Манник зебра: 2 фото рецепта идеального пирога

Манник на кефире с изюмом и грецкими орехами

Вкусный и нежный пирог приобретает пикантный ореховый вкус, если в него добавить сухофрукты и грецкие орехи. Манник украсит праздничный стол, став фирменной домашней выпечкой. Выпечка готовится быстро без особенных усилий, гости не только насладятся ароматным лакомством, но еще и попросят кусочек.

Для приготовления понадобится:

• 3 куриные яйца;
• 150 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахара;
• по 100 гр. грецких орехов и изюма;
• 200 гр. манной крупы;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• ½ стакан кефира.

Процесс приготовления:

1. Залить манку кефиром и отставить на 40 минут. Миксером взбить яйца с сахарным песком и ванилином.
2. Перемешать разбухшую манку с сахарной массой.
3. Добавить мелко нарубленные орехи и изюм, размягченное масло. Стеклянную форму смазать сливочным маслом, притрусить манкой, вылить в нее тесто.
4. Поставить в заранее разогретую до 180˚ духовку примерно на 45 минут.

Приготовить пирог можно довольно быстро, если заранее замочить манную крупу в кефире. Выпечка нарезается одинаковыми порциями, притрушивается цветной кокосовой стружкой или пудрой. Неплохо будет подать его на стол в теплом виде со стаканом молока или чашкой кофе.

Пошаговый рецепт воздушного пирога «Зебра» на кефире

Пирог «Зебра» — это всегда красиво и вкусно! Но, благодаря добавлению манки, он получается особенно воздушным. Шикарное угощение из обычных продуктов! Разве кто-то сможет отказаться от такого блаженства?!

Разве кто-то сможет отказаться от такого блаженства?!

Состав продуктов:

• Кефир – 1 ст.
• Манка – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Какао — порошок – 2 ст. л.
• Соль – 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Растительное масло – 1/3 ст.
• Молок0 – 250 мл.

Готовим «Зебру»:

В миску высыпаем манку, заливаем кефиром. Добавляем сахар, соль. Всё перемешиваем. Чтобы манка набухла, ставим в сторону на 20 минут.

К разбухшей манке разбиваем два яйца, вливаем растительное масло, сыпем ванильный сахар. Ещё раз мешаем венчиком.

Отсыпаем с одного стакана муки две столовых ложки для какао. В тесто просеиваем неполный стакан теста вместе с разрыхлителем.

Далее делим тесто на две равных части. В одну часть всыпаем две ложки какао, перемешиваем. В другую две ложки муки, которую отсыпали ранее.

Смазываем ёмкость для выпекания сливочным маслом. Чтобы манник получился, как зебра, выливаем тесто по две столовых ложки с двух мисок по очереди. При желании можно сделать рисунок зубочисткой.

Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов на 30 — 35 минут.

Готовность манника проверяем зубочисткой, если она чистая и сухая, значит пирог готов.

Пока пирог горячий, молоко достаточно быстро впитывается. Так что, смело лейте, не бойтесь. Соответственно, чем больше молока, тем влажнее изделие.

Пора к столу!

Как приготовить “Манник Зебра ” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится кефир, манная крупа, мука, сахар, какао, разрыхлитель, яйца.

Шаг 2Ссылка

230 мл кефира перемешать со 150 г манной крупы и оставить на 20 минут.

Шаг 3Ссылка

2 яйця взбить с 200 г сахара до светлой пышной массы. Перемешать с массой из манки.

Шаг 4Ссылка

Вмешать 150 г муки, просеянной с 1,5 ч.л. разрыхлителя. Разделить массу на 2 части.

Шаг 5Ссылка

К одной части вмешать 15 г тёмного какао и 30 мл кефира.

Шаг 6Ссылка

На дно формы диаметром 19 см уложить кружок пергамента. В центр выложить 2 ст.л. светлой массы. На неё – 2 ст.л. шоколадной массы. Чередовать два вида теста, пока они не закончатся.

Шаг 7Ссылка

Выпекать при 180°С примерно 45 минут до готовности (до сухой лучинки). Охладить и нарезать кусочками.

