Мимоза с тунцом

Рецепт Мимозы с рисом

Такой яркий и и легкий рыбный салат с рисом, без картошки, готовится очень быстро, на скорую руку.

 Ингредиенты:

• отваренный рис — 100 г
• рыбные консервы — 1 банка
• морковь — 1 большая
• салатный лук — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• майонез —100-150 г
• яйцо — 4 шт.

Приготовление:

В первом рецепте я подробно рассказала, как подготовить и натереть составляющие салата. Повторяться не буду, сразу начинаем формировать Мимозу.

1. В неглубокую тарелку, ставим разъемную форму диаметром 16см  и первым слоем выкладываем отваренный заранее рис, поверх него тонкий слой майонеза.
2. На рис — половину размятой рыбы и половину мелко нарезанного лука, сверху слой соуса.
3. Следующий слой —  натертая морковь, на неё оставшийся лук и вторую половину рыбы, смазываем майонезом.
4. Очередной слой — натертые белки и последний слой соуса.
5. Финальный слой — натертый желток. Аккуратно снимаем форму, не повреждая слои. Вот такой многослойный салат.
6. Для украшения, на терке нарезаем репчатый лук тонкими кольцами и выкладываем на тарелку.
7. Для приготовления двух порций Мимозу у меня ушло 20 минут. Быстро, легко. Ещё на 20 минут в холодильник, и блюдо на обед готово. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с лососем консервированным и сыром (все слои по порядку)

Польза красной рыбки известна всем и каждому. Закуска, приготовленная по данному рецепту, отличается умопомрачительным вкусом, обязательно попробуйте!

Составляющие требуют наличия следующих ингредиентов:

• вареные белки и желтки – по 6 шт. каждого;
• твердый сорт сыра – 100 г;
• вареная морковь – 50 г;
• лосось консервированный – 240 г;
• зелень свежая – 7 веточек;
• луковица – ½ шт.;
• соль, смесь острых перцев, майонез – по своим вкусовым предпочтениям.

Подробное приготовление:

1. Белки перетереть, поделить пополам, одну часть выложить в салатник, припорошить солью и свежемолотой смесью перцев, сделать сетку из майонеза.
2. Вареную морковь также перетереть, уложить следующим слоем, внести приправы и смазать.
3. Сыр пропустить сквозь терку со средними лезвиями, отпрессовать, нанести майонез.
4. Половинку луковицы и зелень нашинковать, мелко, насколько это возможно. Ввести в общий состав.
5. Дальше выложить крошку из желтка, вновь посолить, поперчить, смазать.
6. Последним слоем высыпать остатки белков, разровнять. Промазать толстым майонезным слоем.
7. Декорировать «верхушку» веточками зелени и желтком.

Этой холодной закуске нет равных! Вкуснотища невероятная, польза в каждой ложке!

Всеми любимый традиционный зимний салат Мимоза имеет десятки вкусов, один на другой не похожих! В процессе приготовления, можно использовать любые консервы, желательно в масле, так как оно придает закуске нежнейший вкус. Салат выполняется очень просто и без заморочек.

Для диетических и постных блюд майонез можно заменить сметаной с небольшим количеством специй, разница практически незаметна. Сам майонез может быть любым – с горчицей, хреном, халапеньо или обыкновенный. В качестве украшения верхнего слоя можно проявить фантазию, для декора подойдут свежие овощи – помидоры, морковь или огурцы, порезанные кружочками, свежая или замороженная зелень – петрушка, салат, укроп, ягоды черной и красной смородины.

Все представленные рецепты, проверены временем и личным опытом хозяюшек! В каждой семье мимозу любят и готовят вне праздников, салат станет – великолепным украшением застолья и рецепт произведет фурор среди многочисленных гостей и родственников, заглянувших «на огонек». Рецептов много не бывает, попробуйте их все и выберите свой, по-домашнему вкусный и любимый!

Салат “Мимоза” с консервированным тунцом – вкус не уступает свежему

Даже консервированный, тунец не теряет своих чудесных свойств и не уступает свежему. В салат “Мимоза” тунец, как правило, отправляется в собственном соку, так он гораздо вкуснее и менее жирный.

Итак, чтобы сделать салат “Мимоза” с тунцом классический, необходимы ингредиенты:

• банка рыбы консервированной;
• 2 моркови;
• луковица среднего размера;
• 4 куриных яйца;
• 3 картофелины;
• 200 гр. майонеза.

Лук необходимо почистить и порезать некрупными кубиками. Овощи и яйца следует отварить и очистить, отделить желтки и белки друг от друга. Рыбу достать из баночки и тщательно размять. Белую часть яйца, овощи натирают на терке, желательно – крупной. Однако, не менее вкусной получается закуска, в которой эти компоненты нарезаны на мелкие кусочки. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к формированию лакомства в красивом салатнике.

