Белый хлеб в хлебопечке

Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки

Ингредиенты:

• Теплая питьевая вода — 300 мл.;
• Растительное масло — 2,5 ч. л.;
• Сахар — 2,5 ст. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Цельнозерновая пшеничная мука — 500 гр.;
• Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.;

Программа для выпечки хлеба -«Основной». Надо сказать, этот хлеб я пеку чаще, чем все остальные, т.к. стараюсь придерживаться здорового питания. Польза цельнозерновой муки и хлеба из нее крайне огромна по сравнению с мукой высшего сорта. Производится эта мука путем перемола зерен вместе с оболочкой, что позволяет сохранять все витамины, минералы, макро- и микроэлементы так необходимые для организма. Много расписывать про цельнозерновую муку здесь не буду. Информацию о ней можно найти на просторах интернета.

Т.к. это мука грубого помола, то хлеб получается из нее не особо пышным и воздушным даже благодаря дрожжам. Но все же хлеб выходит крайне вкусным. Вкус можно еще улучшить приправами, например, добавить тмина или кориандра. Также интересен вариант с добавлением прованских или итальянских сушеных трав.

Хала в духовке от vikany

 

Рецепт из замечательной книги с красивым названием «Искусcтво и душа выпечки», автор Синди Машет. Я ничего не знаю о традициях, ритуале и истории халы, только знаю, что этот вкусный хлеб обычно едят в еврейских семьях по пятницам и делают его постным, потому что кошерные законы запрещают смешивать молочные и мясные продукты. Это рецепт именно кошерной халы, я пекла не кошерную халу, поэтому вместо воды брала молоко, а вместо растительного масла сливочное масло (масло должно быть теплее комнатной температуры, оно должно быть мягким). Автор рецепта пишет, что хала с молоком имеет более нежную консистенцию. От себя я еще добавила 1/3 стакана изюма и клюквы. Хала получилась очень вкусная и воздушная, в следующий раз возьму немного больше меда, нам немного не хватало сладости. Кстати, самые вкусные гренки получаются именно из толсто-нарезанной халы. 

• 3/4 стакана теплой воды 
• 2 ст.л. меда 
• 1 1/2 ч.л. сухих дрожжей 
• 2 больших яйца комнатной температуры 
• 3 ст.л. растительного масла 
• 2 1/2 стакана муки 
• 3/4 ч.л. соли 
• 1 большое яйцо, слегка взбить 
• 2 ч.л. мака 

Добавить мед в воду, размешать и сверху насыпать дрожжи, перемешать и дать постоять 5-10 минут, до образования шапочки. Затем к этой смеси добавить яйца и масло, хорошо перемешать. Добавить муку и соль и вымесить гладкое эластичное тесто. Возможно вам понадобится немного больше муки. Готовое тесто будет слегка липким. Глубокую посуду смазать раст маслом и положить туда тесто, поставить в теплое место подходить. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза, на это уйдет 40-60 минут. 
Тесто выложить на присыпанный мукой стол и хорошо придавить руками, чтобы вышел воздух, но не месить. Тесто разделить на 3 равные части. Из каждой части руками (как из пластилина) сделать жгут длиной примерно 25 см. Застелить протвень бумагой для выпечки и положить жгуты из теста на протвень. Из жгутов сделать «косичку», концы заправить вниз, под тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и снова дать подйти, тесто должно увеличиться в размере примерно в 2 раза. Нагреть духовку до 180 С. Взбить яйцо и аккуратно смазать халу яйцом и посыпать маком. Выпекать в предварительно нагретой духовке 20-25 минут. Остудить на решетке. 

Как приготовить «Вкусный белый хлеб в хлебопечке»

Оценить рецепт Вкусный белый хлеб в хлебопечке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Спасибо большое Вам за рецепт. Хлебушек получился нежным ,мягким. Очень вкусным. Рецепт в копилку.

Спасибо за рецепт))

Рецепт супер. Хлеб найвкуснейший )) а у кого не получилось в 1комменте,наверное надо немного сноровки и зря вы гоните ))

Хи-хи, смешные комментарии. Это не рецепт тупой, а у кого-то руки кривые.

Вот такой красавчик получился в целом

Первая попытка можно сказать прошла удачно. Аромат стоял на весь дом. Единственное мне показалось, что соли много, но это на мой вкус. Попробую испечь ещё раз, но только с большим количеством сахара. А так очень вкусный хлеб. Спасибо за рецепт

И откуда он вкусный хлеб? Простой безвкусный хлеб, и рецепт из хлебопечки. Это не хлеб. кондитерское невкусное изделие, она на вкус даже не напоминает хлеб! Зачем списывать рецепт негодный из книги хлебопечки? Лишь бы что нибудь написать? Ни совести ни чести!