Манник с яблоками

Очень вкусный чизкейк, который украсит стол и порадует ваших гостей. Ингредиенты для манника с яблоками на 2 порции:

• 3 яблока средней величины;
• 3/4 стакана манной крупы;
• 1, 5 стакана сахара;
• 2,5 стакана молока;
• 1 ст. ложка маргарина;
• 1 щепотка молотой корицы;
• 3 яйца.

Пошаговое руководство:

Очистите яблоки от кожуры. Затем протрите их на терке.
Добавьте 1/4 стакана сахара вместе с корицей

Дайте корице настояться.
Вскипятите молоко вместе с сахаром.
Уменьшите огонь до минимума и постепенно добавьте манную крупу.
С помощью миксера осторожно, на малых оборотах, размешайте до однородности. Оставьте остывать.
Взбейте яйца с сахаром.
Тушите 4 минуты тёртые яблоки вместе с маргарином в сковороде.
Соедините яблочную массу с манкой и белками.
Чизкейк с яблоками можно подавать как горячим, так и остывшим.

Как испечь шоколадный манник на кефире в духовке

Яркий манник с тонкими шоколадными нотками выходит при добавлении в тесто для него какао-порошка. Кулинарная идея придется по вкусу любителям шоколадных десертов. Пирог на кефире получается питательным, сытным и ароматным, он украсит любое семейное чаепитие.

Перечень требуемых ингредиентов:

• 300 мл. кефира (2.5%);
• 100 мл. молока;
• 3 яйца;
• 320 гр. манной крупы;
• 125 гр. масла сливочного;
• 200 гр. + 2 ст. л. сахарного песка;
• 3 ст. л. какао;
• 5 ст. л. сметаны (25%);
• 1 ст. л. растительного масла;
• 11 гр. разрыхлителя или пекарского порошка;
• 10 гр. ванильного сахара;
• ½ ч. л. соли;
• 20 гр. белого шоколада.

Этапы приготовления:

1. Соединить манку с сахаром, разрыхлителем, солью и ванилином. Добавить предварительно растопленное сливочное масло.
2. Влить яйца и кефир, перемешать венчиком в течение 2 минут.
3. Выстелить пергаментом форму для запекания, вылить в нее жидкую массу и подождать 20 минут.
4. Предварительно разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Выпечь в нем заготовку не менее 35 минут на среднем уровне решетки.
5. В толстостенной кастрюле соединить какао с сахаром. Добавить сметану, закипятить, помешивая. Влить растительное масло, дать немного остыть.
6. Горячий манник полить молоком, отставить для пропитки на 5 минут.
7. Полить сверху теплой глазурью, разровнять ее и украсить растопленным белым шоколадом.

Шоколадный манник на кефире выходит насыщенным, его можно разрезать на несколько одинаковых коржей и смазать их любимым кремом. Выпечка идеально выглядит на столе во время праздничного или семейного чаепития. Подавать пирог стоит на плоском блюде, но только после того, как он немного остынет.

Манник Зебра на кефире – фото-рецепт

Манник, приготовленный по этому фото-рецепту, всегда получается высоким и пышным. Главное, в точности следовать всем пунктам инструкции и использовать точное количество продуктов. Еще одно обязательное условие – манному тесту нужно дать время на набухание.

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 6 порций

Инструкция приготовления

1. Манку смешиваем с теплым кефиром (его можно слегка подогреть или заранее достать из холодильника). Оставляем минимум на полчаса, можно больше.

2. Когда крупа хорошо набухнет, вбиваем яйца и вымешиваем до однородности.

3. Затем насыпаем необходимую порцию сахара. Можно взять чуть меньше песка, но не больше.

4. В последнюю очередь вводим просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.

5. Тщательно вымешиваем жидкое тесто и делим его на 2 части. В одну добавляем какао и перемешиваем до тех пор, пока оно не приобретет однородный шоколадный цвет.

6. В форму для выпечки наливаем 2-3 ложки белого теста, затем столько же шоколадного.

7. Продолжаем в той же последовательности, пока оба вида теста не закончатся.

8. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.

9. Даем маннику хорошенько простыть и только затем извлекаем из формы и кладем на плоскую тарелку.

Отрезаем кусочек и смотрим на разрез. Пирог пропекся идеально, внутри он полосатый и пористый. А на вкус – просто объедение.