Первым слоем будут консервы, затем выкладывается лучок и смазывается майонезом. Следующим будет картофель, сверху он смазывается соусом, затем белок, соус, морковь, снова соус и последний штрих – блюдо посыпается измельченными желтками. Салат “Мимоза” с консервированным тунцом прекрасно украсит веточка зелени.

С плавленым сыром и сливочным маслом

При приготовлении мимозы твердый сыр можно заменить плавлеными сырками или брынзой. А благодаря добавлению сливочного масла салат получится более нежным и «воздушным».

Ингредиенты:

• консервированное мясо тунца – 2 банки;
• плавленые сырки – 4 шт;
• вареные яйца – 8-10 шт;
• сливочное масло – 120 г;
• перья зеленого лука – пучок;
• майонез -350-400 г.

Куриные яйца отварите, очистите, отделите белки и желтки, после чего натрите на терке. Также потрите плавленые сырки и предварительно замороженное сливочное масло.

В высокий прозрачный салатник выложите белок, посолите, нарисуйте сеточку майонезом. Сверху насыпьте тертые сырки и измельченное сливочное масло, еще раз смажьте майонезом.

Далее выкладываются размягченные консервы с рубленым зеленым луком и майонезом, желток.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью и отправляют для пропитывания в холодильник на 1-2 часа

Салат Мимоза с печенью трески

Фото: yummi.club

С печенью трески – Мимоза превращается практически в деликатес.

Время приготовления: 1 час.Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• 250 г печени трески
• 1 луковица
• 200 г картошки
• 200 г моркови
• 2 яйца
• 4 веточки зелени
• 150 г майонеза

Пошаговый рецепт:

1. Отвари картошку, морковь и яйца, дай им остыть, раздели желтки и белки, и натри все на терке.
2. Мелко наруби лук и ошпарь кипятком. Измельчи зелень.
3. Печень трески разомни вилкой.
4. Выложи в форму картошку и смажь майонезом. Потом – лук с зеленью, печень, морковь и снова майонез.
5. Дальше выложи белки, смажь майонезом и посыпь салат желтками.

Салат с яблоком

Понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель (3−4 шт.).
• Морковь (2 шт.).
• Зеленый лучок.
• Сыр твердых сортов, желательно копченый (150−200 г).
• Яйца (3−4 шт.).
• Яблоко (1 шт. твердое, сочное).
• Сливочное масло (50 г).
• Майонез.

Подготовка продуктов

Овощи отвариваются, затем очищаются и натираются на мелкой терке. Масло сливочное замораживается в морозилке, затем натирается на мелкой терке и хранится в холодильнике пока не понадобится для приготовления. Зеленый лук следует мелко нарезать. Яйца необходимо сварить вкрутую, отделить белок от желтка и натереть на мелкую терку. Яблоко следует очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Приготовление

Салатник советуем выбирать прозрачный, это придаст блюду эффектности. Сначала на дно салатника выкладывается часть картофеля, затем кладется слой моркови, после все посыпается зеленым луком, сверху лука кладется натертое яблоко, следом слой рыбы. Завершающим этапом будет натёртое яйцо. Каждый слой обязательно смазывается майонезом. Для придания вида цветка мимозы, сверху выкладывается тертое масло и яичный желток. После приготовления салат необходимо поместить в холодильник.

Мимоза с сайрой, сыром и картошкой

Блюдо подходит как  для угощения гостей за праздничным столом так и для трапезы в узком семейном кругу. Салат очень лёгкий, воздушный и всем нравится.

Ингредиенты:

• Cайра в масле – 1 баночка
• Картофель – 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Луковица – 2 шт.
• Сыр твердый — 100-150 гр.
• Куриное яйцо – 5 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Соль – по вкусу
• Майонез

Приготовление:

1. Итак, для начала подготовим овощи для салата. Для этого нам нужно промыть картофель и морковь, затем отварить до готовности и очистить от кожуры. Сварить яйца вкрутую и снять скорлупу, очистить от шелухи лук.

2. Затем нам нужно лук залить кипятком и оставить на 15 минут, за это время уйдет вся горечь, а мы тем временем займемся остальными овощами.

3. Яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке и выложить первым слоем на большом плоском блюде, на котором и будем подавать салат. Затем промазываем майонезом.

4. Откройте баночку рыбных консервов (сайру в масле, лосося, тунца или сардину). Хорошо разомните рыбу, если есть крупные косточки — уберите и выкладывайте поверх яблок, затем промажьте тонким слоем майонеза.

5. Далее сливочное масло натираем на мелкой терке.

6. Поверх масла выкладываем хороший слой сыра, натертый на терке мелкого размера, затем смазываем майонезом.

7. На мелкой терке натираем картофель, я совсем чуть-чуть посыпаю солью и опять-таки  смазываю тонким слоем майонезом.