вот что вышло по ее тупому рецепту

А вы все по рецепту делали? Сколько по времени пёкся? Такое ощущение, что хлебопечке плохо тесто замесила.может проблема в ней, а не в рецепте

• Время приготовления:3 ч 20 мин
• Количество порций: 24 кусочка
• Тип блюда: Хлеб
• Кухня: Русская
• Сложность:Для новичка

Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги» EVERYDAYOLGA.COM, сегодня будем печь белый хлеб в хлебопечке. В рубрике «Рецепты для хлебопечки» на моем блоге Вы найдете большое количество рецептов. Это и ржаной хлеб и горчичный, различные булочки: с маком, с изюмом, с курагой и корицей.

Но многие начинающие хлебопекари спрашивают меня о самом простом рецепте для хлебопечки, вернее спрашивают о том, какой взять рецепт для своего первого хлебушка.

Как сделать домашний дрожжевой хлеб — классический рецепт

Испеченный по данному рецепту хлеб, получается по-настоящему классическим: белым, круглым и ароматным.

Подготовьте следующие продукты:

• 0,9 кг муки высшего сорта;
• 20 г каменной соли;
• 4 ч.л. белого сахара;
• 30 г дрожжей;
• 3 ст. воды или натурального непастеризованного молока;
• 3 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 сырое яйцо.

Порядок действий:

1. В емкость подходящего размера просеиваем муку, вручную смешиваем ее с солью и сахаром.
2. Отдельно в высокой банке смешиваем дрожжи с подогретым молоком или водой, добавляем масло.
3. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто, во время этого процесса можно добавить пол стакана муки. На то, чтобы тесто стало гладким, исчезли комочки обычно уходит не менее 10 минут. После чего накрываем чистым полотенцем и ставим в тепло на пару часов, чтобы оно поднялось.
4. Когда проходит указанное время, тесто нуждается в том, чтобы его «приспустили», для этого делаем несколько проколов деревянной ложкой или острием ножа, чтобы вышел скопившийся углекислый газ. После чего оставляем тесто еще на час.
5. Собираем тесто в шар, направляя от краев к центру. После чего выкладываем на чистый противень (желательно смазать маслом, чтоб тесто не прилипало) или пекарскую бумагу. Даем полчаса на расстойку.
6. Для золотистой корочки смазываем поверхность будущего хлеба яйцом, при желании присыпаем кунжутом или семечками.
7. Выпекаем в разогретой духовке около 50-60 минут.

Рецепт приготовления по-монастырски

Монастырский хлеб аппетитно пахнет и легко готовится. Единственный нюанс – заготовка самого теста длится 4 часа.

Также используется особая закваска.

• вода 800 мл;
• мука цельнозерновая 300 гр;
• мука ржаная 700 гр;
• соль 1 десертная ложка без верха;
• закваска;
• семечки (подсолнечные, тыквенные, заранее очищенные), изюм – по небольшой горстке.

В теплой воде растворить соль. Если есть деревянная ложка – кладем 2 ложки, если используются столовые, то 4

Очень важно, чтобы вода была немного теплой. Если семечки обжаривались – они должны заранее остыть

Руками размешиваем эти продукты до однородного состояния. После можно добавлять муку. Перед применением ее нужно обязательно просеять. С цельнозерновой этого не получится, а ржаную можно легко просеять для того, чтобы пропиталась воздухом. Аккуратно замешиваем, раздавливая комочки. Сначала может казаться, что муки слишком много, но при длительном вымешивании тесто хорошо пропитается. Рекомендуется оставить на треть часа под полотенчиком – настояться.

Выкладываем на доску, посыпанной мукой, тесто. Оно получается тяжелым, густым. Когда при вымешивании оно перестанет прилипать к рукам, можно сформировать колобок, немного обвалять в муке, слегка отбить руками, подкидывая вверх. Иногда тесто отбивают об стол, но есть риск все вокруг покрыть мукой.

Готовый шарик кладем в миску, укрываем полотенцем, оставляем на 10 часов. Можно поставить все в духовку, не включая ее. За это время тесто поднимается. Далее раскладываем его по формам и отправляем печься при 180-ти градусах на час. После остужаем, достаем из форм, накрываем влажной салфеткой.