Манник Зебра на молоке

Манник Зебра, который готовится на молоке, всегда получается красивым, пышным и очень аппетитным. Чтобы пирог получился еще более сочным, его нужно пропитать молоком. Эта легкая в приготовлении выпечка – идеальный десерт для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл;
• Манка – 1 ст.;
• Мука – 1 ст. + 2 ст. л.;
• Какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
• Сахарный песок – ½ ст.;
• Ванильный сахар – 10 г;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Масло растительное – 1/3 ст.;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Изюм, цукаты, орехи – по желанию.

Для заливки:

Молоко – 200 мл.

Способ приготовления:

1. В миску выливаем молоко и высыпаем к нему манную крупу. Перемешиваем венчиком, добавляем сахар и соль. Снова взбиваем массу и оставляем ее на 20 минут.
2. Тем временем смазываем сливочным маслом жаропрочную форму и посыпаем ее дно манкой. Включаем духовку на 170 градусов. Когда крупа в тесте немного набухнет, вбиваем туда же два яйца, кладем ванильный сахар и вливаем растительное масло. Перемешиваем до получения однородной консистенции.
3. Просеиваем в эту же емкость пшеничную муку и разрыхлитель. Вымешиваем массу венчиком и переливаем половину в другую миску. Добавляем туда просеянный какао-порошок и все перемешиваем.
4. Во вторую половину теста высыпаем 2 ложки муки и также вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, чередуя по 2 ст. л. шоколадной и белой массы. По желанию зубочисткой рисуем на поверхности рисунок, например, цветок.
5. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Готовый горячий пирог поливаем сверху молоком. Манник Зебра получается очень сочным и просто тает во рту, а готовится довольно быстро и легко.

Рубрика: Выпечка | Метки: Манник |

Манник с вареньем

Предлагаем один из самых простых рецептов. Ингредиенты на 6 порций:

• 2 чашки молока;
• 75 грамм манной крупы;
• 1/2 стакана сахара;
• 1 яичный белок;
• 4 желтка;
• 1 палочка корицы;
• 50 грамм масла;
• 1/2 чайной ложки ванили;
• 1 долька апельсиновой корки;
• 1,5 стакана варенья.

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте молоко. Положите корицу и апельсиновую цедру. Варите до кипения на слабом огне.
2. Постоянно помешивая, чтобы не было комочков, всыпьте манку. Варить около 15 минут (до готовности манки).
3. Снимите кастрюлю с огня.
4. Взбейте яичный белок до плотных пиков.
5. Удалите корицу и цедру. Добавьте ваниль, сл. масло, желтки, взбитые белки.
6. Аккуратно смешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
7. Готовьте на водяной бане около 50 минут.
8. Готовый пирог разрежьте на 2 части и пропитайте сиропом. Сверху украсьте ягодами. Подавать с вареньем.

Манник на кефире по классическому рецепту в духовке

Этот классический рецепт – самый простой.  С него обычно и начинается любовь к этому чудесному пирогу. В его составе нет масла, он совсем нежирный, поэтому не оставляет чувства тяжести, после чаепития с ним. Его готовили в каждой семье, если вдруг нужно что-то приготовить к чаю на скорую руку.

Продукты:

• Один стакан манки (манной крупы)
• Один стакан пшеничной муки
• Один стакан сахара
• 3 яйца
• 1 чайн. ложки разрыхлителя (10 гр)
• 1 грамм ванилина
• Растительное или сливочное масло

Приготовление классического манника по шагам:

Стакан — 200 мл.

1. Прежде чем начать готовить манник нужно подготовить манную крупу – она должна набухнуть,

2. Высыпать манку в глубокую чашу, где будете замешивать тесто, и залить кефиром. Перемешать и оставить на 20-30 минут (до 1 часа) при комнатной температуре. Если вы  собираетесь, печь его на следующий день, то просто накройте крышкой и поставьте его в холодильник, а утром возьметесь за дело

3. В другой чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином, можно добавить щепотку соли.. Проще это сделать миксером, если его нет, то взбивайте венчиком.

4. Выливаем яичную массу в чашу с разбухшей манкой и перемешиваем венчиком или миксером на невысокой скорости.