8.  Сверху укладываем тонким слоем лук, предварительно отжав от лишней воды.

9. Мелко натираем морковь.

10. Отделяем яйца,  отдельно белки и желтки. Натираем на мелкой терке и выкладываем сначала слой белков, затем желтков, майонезом уже не промазываем. Отправьте салат в холодильник, чтобы он как следует пропитался.

По серединке я украсила веточками петрушки. Вот такой красивый салат у нас получился!

Аппетитный салат «Мимоза» с сайрой готов! Подавайте на стол!

Очень вкусная «Мимоза» с рыбной консервой и рисом

Вкуснейший салат с рыбными консервами, станет достойным украшением праздничного стола! Существует множество вариантов Мимозы, в этом рецепте мы будем добавлять рис.

Ингредиенты:

• Тунец  — 1 банка (либо другая консерва в масле)
• Рис — 50 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Лук измельчаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле 5- 7 минут до мягкости.

2. Морковь отвариваем до готовности и крупно трем на терке.

3. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы, натираем по отдельности — желтки на мелкой терке, белки на крупной.

4. Рис отвариваем до готовности и перекладываем в тарелку, в которой будем собирать наш салат. Промазываем майонезом.

5. С консервы сливаем жидкость, выкладываем в тарелки, разравниваем и промазываем тонким слоем майонеза.

6. Следующий слой — лук, опять смазываем майонезом, солим, перчим по вкусу.

7. Затем слой моркови, промазываем майонезом.

8. Далее посыпаем желтком и отправляем в холодильник на пару часов, чтобы салат наш пропитался.

Для красоты можно украсить зеленью и подавать на стол!

Приятного аппетита!

Простой  рецепт салата «Мимоза» с сардиной

простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое можно подать к семейному ужину. Можно, при соответствующем оформлении, предложить и гостям. Никаких дорогих и экзотических продуктов, а результат — отличный! Попробуйте!

Ингредиенты:

Технология приготовления:

1. Картофель и морковь, сварить в кожуре, затем остудить и очистить. Отварить вкрутую яйца, остудить и очистить.
2. Банку сардин переложить в миску и размять вилкой.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками, у меня большая луковица, поэтому я нарезаю только половинку.

3. Яичный белок, картофель и морковь натереть на мелкой терке.

4. Собирать салат будем в сервировочном кольце, первый слой картофель, хорошо его уплотняем, особенно по краю кольца.

5. Второй слой — рыба, выкладываем в кольцо и выравниваем.

6. Сверху лук и первый слой майонеза

7. Следующий слой -белки

8. Затем выкладываем слой моркови

9. На морковь выкладываем второй слой картофеля и промазываем майонезом.

10. По краям салата посыпаю измельченным укропом, а в центре традиционно тертыми желтками.

11. Затем аккуратно освобождаем наш салатик от формы

Только посмотрите какое красивое получилось блюдо!

Приятного аппетита!

Готовьте, экспериментируйте и вкусно угощайте родных!

Видео сюжет приготовления салата «Мимоза» с сельдью

В видео ролике автор подробно описывает приготовление Мимозы с добавлением сельди. Для меня это новое и необычное исполнение данного салата, а Вы слышали о таком? Если нет рекомендую просмотреть сюжет…

На этом у меня все! До новых публикаций!

Всем приятного аппетита!

Правила приготовления салата Мимоза

Удивительно, но в каждом доме это блюдо готовят чуточку иначе, чем у соседа. Кто-то добавляет рис, кто-то картофель. Кто-то салат «Мимоза» делает со сливочным маслом, кто-то нет. Однако есть несколько моментов, которые неизбежны при любой рецептуре:

• Салат всегда слоеный. Последовательность закладки ингредиентов в салат может быть различной, но слои в «Мимозе» обязаны быть! Некоторые хозяйки умудряются возвести на тарелке 10-ти этажные конструкции, по-разному чередуя продукты. Но последний слой – всегда вареные протертые желтки.
• Все слои, кроме рыбного, немного подсаливаются.
• В основе салата «Мимоза» всегда лежит консервированная рыба. Рыба может быть любой, но она обязана быть консервированной. Это требование вполне обосновано, ведь именно консервы придают салату его оригинальный вкус.
• Блюдо всегда заправляется майонезом. Конечно, от этого салат «Мимоза» набирает лишнюю калорийность, но рецепт есть рецепт, и от этого правила никуда не уйдешь. В крайнем случае, можно взять низкокалорийный майонез.
• Помимо рыбы, в салате обязательно должны быть вареные яйца, лук, и сыр.
• Перед подачей на стол салат обязательно должен выстоять на холоде около 8 часов.
• Главное правило приготовления салата «Мимоза»! Все ингредиенты, кроме лука и рыбы, обязательно должны быть протерты через мелкую терку. Именно это правило придает салату ту особенную нежность, что отличает его от множества других. Более того, люди, привыкшие к правильной консистенции салата, воспримут присутствие в нем крупных кусочков, как небрежность.