Очень мягкий белый хлеб для хлебопечки

Ингредиенты

• вода – 260 гр.
• сливочное масло – 30 гр.
• соль – 2 ч.л.
• сахар – 2 ст.л.
• мука – 400 гр.
• дрожжи “саф-момент”(быстродействующие добавляются прямо в муку) – 1,5ч.л
• режим – “обычный”.
• корочка – “средняя”.
• размер – 750 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Закладываем все компоненты в ведерко ХП, как указанно в инструкции к ваше печке. Режим “основной” у меня в Moulinex 3ч.13мин. Хлебушек получается воздушным и очень долго не черствеет!

Пошаговые фото рецепта

06 июня 2009, 03:59

Сложность: Не определен

пример для подрожания. хлебушек чудный! 5!

какой красивый хлебушек !555

по жизни люблю твердый и отрубной, но этот тоже ооооочень симпатичный

я еще не видела плохого, твердого или не вкусного хлеба из хебопечки))))) хочу себе тоже хлебопечку..надеюсь когда нибудь. вашей хлебопечке 555555555

красивый хлебушек! 555!

Отличный хлебушек удался. Одна из главных особенностей хлеба из ХП – то, что он практически не черствеет, если случайно залежится )))))) У вашего Мулинекса 2 мешалки?

И мне понравился, пеку такой же довольно часто, всем по душе.

с ума сойти какой хлебушек!5+ P.S. Срочно хочу хлебопечку.

Для улитка – нет в моем Мулинексе 1 мешалка.

Замечательно получился хлебушек ! 5 ++++++++++++++ !

А обыкновенные дрожжи подойдут?

Обыкновенные дрожжи подойдут, только нужно пересчитать из сухих на обычные.

О какой красавец. 5+++

чудесный хлеб. Спасибо за рецепт. 5.

Хлебушек замечательный – всем понравился, мягкий и очень вкусный. Спасибо за рецепт!

Спасибо. Очень вкусный хлебушек получился.

подскажите, а вы весы использовали или мерную чашку? жидкости в мл измеряли или, все же, в граммах?

спасибо большое) хлеб изумительным оказался

Следуя подробным рецептам из книги «ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон», вы сможете без труда и больших финансовых затрат приготовить завтрак, обед или ужин для себя, семьи или большой компании!

Рецепт французского классического хлеба в хлебопечке

Время готовки: 3 часа 45 минут.Вес готовой булки: 681 гКухонная техника: хлебопечка.

Вода	300 мл
Мука	500 г
Дрожжи	6 г
Сахар	20 г
Соль	1 ¼ ч. л.

Вода должна быть теплой.

Печем французский хлеб в хлебопечке

1. В емкость хлебопечки заливаем 300 мл воды.
2. Высыпаем 500 г муки.
3. Добавляем чайную ложку с четвертью соли.
4. Высыпаем 20 г сахара.
5. Кладем 6 г дрожжей.
6. Выбираем функцию «обычный французский хлеб» для среднего хлеба со средней корочкой.

Видеорецепт приготовления французского хлеба в хлебопечке

Мастер-класс по выпечке обычного французского хлеба можно просмотреть также на этом видео. Посмотрите и убедитесь, насколько это на самом деле просто!

https://www.youtube.com/watch?v=3oMd-VMNXCoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: ФРАНЦУЗСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ ( CLASSIC FRENCH BREAD IN BREAD MAKER) (https://www.youtube.com/watch?v=3oMd-VMNXCo)

Белый хлеб в хлебопечке с цукатами

Это уже не просто хлеб, а красивое сладкое лакомство. Разноцветные цукаты делают его ярким, а небольшое количество коньяка придает пикантности.

Ингредиенты

240 мл воды;

175 мл молока;

две ст.ложки растительного масла;

четыре ст.ложки сахара;

две чайные ложки соли;

две+3/4 чашки пшеничной муки грубого помола ( ок.390 граммов);

чайная ложка сухих дрожжей;

столовая ложка коньяка;

восемь ст.ложек цукатов;

две ст.ложки кокосовой стружки.

Способ приготовления

1. Смазываем лоток кусочком масла. Наливаем воду, молоко, масло. По порядку закладываем сухие ингредиенты.

2. Выбираем режим приготовления «Сладкий хлеб».

3. После звукового сигнала хлебопечки кладем цукаты, кокосовую стружку, наливаем столовую ложку коньяка. Можно дополнительно перемешать тесто лопаточкой.