5. Высыпаем муку и разрыхлитель в тесто, лучше просеять через сито, для того чтобы мука насытилась воздухом, так выпечка будет более воздушной

6. Форму смазать маслом растительным или сливочным и обсыпать манной крупой

7. Выливаем тесто в форму.

8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до готовности, примерно на 40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

9. Когда манник готов, вынимаем его из духовки из формы, даем остыть на решетке.

10. Посыпаем сверху ванильной сахарной пудрой

11. Режем аппетитные кусочки и зовем  всех пить чай с нежным манником!

Как приготовить манник – простые рецепты

Классический рецепт манника

Ингредиенты:

• 1 ст. манной крупы
• 1 ст. сметаны (или кефира)
• 3 яйца
• ½ ст. сахарного песка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль
• сливочное масло для смазывания формы
• пшеничная мука для обсыпки формы

Способ приготовления:

1. Манку всыпать в сметану, перемешать, дать постоять как минимум 30 минут.
2. Яйца взбить с глюкозой, добавить в сметану с манкой, добавить разрыхлитель, соль, затем хорошо перемешать.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой.
4. Вылить тесто в форму и запекать 30–45 минут при температуре 180–190 °С.

Пышный манник на сметане

Ингредиенты:

• 3 крупных куриных яичка,
• по полному стакану манной крупы,
• сметаны средней жирности
• высокосортной муки,
• 170 г сахара-песка,
• 1 ч. ложка пекарского порошка.

Способ приготовления:

1. Сначала в глубокую миску высыпается манка. Сверху крупка заливается не холодной сметаной. После тщательного перемешивания масса оставляется на 15-17 минут. Это необходимо для того, чтобы главный ингредиент успел хорошенько разбухнуть. Если хозяйка готовит такой пирог впервые, то для верности стоит увеличить время настаивания смесь до получаса.
2. В отдельной посуде яйца с сахаром взбиваются до пышности. В массе не должны ощущаться сладкие крупинки.
3. Продукты из первого и второго шага соединяются и хорошо перемешиваются.
4. Осталось просеять в смесь пшеничную муку с пекарским порошком. Делать это нужно с высокого расстояния, чтобы максимально обогатить сыпучие ингредиенты кислородом.
5. Получившееся тесто еще раз хорошо вымешивается, после чего выливается в смазанную любым жиром форму.

Манник на кефире

Ингредиенты:

• 2 стакан манной крупы
• 2 стакана кефира или йогурта
• 4-6 столовых ложек сахарка
• 2 яйца
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• немного ванильного экстракта

Способ приготовления:

Манку смешать с кефиром (йогуртом), добавить сахарок и яйцо, снова перемешать, оставить на 2-3 часа. По истечении этого времени, добавить разрыхлитель и еще раз тщательно перемешать, добавив в конце экстракт ванили или ванилин. Вылейте тесто в смазанную или выстеленную бумагой для выпечки форму (23 х 12 см), далее выпекать при температуре 170 ° С в течение примерно 50 минут (проверить готовность спичкой). При желании, пеките еще в течение нескольких минут, а если верх становится слишком румяным, накройте алюминиевой фольгой. Нарезать на куски, можно полить сладким, густым соусом.

Манник на молоке

Манник, приготовленный на молоке, является отличной альтернативой надоедливой манной каше. Даже дети едят такое блюдо с огромным удовольствием и аппетитом. Приготовить блюдо не сложно, а все ингредиенты очень доступны. Каждая хозяйка может побаловать свою семью таким вкусным, а главное полезным лакомством. При желании можно внести в рецепт некоторые коррективы и добавлять новые ингредиенты, которые сделают вкус более ярким.

Ингредиенты:

• один полный стакан сахарного песка
• два куриных яйца
• 20 грамм сливочного масла
• стакан теплого молока
• стакан манной крупы
• 50 грамм просеянной муки
• ванилин.

Способ приготовления:

Для приготовления необходимо взять глубокую миску, поместить в нее один полный стакан сахарка, добавить к нему два куриных яйца и растереть массу до однородности. Чтобы глюкоза полностью растворилась делать это можно при помощи миксера. Затем растопить 20 грамм сливочного масла и добавить к общей массе. Добавить к массе стакан теплого молока, затем стакан манки. Оставить тесто на 20 минут. По окончанию отведенного времени, добавить 50 грамм просеянной муки, ванилин, все хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным.

