную мякоть нарезаем кубиками либо натираем на терке с крупной перфорацией. При желании яблоки можно обжарить на сливочном масле с добавлением сахарного песка до появления карамельной корочки.
7. В мультиварочный контейнер перекладываем натертую тыквенную мякоть, промытую рисовую крупу и измельченные яблоки.
8. Фильтрованную воду соединяем с коровьим пастеризованным молоком, перемешиваем.
9. Заливаем жидкостью все компоненты в мультиварочном контейнере.
10. Закрываем крышку прибора и активируем программный режим «Рис-крупы» на 30-40 минут.
11. Во время варки не забываем добавить сахарный песок и щепотку соли.
12. После подачи звукового сигнала все компоненты перемешиваем. Чтобы каша приобрела потрясающий вкус и аромат, добавим кусочек сливочного масла.

Как видите, в приготовлении таких блюд нет ничего сложного. Вы можете с вечера сложить все компоненты в мультиварочный контейнер и воспользоваться функцией отложенного

Рисовую кашу с тыквой в мультиварке сможет приготовить, пожалуй, даже ребенок

Важно соблюдать рецептурные пропорции, активировать оптимальный программный режим и подождать, пока чудо-помощница справится с поставленной задачей. Приятного аппетита!

Польза вегетарианской пищи

Основа любого рациона – вторые блюда. Жидкую пищу (супы, бульоны) достаточно употреблять несколько раз в неделю, но без второго не получится составить обед или ужин. Особенную ценность на диете представляют собой вегетарианские вторые блюда.

Во-первых, они являются источником уникальных белков, углеводов и жиров, более полезных, чем аналоги животного происхождения. Во-вторых, растительные продукты содержат клетчатку. Это незаменимый сложный углевод, обеспечивающий длительное насыщение. В-третьих, благодаря овощам, фруктам и крупам человек получает витамины, ответственные за здоровый иммунитет.

В группе растительных компонентов есть продукты с белковым уклоном и с уклоном в сторону углеводов. Это значит, что вегетарианская пища пригодна как для протеинового рациона, так и для углеводного. Животная пища не может похвастаться подобным разбросом.

Среди вегетарианских горячих блюд есть универсальные рецепты, которые одновременно подходят и для завтрака, и для обеда, и для полдника. Они могут быть основным блюдом или десертом, приятным лакомством.

В эту категорию входит каша. Привычное блюдо традиционной русской кухни вполне допустимо на диете, а благодаря некоторым нововведениям может заиграть по-новому.

Рисовая

Каши из приведенных ниже ингредиентов в среднем хватит на три порции. Хочется отметить, что рисовую кашу многие любят и в оригинальном исполнении, мы же внесем в нее аромат и сладость тыквы.

Предпочтение стоит отдать круглому рису. Длиннозерновой пропаренный будет слишком плотным, и не разварится до нужной консистенции.

Вам понадобится:

• Один стакан риса.
• 750 мл. молока.
• Мякоть тыквы 300 гр.
• Масло.

Способ приготовления:

1. Промытый рис вместе с мякотью отправляем в мультиварку, немного подсаливаем и заливаем молоком.
2. В режиме выпечки готовим в течение получаса, добавляем сливочное масло и оставляем томится минут на 10 при выключенном кухонном приборе.

Польза и вред

Рисовая каша пользуется популярностью во многих странах. Ее легко можно комбинировать с различными продуктами и употреблять не только в качестве полноценного завтрака и гарнира, но и в качестве десерта. Особенно сладкий насыщенный вкус у рисовой каши получается в совокупности с пряной тыквой. Этот дуэт представляет собой мощный комплекс из полезных витаминов и микроэлементов, которые помогут зарядить организм энергией на долгое время.

Рисовая каша содержит в себе крахмал, белки и натрий, которые положительно влияют на здоровье человека. Любопытно, что в состав риса не входит глютен, поэтому это блюдо можно употреблять людям, которые особенно чувствительно реагируют на аллергенные вещества.

За счет своей мягкой и склизкой консистенции продукт благотворно влияет на микрофлору кишечника, мягко обволакивая его слизистую. Его советуют также к употреблению людям с сердечно-сосудистыми и костными заболеваниями из-за высокого содержания калия в составе риса

Регулярное употребление рисовой каши позволяет улучшить состояние кожи, ногтей и волос, поэтому особенно важно потреблять эту пищу тем, кто сидит на жестких диетах, чтобы зарядить организм питательными элементами

Каши с тыквой считаются низкокалорийными, они способствуют мягкому очищению кишечника, а также снижению веса. Также состав этого овоща богат пектинами, которые помогают вывести токсины из организма. Нередко специалисты рекомендуют употреблять тыквенные каши тем, у кого наблюдаются проблемы со зрением – содержание каротина в тыкве больше, чем в моркови. Сладкий вкус тыквы весьма необычно гармонирует с нейтральным привкусом риса, делая блюдо еще более аппетитным.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 361.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 3.5 г	углеводы 73.2 г
100 г блюда
ккал78.6 ккал	белки2.3 г	жиры0.8 г	углеводы15.9 г

Берём тыкву и отрезаем от нее столько, сколько вам понадобится для вашего завтрака. У меня получилось где-то так. Чистим нашу тыкву, нарезаем кубиками.