4. Готовый хлеб подаем как десерт, присыпав сверху сахарной пудрой.

Как приготовить белый хлеб в хлебопечке: пошаговое руководство с фото

Подготовка ингредиентов и оборудования

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты согласно рецептуре и оборудование. Нам обязательно нужно использовать:

• ведерко от хлебопечки (далее ХП) и мешалку;
• мерный стакан;
• мерную ложку (чайную и столовую);
• сито для муки (обычное или в виде механического стакана, как у меня);
• кухонные электронные весы (так точнее отмерять, чем стаканом).

Шаг 2. На дно ведёрка наливаем растительное масло. Стараемся попасть на саму мешалку, что ей легче было вымешивать тесто.
Шаг 3. Отмеряем необходимое количество соли специальной ложкой для хлебопечки и добавляем в ведерко.
Шаг 4. Обратной стороной мерной ложки от ХП (столовой) отмеряем сахар и добавляем в емкость для выпечки.
Шаг 5. Берем мерный стакан, наливаем воду согласно рецептуре и немного подогреваем его в микроволновой печи. Я обычно грею 30 секунд на мощности 600 Вт. Для удобства, грейте всё необходимое количество жидкости в большей емкости, к примеру, в большой чашке. Благодаря теплу, наш хлеб лучше поднимется и дрожжи быстрее прореагируют.
Шаг 6. Добавляем теплую воду (или молоко) в емкость для выпечки к соли и сахару. Если нет возможности подогреть жидкость в микроволновке, тогда разбавьте ее водой из чайника до теплого, но не горячего состояния.
Шаг 7. Подготовим муку к добавлению в ведерко для ХП. Ее обязательно нужно просеять, так она обогатиться кислородом и хлеб получится более пышный и воздушный. Я пользуюсь механическим ситом.
Шаг 8. Если в доме не оказалось никакого сито, воспользуйтесь ситечком для чая с ручкой. В первое время я пользовалась им, пока не приобрела механическое сито.
Шаг 9. Аккуратно высыпаем просеянную муку в ведерко для хлебопечки сверху добавленной жидкости (воды или молока).
Шаг 10. В муке делаем небольшое углубление для дрожжей. Вода со дна ведерка не должна смешиваться с мукой.
Шаг 11. Отмеряем необходимое количество дрожжей специальной ложкой от хлебопечки. 
Шаг 12. Высыпаем отмеренное количество дрожжей в подготовленное углубление в муке.
Шаг 13. Аккуратно перемешиваем венчиком муку с дрожжами в верхнем слое. Если боитесь. то просто присыпьте дрожжи мукой. При таком перемешивании, дрожжи до замеса теста хорошо перемешиваются с мукой, тесто лучше поднимается.

Контроль за замесом теста

Шаг 14. Ставим ведерко в саму хлебопечку для выпечки хлеба. У меня это стандартный режим на 3 часа, вес хлеба 900 г и светлой корочкой. Используйте инструкцию к своему прибору, в частности самую первую программу для обычного хлеба. 
Шаг 15. Первые 10 минут любая хлебопечка вымешивает тесто без нагрева. Поэтому крышку я не закрываю и тщательно слежу за замесом. Именно от идеально вымешанного колобка и зависит внешний вид, вкусовые качества готового хлеба.
Шаг 16. Влажность покупной муки разная, поэтому при замесе лучше следить за колобком (это мой личный совет). Как видно на фото, муку была у меня высокой влажности, поэтому тесто начало липнуть с одного края. Я включаю режим «Пауза» и силиконовой лопаткой подмешиваю муку с другого угла. Если тесто наоборот туговатое, мешалка скрипит при замесе теста — это означает, что мука с маленькой влажностью. Добавьте в этом случает 1 ч.л. воды и продолжайте следить за колобком. Добавляйте столько воды, пока тесто не станет эластичным.

Шаг 17. В моем случает мука влажная, я подсыпаю 1 ч.л. муки в месте, где тесто липнет к ведерку.
Шаг 18. Колобок из теста должен быть идеально вымешан. Об этом свидетельствует отсутствие лишней муки на дне ведерка и приятный звук мешалки во время замеса.

Шаг 19. После того, как 10 минут мы контролировали идеальный замес теста, закрываем крышку хлебопечки и не трогаем прибор до окончания выпечки.