Форму выпекания смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать на протяжении 40 минут. Уже готовое блюдо можно присыпать сахарной пудрой или сделать специальную карамель.

Как сделать манник на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя и мультиварка подходит для этой цели. В любом случае результат поражает. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Ингредиенты:

• Манка – 1 стакан.
• Мука – 1 стакан.
• Сахар – 1 стакан.
• Кефир – 1 стакан.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 1 ложка.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Манку добавьте в кефир и перемешайте. Чтобы крупа набухла, оставьте на часок при комнатной температуре. Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
2. В отдельной емкости соедините сахар с ванилином и яйцами. Любым удобным способом все взбейте. В итоге масса увеличится в объеме и станет пышной.
3. Яичную массу соедините с манкой и перемешайте. В тесто добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте. Главное, чтобы в тесте отсутствовали комочки.
4. Посуду для запекания обработайте маслом и посыпьте манкой. В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопаточки распределите.
5. Выпекать рекомендую в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем форму с манником достаньте и немного подождите, чтобы пирог остыл. В последнюю очередь полейте топленым шоколадом или присыпьте пудрой.

https://youtube.com/watch?v=xLbgtkwEe5U

Я часто готовлю пирог на основе манки, и еще не было случаев, чтобы продолжительность жизни шедевра превышала время трапезы. Обычно кусочки ароматного манника мгновенно улетучиваются со стола. Что касается напитков, манник сочетается с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

Названию шедевр обязан основе. Люди, проживавшие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощения в XIII столетии. В те времена из манной крупы, которая стала доступной всем категориям населения, готовили всевозможные изыски, в числе которых и пирог манник.

Популярность пирога объяснить несложно – она обусловлена быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов. Это блюдо можно без опасений включить в состав детского питания.

Практика показывает, что бисквит, приготовленный на основе манки, менее капризный и прекрасно поднимается. Многие повара экспериментируют со вкусом пирога и добавляют в состав шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

 Загрузка …

Воздушный манник на кефире с мукой

Чтобы пирог получился по-настоящему нежным, рассыпчатым и воздушным, в него обязательно нужно добавить качественный разрыхлитель в достаточном количестве (10 гр.). Необычным ингредиентом в таком рецепте окажется майонез (1 ст.л.), но он ни в коем случае не испортит вкус десерта, а лишь улучшит его. Помимо указанных ингредиентов, нужно также взять: по 250 гр. манки и сахара, 100 гр. пшеничной муки, 500 мл. нежирного кефира, 1 ст.л. сливочного масла, 2 яйца.

1. В первой емкости смешивается манка, сахар и мука. Во второй – кефир, яйца и майонез. Только после этого все ингредиенты соединяются.
2. Тесто должно настояться на протяжении 60 минут.
3. Затем в него отправляется растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Это позволит последнему ингредиенту начать действовать только непосредственно в духовке, делая консистенцию пирога особенно легкой и воздушной.
4. Форму нужно предварительно хорошенько разогреть, смазать маслом и только потом выложить в нее тесто.

Готовится вкусный и воздушный манник на кефире 40 минут при стандартной температуре. В горячем виде он отлично сочетается со сливочным мороженым без каких-либо добавок.

Watch this video on YouTube

Приготовление

В глубокую миску, в которой мы будем замешивать тесто на манник, высыпаем два стакана манной крупы.

Простоквашу подогреваем до комнатной температуры (осторожно, иначе она может свернуться) и добавляем в манку. При таком способе смешивания манной крупы и простокваши (то есть добавления жидкости к сухим составляющим, а не наоборот) при перемешивании образуется минимум комочков. Оставляем манку с простоквашей на 40 минут набухать

Оставляем манку с простоквашей на 40 минут набухать.

В это время промываем и перебираем изюм. Затем распариваем его в кипяченой воде около 10 минут. После этого воду сливаем, а изюм просушиваем.

Сливочное масло растапливаем на медленном огне и остужаем до комнатной температуры.

Когда манка уже набухнет, взбиваем куриные яйца вместе с сахаром в пышную пену. Масса должна увеличиться в размере как минимум в два раза. Манник получается не очень сладким, поэтому сладкоежкам можно добавить 1,5 стакана сахара.