Салат Мимоза с кукурузой

Фото: cookpad.com

Несмотря на такие разные ингредиенты, салат получается очень гармоничным.

Время приготовления: 1 час.Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• 200 г консервированной кукурузы
• 300 г сардины в масле
• 200 г картошки
• 200 г моркови
• 4 яйца
• 250 г майонеза

Пошаговый рецепт:

1. Отвари картошку, морковь и яйца до готовности. Дай всему остыть, отдели желтки и белки, и натри все на терке.
2. Выложи в салатницу картошку и смажь майонезом.
3. Сардины разомни вилкой, выложи следующим слоем и тоже смажь майонезом.
4. Дальше – морковь, майонез, кукуруза, майонез, белки, майонез и тертые желтки.
5. Дай Мимозе настояться в холодильнике.

Салат “Мимоза” с тунцом и яблоком – вкус пикантный

Любое застолье прекрасно дополнит еще одна вариация закуски – салат “Мимоза” с тунцом консервированным и яблоком. Легкая фруктовая кислинка сделает его вкус пикантным.

• банка рыбных консервов;
• 2 картошины;
• 2 моркови;
• головка лука;
• большое яблоко;
• 200 гр. майонезного соуса;
• 4 яйца.

Консервы следует хорошенько размять и соединить с мелко нарезанным луком. Овощи, фрукт и белки натираются крупно, желтки же – гораздо мельче. И начинается процесс выкладывания слоев: рыбка с луком, картошка, белая часть яйца, морковка, яблоко. Каждый слой, как обычно, промазывается заправкой. Верх становится желтым и закуска приобретает вид пушистого цветка. Салат настаивается в прохладном месте и подается к столу.

А если в салат “Мимоза” с тунцом и яблоком добавить свежий огурчик, то закуска получится поразительно легкой, свежей, ароматной.

• 2 клубня картофеля;
• 2 средних моркови;
• баночка консервов;
• луковица;
• свежий огурец;
• яблоко;
• 4 куриных яйца;
• 200 граммов майонезного соуса.

Лук покрошить и соединить с рыбкой. Огурец, вареные овощи, яблоко, белки крупно натереть. Но огурец лучше натереть в первую очередь, за то время, пока подгатавливаются другие компоненты, он отдаст излишнюю жидкость и не растечется в готовом блюде. А вот яблоко, наоборот, лучше натерать последним, чтобы оно не успело потемнеть. Теперь пора приступать к формированию слоев: яблоко, рыбка с лучком, картофель, морковь, огурец, белки и завершат процесс растертые желтки. Каждый продукт промазывается майонезом, как обычно. Остается украсить слоеное угощение зеленью и наслаждаться лакомством.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Салат Мимоза с морской капустой

Фото: attuale.ru

Оригинальный постный рецепт Мимозы без яиц и рыбы.

Время приготовления: 1 час.Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• 3 картофелины
• 2 моркови
• 1 банка кукурузы
• 100 г тофу
• 1 луковица
• 2 яблока
• 200 г морской капусты
• 200 г постного майонеза

Пошаговый рецепт:

1. Отвари до готовности картошку и морковь, охлади, очисти и натри на крупной терке.
2. Мелко нарежь лук. Натри яблоки и тофу. Морскую капусту мелко наруби, а по желанию – промой.
3. Выложи слоями картошку, майонез, морскую капусту и снова майонез.
4. Потом – лук, морковь, майонез, яблоки, майонез, тофу, майонез и консервированную кукурузу.
5. Дай Мимозе настояться пару часов в холодильнике.

С рисом

Хотите сделать мимозу с необычным интересным вкусом? Тогда замените картофель отварным рассыпчатым рисом. А, чтобы оттенить нейтральный вкус рисовой каши, добавьте при варке ароматные специи для рыбы или овощей.

• Тунец – 240 г;
• Уксус – 1 ст. л.;
• Рис вареный – 320 г;
• Вода – 50 мл;
• Яйца – 3 шт.;
• Морковь – 200 г;
• Лук – 100 г;
• Сахар – 1/2 ч. л.;
• Майонез – 200 г.