Параллельно с этим ставим вариться наш рис. Вы можете полностью сварить его на молоке (я очень люблю кашу на молоке!). Но, к примеру, у меня молока было очень мало, поэтому я до полуготовности варила рис на воде, затем влила остатки молока и варила до готовности. Примечательно, что в пост кашу можно просто сварить на воде. По вкусу добавьте соль и сахар, варите, помешивайте. Когда рис уже почти будет готов, хорошенько разбухнет, но у вас будет оставаться еще достаточно жидкости в кастрюльке, можем смело добавлять тыкву.

Варите до готовности риса и тыквы, перемешивая всё это дело

Тыквенная, яркая, неповторимая, вкусная рисовая каша готова! Приятного аппетита.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

• 353
• 1991
• 55611

• 40
• 119
• 3429

• 13
• 45
• 1090

• 85
• 916
• 193213

• 34
• 114
• 1848

• 51
• 66
• 26254

• 21
• 12
• 1173

• 36
• 109
• 52027

• 71
• 315
• 51097

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 сентября 2019 года ingrida abraityte #

16 сентября 2019 года melnikovalyuba # (автор рецепта)

11 сентября 2019 года wise1288 #

16 сентября 2019 года melnikovalyuba # (автор рецепта)

9 сентября 2019 года Алиева2012 #

16 сентября 2019 года melnikovalyuba # (автор рецепта)

9 сентября 2019 года melnikovalyuba # (автор рецепта)

9 сентября 2019 года Золотто #

9 сентября 2019 года melnikovalyuba # (автор рецепта)

9 сентября 2019 года Алиева2012 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В осенний период большой популярностью пользуется тыква. Благодаря своей причудливой форме, ярко-оранжевому цвету, она по праву считается символом осени и часто используется в декоре осенних фотозон и витрин.

Эта бахчевая культура полна витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки (не меньше, чем в капусте), пектина и др. Ее употребление благотворно влияет на кишечник. Блюда из тыквы получаются не только яркими и полезными, но очень вкусными и сытными. Они бывают и сладкими, и солеными. Её варят, жарят, запекают. Она органично сочетается со многими продуктами и очень широко применяется для различных десертов.

Но из всего многообразия блюд самой привычной с детства для нас остается тыквенная каша. А вариантов ее приготовления существует очень даже много.

Каши варят и запекают в печи или духовке с добавлением круп и других ингредиентов.

Сегодня мы рассмотрим несколько разных рецептов тыквенной каши с рисом на молоке. Есть и простые, легкие в приготовлении, с которыми смогут справиться абсолютно все. А есть и посложнее, но и поинтереснее.

Не забываем выполнять важные общие правила:

Открывайте для себя что-то новое в, казалось бы, давно известном и простом продукте!

Рецепты

Мультиварка позволяет сохранить все питательные вещества риса и тыквы, являясь наиболее щадящим вариантом приготовления блюда. Существует множество рецептов рисово-тыквенной каши. Они различаются способом варки и пропорциями ингредиентов в зависимости от вкусов потребителя.

Наиболее популярный рецепт включает в себя следующие ингредиенты:

• рис круглый – 150 г;
• тыква свежая – 450 г;
• молоко – 300 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сахарный песок, соль – по вкусу.

Среднее время приготовления – 1,5 часа.

1. Помыть, очистить тыкву и порезать на кубики среднего размера.
2. Поместить тыкву в мультиварку вместе со сливочным маслом на режим «тушение» с таймером на 30 минут. Для удобства употребления после приготовления можно размять тыкву вилкой или измельчить в блендере (особенно актуально для детей).
3. Рис промыть 2-3 раза под проточной водой. Добавить к тыкве вместе с молоком, сахаром и солью по истечении времени. Установить тот же режим на 40-50 минут в зависимости от мощности мультиварки.

Для худеющих наиболее актуальным будет рецепт каши на воде. Он включает в себя:

• мякоть тыквы – 200 г;
• пропаренный рис – 150 г;
• вода – 400-500 мл;
• изюм – 1 горсть;
• масло сливочное – 25 г;
• сахар, соль – по вкусу.

Процесс приготовления состоит из двух этапов.

1. Мякоть тыквы натереть на терке и выложить на дно мультиварки вместе со сливочным маслом. Варить в режиме «тушение» 15-20 минут или «выпечка» 20-25 минут.
2. По сигналу таймера выложить в мультиварку промытый изюм и рис. Добавить сахар, соль. Перемешать и добавить воды. Варить еще 30-40 минут до полной готовности риса.

Не менее вкусным и полезным вариантом будет рисово-пшеная каша с тыквой. Понадобятся:

• рис круглозернистый – 200 г;
• мякоть тыквы – 700 г;
• крупа пшеная – 220 г;
• молоко – 500 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• ванилин – 2 г;
• сахар, соль – по вкусу.

1. Промыть рис в теплой воде, а затем оставить в холодной на 20 минут.
2. Перебрать и промыть пшено, также залить на 20 минут прохладной водой.
3. Тыкву порезать на кубики и выложить в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать сливочным маслом. Варить в стакане молока 15 минут в режиме «суп».
4. После готовую тыкву вынуть из чаши и превратить в пюре.
5. Крупы смешать в мультиварке с сахаром и солью, залить оставшимся молоком и варить в режиме «крупы» 25 минут.
6. По сигналу таймера выложить к крупе тыкву и варить в режиме «каши» еще 15 минут.

Готовую рисовую кашу с тыквой можно дополнять различными ингредиентами. Например, худеющим можно заменить сахар медом, а для детей добавить дополнительный источник витаминов – сухофрукты. Также такая каша хорошо сочетается со свежими фруктами, например, с грушей.

Подробнее о том, как приготовить рисовую кашу с тыквой в мультиварке, вы узнаете из следующего видео.