Добавляем в разбухшую манку растопленное сливочное масло и взбитые яйца.

Всыпаем в получившуюся смесь негашеную соду (ее погасит простокваша) и взбиваем все миксером на небольших оборотах, пока смесь не станет однородной.

После этого добавляем в смесь частями просеянную муку и аккуратно перемешиваем, чтобы масса не осела и не потеряла свою воздушность. Муки может потребоваться и меньше, поэтому не торопитесь добавлять ее всю. Тесто на манник должно получиться густым, но не гуще чем на кекс – ведь манка должна еще набухнуть и загустеть.

Последним в тесто добавляем изюм. Также в манник можно добавить цукаты, орехи, мак или сухофрукты, но не переборщите с их количеством, иначе манник не получится очень воздшным, хотя вкусным он будет в любом случае.

Подготавливаем форму для выпечки – промазываем дно и бортики сливочным или любым растительным маслом. Затем выкладываем в форму наше тесто. Поскольку манник получается большим, то лучше всего он пропечется в форме с отверстием. Если такой формы нет, то лучше разделить тесто на две части и выпекать в небольших формах.

Выпекаем манник на простокваше в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Чтобы он хорошо поднялся и пропекся, лучше использовать режим «нагрев снизу с конвекцией». Через 40 минут после начала выпекания, чтобы манник не подгорел, убавляем температуру до 170 градусов и выпекаем до готовности. Как и при приготовлении кекса, манник может треснуть, это нормально.

Готовое изделие достаем из формы и остужаем на решетке. Чтобы скрыть неровности, выпечку можно перевернуть или посыпать сахарной пудрой.

Остывший манник подаем к чаю или кофе, он получается таким аппетитным и вкусным, что вмиг улетает со стола! Приятного аппетита!

Рецепт пирога с манкой и яблоками

Для приготовления сочного яблочно-манного пирога потребуется приобрести следующие продукты:

• Пшеничная мука – 300 г;
• Сахарный песок – 250 г;
• Манка – 300 г;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Яблоко – 1,5 кг;
• Растительное масло – 100 мл;
• Ванилин – 15 г;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Коровье молоко – 350 мл;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сахарная пудра – 1 ст. л.

Как печь:

1. Мытые яблоки почистите и натрите на крупной терке.
2. В миске перемешайте яблочную стружку с сахарным песком.
3. В другой посудине соедините манку, сахарный песок и разрыхлитель.
4. 1/3 часть этой смеси высыпьте на дно формы, которое предварительно смажьте маслом.
5. Половину натертых яблок разложите равномерно сверху, не придавливая.
6. Затем снова засыпьте 1/3 сухой смеси и выложите вторую половину фруктовой начинки.
7. Поверх всего присыпьте остатками сухой смеси.
8. В отдельной чаше хорошо взбейте молоко, яйцо и растительное масло.
9. Полейте заливкой сухой манник.
10. Поставьте форму на 15 минут в духовую печь, выставив температуру в 200 градусов.
11. Затем достаньте её и полейте сверху 50 мл оставшегося молока (равномерно размазать его по верху можно с помощью кисточки).
12. Верните снова в печь еще на 30 минут до появления золотистой корочки на его поверхности.
13. По истечении указанного времени достаньте манник и дайте ему остыть, а после посыпьте сверху сахарной пудрой. Десерт готов к подаче.

Пошаговый рецепт манника на кефире в мультиварке

Это интересно: манник с творогом

Еще проще приготовить обсуждаемое угощение для всей семьи при помощи мультиварки. Эта помощница значительно облегчит задачу хозяйки и точно не позволит пирогу подгореть. Никаких особых ингредиентов для такого рецепта не потребуется. Помимо манки (200 гр.) нужно взять также следующие компоненты: по 250 гр. сахара и муки, 3 яйца, 5 гр. разрыхлителя.