Белки – 8.5

Жиры – 10.9

Углеводы – 25.6

Калорийность – 234.7

1. Следует отварить рис, морковь и яйца. Все продукты после приготовления остудить, яйца и морковь почистить. Рис разделить на две части и одну из них выложить на дно салатника.
2. С консервированного тунца слить жидкость, размять рыбу вилкой, разделить на две части и выложить слоем поверх риса.
3. Очистить лук и нарезать полукольцами. Смешать воду, уксус и соль и на 25 минут поставить мариноваться лук в холодильник. По завершении времени лук отжать от воды, разделить на две части и выложить слой на рыбу. Добавить майонез.
4. Натереть морковку на терке и выложить следующим слоем + майонез.
5. Яйца разделить на белки и желтки, потереть на терке и выложить одним слоем белки.
6. Далее последовательность слоев следует повторить и каждый смазать майонезом.
7. Пришло время для завершающего слоя, из-за которого салат и получил такое название

Салат Мимоза с тунцом и болгарским перцем

Фото: dzen.ru

Для приготовления Мимозы рекомендуем взять тунца в масле, а не в собственном соку.

Время приготовления: 1 час.Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• 200 г консервированного тунца
• 3 картофелины
• 1 фиолетовая луковица
• 1 болгарский перец
• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
• 200 г майонеза

Пошаговый рецепт:

1. Отвари яйца и картошку до готовности, дай им остыть, отдели белки от желтков.
2. Натри картошку, желтки, белки и сыр на терке. Мелко нарежь лук и перец, и разомни тунец вилкой.
3. Выложи первым слоем картошку и смажь майонезом. Потом – тунец, лук, и снова майонез.
4. Чередуй слои Мимозы дальше: белки, майонез, перец, майонез, сыр, майонез и желтки.

Мимоза с рисом по классическому рецепту

Великолепная Мимоза получается с рисовой основой вместо картофеля. Все составляющие сочетаются очень гармонично — настоящее наслаждение.

Лук в этот салат идет слегка обжаренным, а вместо сливочного масла, традиционного для Мимозы, кладем плавленый сыр. Получается улетно!

Ингредиенты:

• Рис отварной — 200 гр.
• Тунец консервированный — 200 гр.
• Яйца отваренные вкрутую — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Плавленый сыр (можно сливочное масло) — 60 гр.
• Морковь отварная — 2 шт.
• Майонез домашний.

Первым слоем выкладываем отварной рис тонким слоем. И делаем майонезную сеточку.

Вторым слоем идет консервированный тунец. Оставьте немного водички, чтобы он был более сочным и разомните рыбу вилкой.

Третьим слоем выкладываем слегка обжаренный лук, он должен подзолотиться, но ни в коем случае не становится коричневым. Майонезим.

Чтобы плавленый сыр (или сливочное масло) хорошо натирался на терке, его нужно подморозить перед использованием. Это четвертый слой.

Далее идет слой из натертых на мелкой терке, воздушных и пышных белков + сеточка майонеза.

Поверх него, пятой прослойкой, натертая отварная морковь, которую тоже можно смазать майонезом.

И завершают эту слоеную «башню» пышные перетертые мелко желтки. Восхитительно!

Для украшения я использовала отварную морковь и веточки укропа.

Ну что тут скажешь — на любой праздник это гвоздь стола!

Рецепт салата мимоза с консервой

В классический рецепт “Мимозы” подходит любая рыбка. Но есть одна тонкость — слои в салате мимоза требуют определенного порядка, иначе, пропитавшись, блюдо может стать не таким вкусным. Как сделать салат мимоза из консервы мы вам расскажем в рецепте.

Список продуктов:

• 1 банка консервированного тунца;
• 3 средних картофелины;
• 2 средних морковки;
• 4 куриных яйца;
• 1 луковица;
• 200 мл салатного майонеза в тюбике;
• 1/2 ч. л. мелкой соли.

Салат мимоза рецепт с консервой классический:

1. Приготовление салата требует предварительной подготовки. Она заключается в отваривании вымытых картофеля и морковки в мундирах. Далее корнеплоды необходимо остудить и почистить.
2. К подготовительному этапу также относится отваривание яиц в течение 7-8 минут в кипящей воде. После их нужно залить ледяной водой и периодически ее менять до полного остывания – чем больше температурный контраст, тем лучше после яйца будут чиститься.
3. Головку лука нужно избавить от кожуры и возможных остатков корешков. Ополоснуть водой и нарезать мелкими кубиками.
4. Рыбные консервы выкладывают на блюдце, удаляют из кусочков крупные и мелкие кости. Филе разминают вилкой.
5. Соедините лук и рыбу и хорошо перемешайте. Допускается добавление небольшого количества масла из банки.
6. Хорошенько перемешать соль и майонез.
7. Можно приступать к оформлению салата. Первым слоем натирают половину имеющегося картофеля, затем делают сеточку из майонеза, выкладывают тунец с луком, снова делают сеточку из заправки, оставшуюся картошку натирают сверху. Покрыв третий слой майонезом, натирают морковь, снова сеточка, далее тертые яичные белки, майонез и тертые желтки.
8. По желанию украсить и отправить охлаждаться перед подачей минимум на час.

Мы также советуем вам приготовить для украшения вашего стола мимозу с горбушей или салат с лососем.