Как вытащить мешалку из хлеба

Шаг 20. Вытаскиваем прихватками ведерко из хлебопечки и ставим на деревянную поверхность немного остыть (2-5 минут). 
Шаг 21. Вытряхиваем хлеб на досточку или любую удобную поверхность. Смотрим, если мешалка осталась в хлебе — используем специальный крючок из комплектации хлебопечки и аккуратно вытаскиваем ее.Шаг 22. Оставляем хлеб в покое на некоторое время для полного остывания. Не рекомендую резать горячий хлеб, кусочки ровными не будут и будут прилипать к ножу.

Шаг 23. После остывания нарезаем готовый хлебушек на кусочки и подаем к любому блюду, либо используем для бутербродов.

Нарезной батон в хлебопечке

Следующий рецепт предлагает испечь нарезной батон в хлебопечке. Такая выпечка почти не крошится при нарезании, имеет ярко выраженный сливочный вкус. Снаружи хрустящая золотистая корочка, а внутри воздушный мякиш.

Необходимые ингредиенты:

• 250 мл воды;
• 80 мл молока;
• 3 ст. л. растопленного сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. без горки сухих дрожжей;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст. л. сахара;
• 4 ст. муки.

Приготовление:

1. В чашу хлебопечки вбиваем яйца, добавляем растопленное сливочное масло. Воду и молоко подогреваем и выливаем следом. Далее всыпаем сахар, соль, муку. Муку слегка разравниваем ложкой, делаем лунку и насыпаем сухие дрожжи.
2. Выбираем режим «тесто» и выставляем на 1 час 45 мин для замешивания. Можно оставить немного дольше (на 15 мин), чтобы тесто хорошо подошло. Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто.
3. С помощью скалки придаем тесту форму прямоугольника толщиной 1,5-2 см. Сворачиваем пласт в тугой рулет, защипываем края. Подгибаем оба края, чтобы получить нужную форму. Если тесто немного липнет, не спешите добавлять муку. Смочите руки в растительном масле.
4. Форму для выпечки застилаем пергаментом, укладываем заготовку «швом» вниз, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час для расстойки. Затем делаем очень острым ножом несколько поперечных надрезов глубиной 1 см. Сбрызгиваем изделие обычной теплой водой и ставим на 45-60 минут в духовку, заранее прогретую до 180 градусов.
5. Вынимаем горячий батон из духовки, смазываем поверхность сливочным маслом и оставляем до полного охлаждения. Лишь после этого нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рубрика: Выпечка | Метки: Хлеб |

Хлеб ванька-встанька

Может, я изобрела велосипед и этот рецепт уже есть, но я к нему пришла самостоятельно и совершенно случайно и могу поделиться им с вами.

Пусть и другие пекут, уж очень хороший хлеб. Раньше, пока у меня не было хлебопечки, я пекла его в духовке, а с приобретением хлебопечки, выпекаю в ней, но замешивают тесто всё равно руками. В готовом виде этот хлеб удивительно пышный и мягкий. Его надавливаешь, а он выпрямляется, как ванька-встанька, а пришло я к этому рецепту так.

Ручной замес теста

Думаю, дай испеку хлеб из теста, которое осталось от приготовления пирожков с начинкой:

• Делаю хлеб так. Подогреваю пять стаканов воды, просеивают пять пол литровых вровень с горлышком, банок муки первого сорта.
• Кладу в тёплую воду по одной столовой ложке соли, сахара, сухих дрожжей и рафинированного масла.
• Воду и муку хорошо размешиваю деревянной ложкой. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Ложкой накладываю тесто в форму до половины их высоты.
• Смоченной в воде ложкой разравнивают верх тесто в форме для хлебопечки. Ставлю формочку в холодильник примерно на полтора часа, пока тесто подойдёт.
• Подняться тесто должно так, чтобы до края формы оставалось два сантиметра, затем помещаю форму в хлебопечку и выпекаю на стандартной программе.
• Получается значительно дешевле магазинного и долго не черствеет.

Готовим желе в домашних условиях: 20 очень вкусных фруктовых рецептов и заготовок на зиму

Рецепт бездрожжевого хлеба в хлебопечке Мулинекс

Дискуссия по поводу вреда дрожжей и выпечки на их основе продолжается долгое время. Некоторые кулинары утверждают, что при высокой температуре активность дрожжей улетучивается, и они никаким способом не воздействуют отрицательно на человеческий организм. Их противники доказывают обратное — приписывая дрожжевой выпечке снижение иммунитета, развитие бродильных бактерий в кишечнике, нарушение деятельности пищеварительной системы. Приверженцы здорового образа жизни советуют кушать исключительно бездрожжевые виды хлеба. Такой хлебец вы можете запросто испечь самостоятельно. Рецептов бездрожжевого хлеба в хлебопечке Мулинекс существует множество.