Заранее подогретый до комнатной температуры кисломолочный продукт смешивается с манкой и оставляется в таком виде на 60 минут.
Яйца в отдельной посуде смешиваются с сахаром и взбиваются до пышной пенки, которую обычно пытаются добиться хозяйки, готовя классический бисквит.
Когда крупа хорошенько набухнет, можно подмешивать к ней яично-сахарную смесь

Очень важно делать это медленно и постепенно. Например, перемешивать ингредиенты при помощи широкой деревянной лопатки.
В последнюю очередь в получившееся тесто высыпается разрыхлитель

Можно дополнить его и ванилью или ванильным сахаром.
Осталось переложить тесто в чашку устройства, заранее смазанную жиром или сливочным маслом.

В режиме «Выпечка» манник на кефире в мультиварке готовится 60 минут. Подавать его можно со сгущенкой или любым ягодным вареньем.

Watch this video on YouTube

Манник на кефире в духовке с творогом — очень вкусный и воздушный

Украсить ароматный классический манный пирог можно добавлением в тесто для него творога. В этом случае нежный десерт окажется более сытным и питательным, но не менее воздушным.

Продукты для приготовления:

• кефир – 400 мл.;
• мука, сахар и манка – по 200 гр.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• творог – 200 гр.;
• изюм без косточек – 5 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Изюм нужно промыть горячей водой, запарить в течение 20 минут.
2. Набухшие сухофрукты положить в кефир вместе с манной крупой и сахаром.
3. Яйца разделить на желтки и белки, желток отправить в тесто.
4. Добавить творог, перемешать и подержать в теплом месте 2-3 часа.
5. Муку просеять с разрыхлителем, смешать с тестовой массой.
6. Взбить белки до крепких пиков и ввести в тесто. Вылить в глубокий противень, смазанный растительным маслом.
7. Поставить в духовой шкаф, заранее разогретый до 170 градусов, примерно на 40 минут.

Манник радует своей нежностью и влажной консистенцией, его можно не только съесть сразу, но и взять с собой на работу или в школу. С приготовлением ароматного десерта справятся все, потому что  испортить тесто для него практически невозможно. Самое главное, чтобы творог для пирога был свежим и качественным.

Классический пирог, как и питательная манная каша, относится к перечню традиционных русских блюд. Он уже много десятилетий подряд занимает лидирующие позиции среди приверженцев домашней выпечки. Мало, кто откажется от ломтика пышного ароматного манника, особенно, если в тесто для него добавлены цукаты, орехи, изюм.

Подобная выпечка подкупает своей бюджетностью, простотой замеса и подготовки компонентов. Если приготовить манник на основе кефира, он получится вкуснее магазинной выпечки. Кекс готовится моментально, поэтому его рецепт – первое, что приходит в голову, когда гости уже стучатся в дверь.

Польза блюда.

Основной ингредиент нашего испеченного лакомства — это манная крупа. Манка включена в пятёрку групп, которые полезны для нашего здоровья. В этой крупе содержится большое количество крахмала, который благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Правда, стоит помнить о том, что и такую полезную манку нужно употреблять в умеренных количествах. Самое популярное блюдо из манки – это, конечно же, каша. Если приготовить такую кашу пустой, то есть без сахара и масла, то она подойдёт для тех, кто придерживается похудения.

Мы приготовили с вами манник зебра на кефире. Конечно, такое блюдо получается довольно калорийным. А что можно в таком случае посоветовать тем, кто очень хочет попробовать его, но в тоже время следит за своей фигурой? Имеете в виду, что дневная порция нашего приготовленного манника не должна превышать 150 г. Чтобы снизить калорийность приготовленного пирога на манке, используйте обезжиренный кефир. Можно, кстати, сахар заменить ягодами или фруктами. Получившийся десерт получится полезным и вкусным.

Я познакомила вас всего лишь с одним кулинарным вариантом приготовления манника на кефире очень вкусного воздушного — зебра. Для выпечки мы воспользовались духовкой, можно такой же манник на кефире очень просто сделать и с использованием мультиварки, значительно облегчившей жизнь хозяюшкам. Испечённый с помощью этой машины манник зебра тоже имеет необычайный вкус, получается нежным. Можно сделать манник зебра, в рецепт добавив творога.

Получившийся десерт быстро утоляет голод, такой манник желанное лакомство для ребятишек. Некоторым нравится манник зебра в духовке с тыквой на кефире. Такое лакомство придется по вкусу любителям здорового питания. Экспериментируйте на кухне и готовьте разнообразные виды манника на радость своим домочадцам.