Закуска с тунцом

Основными ингредиентами классического рецепта мимозы с тунцом являются картофель, яйцо и морковь. Консервированный тунец по вкусу ничуть не уступает свежему. Ценными элементами продукта является Омега-3 и Омега-6, которые помогают работе сердца и мозга.

https://youtube.com/watch?v=LkGjJIBdL8c

Ингредиенты для приготовления:

• Картофель (3−4 шт.).
• Морковь (2 шт.).
• Репчатый лук (1 шт.).
• Яйца куриные (3−4 шт.).
• Сливочное масло (50 г).
• Консервированный тунец (250 граммов).

Приготовление

Для начала подготавливаются овощи. Картофель и морковь отвариваются и натираются на средней терке. Яйца отвариваются вкрутую, затем белок отделяется от желтка и натирается на мелкой терке. Лук чистится и измельчается. Чтобы убрать горечь, лук можно окропить кипятком или предварительно промариновать в уксусе.

В салатницу в следующем порядке выкладываются слоями ингредиенты: картофель, консервированный тунец, репчатый лук, яичный белок, морковь, картофель, желток и зелень для украшения. Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Такой салат не считается диетическим из-за большого содержания майонеза, однако если заменить прослойку, то блюдо не получится таким вкусным.

Originally posted 2018-03-21 06:13:07.

Салат “Мимоза” с тунцом и сыром – лакомство заиграет новыми вкусовыми оттенками

Чтобы привычное лакомство заиграло новыми вкусовыми оттенками, достаточно добавить твердый сыр. Ведь он отлично дружит со всеми остальными ингредиентами. Чтобы создать салат “Мимоза” с тунцом консервированным и сыром понадобятся:

• консервы рыбные – одна баночка;
• 3 клубня отварного картофеля;
• 3 моркови отварной;
• 150 граммов сыра;
• 5 куриных яиц;
• луковица;
• майонез – 100гр.

Овощи, белки и сыр крупно натереть. Консервы хорошо размять, луковицу порезать как можно мельче и залить на несколько минут кипятком. Это делается для того, чтобы из него вышла горечь. Теперь, когда лук стал нежнее, нужно смешать его с консервой.

На дно посуды выкладывается картошка, промазывается заправкой, а сверху укладывается рыба с луком, и снова – соус, дальше идет сыр, морковка и белки, соответственно, разделять их будет майонез. А верх содержимого нужно посыпать желтками. И самое главное, салат мимоза с тунцом и сыром не забыть убрать в холодильник на часика два – три, чтобы он хорошенько пропитался.

Для тех, кто следит за своим весом и питанием, есть прекрасная альтернатива стандартному варианту – это салат “Мимоза” с тунцом и сыром, яйцом. Облегченный вариант, ничем не уступает обычному, но еще более воздушный и нежный.

• консервы рыбные – 1 баночка;
• куриные яйца – 6 шт;
• натуральный йогурт – 200 мл;
• сыр – 150 граммов.

Продукты предварительно подготавливаются как указано в рецептах выше. Первым в салатник выкладываются рыбные консервы и щедро смазываются йогуртом. Затем пришла очередь белой яичной части и сыра, которые также обильно поливаются йогуртом. Завершают блюдо яркие желтки. Настоявшись и пропитавшись в холодильнике, угощение станет невероятно ароматным и аппетитным.

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом и сыром

Такой салат идеально подойдет тем, кто соблюдает диету или придерживается правильного питания. Например, если смешать тунец, яйца, зелень с обезжиренным йогуртом или сметаной, то получится вполне диетическая «Мимоза».

Ведь в тунце всего 96 ккал в 100 гр.! Значит, общая калорийность салата получится, примерно, 150-170 ккал! Плюс, такая «Мимоза» очень вкусная, питательная и сытная. Т.е. можно наедаться и при этом долго не испытывать чувства голода.

Итак, что нам понадобиться из продуктов:

• 4 отварных яйца;
• 1 небольшая луковица;
• 1 баночка тунца в масле;
• 120 гр. твердого сыра;
• 3 ст.л. уксуса 9%;
• 5 ст. л. воды холодной;
• майонез;
• зелень петрушки и укропа для украшения.

Отделить белки яиц от желтков.

Лук нарезаем на мелкие кубики. Маринуем в смеси уксуса с водой в течении 30 минут. Жидкость сливаем.

Сыр, желтки яиц натираем на мелкой терке.

Белки яиц, картофель на крупной.

С рыбы сливаем лишнее масло. Вилкой разделяем на небольшие волокна.

1Все слои, кроме рыбного промазать майонезом. Кладем вначале белки, разравниваем вилкой.

2Укладываем консервы из тунца.

3Высыпаем маринованный лук.

4Распределяем твердый сыр.

5Посыпаем тертыми желтками.

Накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 2-3 часа.

Когда «Мимоза» пропитается, достаем ее из кольца.