Первый рецепт

Ингредиенты для приготовления бездрожжевого хлеба

• пшеничная мука – 2,5 чашки;
• кефир – 250 мл;
• сода – 1 чайная ложка;
• соль – 1 чайная ложка;
• сахар – 0,5 столовой ложки;
• кунжутные семена – 1 столовая ложка.

Процесс приготовления бездрожжевого хлеба на кефире

1) В чашу хлебопечки влить кефир.

2) Всыпать следующие ингредиенты, не нарушая данной последовательности: соду, соль, сахар.

3) Добавить в чашу пшеничную муку, которую необходимо просеять, используя мелкое сито, дабы обогатить кислородом и исключить попадание посторонних частиц в тесто. Для верной дозировки муки необходимо использовать мерную чашку, которая идет в комплекте с хлебопечью.

4) Засыпать семена кунжута в чашу хлебопечки.

5) Закрыть хлебопечь и выбрать программу для быстрой выпечки хлеба.

6) Аккуратно, чтобы не обжечься, достать готовую буханку из чаши и остудить на решетке.

Второй рецепт

Ингредиенты

• кефир — ­­­­­­300 мл;
• ржаная мука — 600 г;
• пшеничные отруби — 50 г;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• подсолнечное масло — 80 мл;
• сахар — 15 г;
• соль — 15 г;
• льняные семена — 20 г;
• кунжутные семена — 20 г.

Приготовление ржаного бездрожжевого хлеба

1) Обжарить на сухой сковороде, интенсивно перемешивая, чтобы не подгорели, пшеничные отруби, семена льна и кунжута до золотистого цвета.

2) В чашу хлебопечки влить кефир.

3) Всыпать ржаную муку в чашу.

4) Добавить в чашу остальные ингредиенты и обжаренную смесь зерен и отрубей.

5) Закрыть хлебопечку и установить режим выпечки бездрожжевого хлеба или кекса.

6) После завершения процесса достать чашу с готовым хлебом, оставить его на час, не вынимая из формы, чтобы полностью раскрылся аромат хлеба.

7) Аккуратно вынуть остывший хлебушек из чаши.

Третий рецепт

Ингредиенты

• молоко — 100 мл;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• сливочное масло — 20 г;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сахар -30 г;
• мука пшеничная 300 г;
• разрыхлитель — 1 пакетик.

Приготовление быстрого бездрожжевого хлеба

1) Подогреть молоко и влить в глубокую миску.

2) Яйцо аккуратно смешать с молоком посредством венчика либо миксера.

3) Расплавить масло сливочное на медленном огне и добавить в яично-молочную смесь.

4) Высыпать соль и сахар, тщательно перемешать все компоненты.

5) Всыпать просеянную через сито муку, еще раз все перемешать.

6) Добавить разрыхлитель, снова вымесить тесто и оставить его в покое на 5 минут.

7) Полученное тесто выложить в чашу хлебопечки.

Установить программу для быстрой выпечки.

9) По завершению процесса аккуратно достать готовый хлебушек и остудить на решетке.

Не стоит бояться экспериментировать на кухне, ведь любая попытка обычно заканчивается кулинарным шедевром, который с восторгом уплетают за обе щеки родные и близкие. Рецепты бездрожжевого хлеба в хлебопечке Мулинекс расширяют рамки привычных вкусовых пристрастий, заставляя испытывать, целую гамму положительных эмоций во время дегустации каждого нового вида. Бездрожжевая выпечка дольше не черствеет и хранится в любых условиях, конечно, если не съедается домашними за один присест.

• Черный хлеб в хлебопечке Мулинекс
• Рецепт тыквенного хлеба в хлебопечке Мулинекс
• Багеты в хлебопечке Мулинекс
• Рецепт теста для пирожков в хлебопечке Мулинекс
• Рецепт теста для пельменей в хлебопечке Мулинекс
• Бородинский хлеб в хлебопечке Мулинекс

3 комментария к записи «Рецепт бездрожжевого хлеба в хлебопечке Мулинекс»

Вот вы мерите всё чашками,а сколько в чашку вхдит того или другого инградиента не понятно.

Чашки у всех разные. У меня есть чашка в которую входит пол-литра. А у вас какие чашки? Обхохочешься.

А без предварительного замеса теста нельзя? Просто высыпать все в чашу хлебопечки и предоставить ей все сделать.