Украшаем зеленью и можно звать свою семью за стол. Получается очень нежный, вкусный салатик.

Любимый САЛАТ «Мимоза» – классический рецепт (никогда не надоедает!)

«Мимоза» – это слоеный салат из рыбных консервов, который является одним из самых популярных блюд для праздничного стола. Рецептов и способов его приготовления имеется огромное множество и каждый имеет право на свое существование. Мы же предлагаем приготовить классическую «Мимозу» с картошкой, морковью и сыром с тунцом консервированным в собственном соку.

Чтобы приготовить салат Мимоза с тунцом потребуется:

• тунец консервированный – 1 баночка/185 г
• картофель – 2-3 клубня среднего размера
• морковка – 1-2 шт.
• яйца – 3 шт.
• твердый сыр (любой) – 50 г
• майонез – по вкусу
• соль – по вкусу

Cалат Мимоза с тунцом – рецепт с фото:

Первым делом ставим вариться овощи и яйца. Варим стандартно для приготовления салатов: яйца вкрутую (10 минут умеренного кипения), картошку с морковкой отвариваем прямо в кожуре до полной готовности, т.е. до мягкости (около получаса варки в зависимости от размеров).

Пока плита работает за нас, займемся рыбными консервами. Вообще, для приготовления салата Мимоза можно использовать любые рыбные консервы в масле или в собственном соку, например, это может быть сайра, сардина, скумбрия, горбуша и т.п. Наш выбор пал на консервы «Тунец рубленый в собственном соку», поэтому дополнительно разминать рыбу вилкой не пришлось. Если у вас рыба в банке крупными кусочками, то её нужно размять.

К тому моменту яйца уже сварены. Теперь их охлаждаем, чистим от скорлупки и аккуратно разделяем каждое яйцо на белок и желток. Трем отдельно друг от друга на мелкой терке. Также натираем сыр.

Когда овощи станут мягкими, воду сливаем и оставляем их полностью остыть. Только после этого снимаем с моркови и картошки кожуру.

Отварные овощи также трем на терке с мелкими отверстиями в разные емкости.

Когда все продукты будут подготовлены, переходим к «сборке» салата Мимоза с тунцом. Здесь можно поступить по-разному: просто выложить салат в прозрачный салатник слоями или, воспользовавшись формовочным кольцом или подходящими подручными средствами, подать салат порционно. Мы выбрали второй вариант. Кстати, если у вас на кухне нет специальных формовочных колец, вы можете взять для этих целей консервную банку подходящего размера без донышка, либо плотно свернуть фольгу кольцом, также можно использовать обрезанную подходящим образом пластиковую бутылку. Итак, первый слоем салата Мимоза выкладываем картофель. Каждый слой салат нужно немного «утрамбовать» ложечкой, особенно это будет актуально, если салат выкладывается на тарелку порционно, так он будет лучше держать свою форму.

Картофельный слой немного подсаливаем и смазываем майонезом.

Затем идет консервированный тунец. Смазывать рыбные консервы майонезом нет необходимости, т.к. они итак довольно сочные.

Затем идет слой яичных белков + соль и майонез.

Следующий слой будет сырным, который можно не солить, но полить майонезом нужно.

После сыра следует черед моркови: аккуратно её трамбуем, солим и поливаем соусом.

Последним слоем салата Мимоза всегда идут яичные желтки, которые остаются уже без майонеза.

Остается предельно аккуратно снять «формочку» и с помощью салфетки очистить тарелку от крошек.

Перед подачей желательно, чтобы салат постоял некоторое время в холодильнике и смог пропитаться.

Вот и всё! Наш салат Мимоза с тунцом готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

• рецепты из консервов,
• рыбные салаты,
• салат из консервов,
• слоеные салаты

Оцените рецепт:

Домашний

Одним из самых нежных и ароматных, по-настоящему домашним, получается слоеный салат с сайрой, вареной морковью, куриными яйцами, майонезом. Для придания сливочного вкуса, в него кладут твердый сыр.

Для красоты, формуют блюдо в порционные стаканчики или креманки. Получается 4 порции. Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

• рыбные консервы (сайра или сардина) – 1 банка;
• морковь (средняя) – 1 штука;
• куриные яйца – 3 штуки;
• твердый сыр – 70 грамм;
• майонез.

Как приготовить:

Морковку с яйцами промываем, отвариваем в отдельных кастрюлях до готовности. Остужаем и очищаем. Чтобы ускорить процесс охлаждения, заливаем подготовленные продукты холодной водой, оставляем на 10-12 минут.

Подготовленную морковь натираем крупно, твердый сыр – мелко. Мелко натертый сыр сделает готовое блюдо воздушным и добавит нежности.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем крупно, желтки — мелко.

Консервированную рыбу открываем, перекладываем вместе с жидкостью в миску, с помощью вилки разминаем на небольшие кусочки.

Порционные стаканчики на ножке или без нее, хорошо протираем хлопчатобумажным полотенцем, чтобы они стали идеально чистыми. На дно стаканчиков (креманки) выкладываем ровным слоем подготовленную измельченную рыбу.

Аккуратно, не пачкая посуду, наносим на рыбный слой сеточку из майонеза.

Добавляем измельченные белки, снова формируем сеточку из соуса.

Выкладываем на белки воздушный измельченный сыр. Майонез на этот слой не наносим.

Подготовленную натертую морковку распределяем ровным слоем на сыре и формируем сеточку из майонеза.

Засыпаем порционный продукт измельченными желтками. На последний слой не наносим майонез, он будет украшением блюда.

Для яркости дополняем сверху листочками петрушки. Вкуснейшая мимоза в креманках готова. Порционный продукт не охлаждаем, а сразу подаем на праздничный стол.

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Красивый, яркий салат с запоминающимся вкусом. Мимозу можно готовить с любым видом рыбы, чаще используют консервированную, это может быть сайра, сардины, горбуша или тунец как в нашем случае. Выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 150 г
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 2 ст. ложки
• Уксус — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1/2 ч. ложки
• Майонез — 120 г
• Укроп — для украшения

Приготовление:

Первые приготовления — это отваривание овощей до готовности, остудите и очистите их. Натрите картошку с морковкой на средней терке. Яйца отварите вкрутую, снимите скорлупу, разделите белок и желток, белок натрите на терке, желток разомните вилкой. Разложите по разным емкостям.

Репчатый лук нарежьте кубиками, замаринуйте в уксусном растворе.

Выкладывание салата начинайте с отварной картошки, которую предварительно натрите на крупной или средней терке, выложите ее на дно салатника, сверху нанесите тонким слоем майонез.

Консервированный тунец заранее разомните вилкой, выложите сверху слоя картошки с майонезом. Промажьте хорошенько майонезом.

Маринованный лук переложите на бумажное полотенце, чтобы избавить его от остатков уксусного раствора. Затем выложите поверх тунца следующим слоем, нанесите поверх майонез.

Следом распределите слой моркови, смажьте тонким слоем майонеза.

Натертые белки станут последним слоем, который так же смажьте майонезом. Закуску следует накрыть и поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы салат настоялся.

Украшаем измельченными желтками и веточкой укропа, готово. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом без картофеля

Воздушности закуске добавит сливочное масло в составе продуктов. Не переживайте за фигуру, его там совсем немного. Вкусный, нежный и сытный салат станет красивым дополнением к блюдам на торжественном столе. В будничный день такую закуску можно приготовить на обед.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 200 г
• Яйца — 5 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливочное масло — 80 г
• Укроп — 1/2 пучка
• Майонез — 80 г

Приготовление:

Подготовьте все нужные для приготовления закуски продукты. Консервы с рыбой разомните вилкой, сок можно не сливать. Сливочное масло нужно хорошенько заморозить в морозильной камере.

Отварите и остудите яйца, снимете скорлупу с них. Желтки необходимо отделить от белков. Белки натрите на крупной терке, выложите первым слоем в салатник.

Второй слой, тертый твердый сыр.

Поверх выложите лук, мелко порезанный и рыбу, нанесите сетку из майонеза.

Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке сразу в салатник. Старайтесь это делать равномерно.

Заключительный слой — это желтки растертые вилкой. После этого накройте салатник и уберите в холодильник минимум на 1 час. Готовую закуску украсьте укропом, майонезом и ягодами калины или клюквы. Приятного аппетита вам!

Рецепт мимозы с сыром

Салат с тунцом и сыром имеет мягкий, деликатный вкус и аппетитный внешний вид, благодаря чему отлично подходит для праздничного меню.

Продукты:

• консервированное мясо тунца – 2 банки;
• отварной картофель и морковка — по 5-6 шт;
• яйца вареные – 8 шт;
• белый лук – 2 шт;
• сыр твердых сортов -230-250 г;
• соль, майонез, зелень укропа.

Для салата с консервированным тунцом овощи отварите до готовности, после чего измельчите на терке. Яичные желтки отделите от белков, натрите на терке вместе с сыром.

Луковицы очистите, порежьте мелкими брусочками и залейте водой с ложкой столового уксуса, оставьте на 5 минут. Если же вы предпочитаете острый, пикантный вкус блюд, лук можно небмариновать.

Далее можно приступать к складыванию салата – на дно тарелки выложите тертый картофель, присолите и смажьте слоем майонеза. После этого выкладываются слоями консервы, лук, тертый сыр, морковка и белок. Каждый слой нужно смазать майонезным соусом.

Самый верхний слой формируется из натертого желтка и сыра, украсьте салат веточками или рубленой зеленью укропа