Салат восточный

Любители Восточной кухни наверняка по достоинству оценят и гурманы европейской кухни. Под названием салат Восточный скрывается масса разнообразных рецептов. Это и китайские салаты с овощами, классический слоеный рецепт с майонезом, пикантный с кисло-сладким соусом, острые и сладкие, в общем на любой вкус и с различными ингредиентами.

Во многих рецептах обязательно должно присутствовать мясо. Ведь трудолюбивые восточные мужчины много работают, им обязательно нужно употреблять белок в больших количествах. Особое место уделяется соевому соусу. Как правило, его не используют в чистом виде, а разбавляют с медом или уксусом. Он придает блюду неповторимый вкус и пикантный аромат.

Ну и конечно не забываем про специи. Самые распространенные это паприка, кориандр, куркума, имбирь. Но при их добавлении нужно быт аккуратным, перебарщивать тоже не стоит, иначе вы забьете вкус основных продуктов.

Для приготовления восточных салатов очень часто используются овощи и травы

При покупке обратите внимание, чтобы они были свежими, не имели вмятин или темных точек, отметок гнили

Салат со сладким перцем и сельдереем

Простой салат в китайском стиле, с кисло-сладким вкусом и очень привлекательным запахом.

Для его приготовления нужно приобрести:

Пекинская капуста – 3 листа.
Стебель сельдерея – 3 шт.
Небольшой красный болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Кунжутное масло – 3 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л
Мед – 2 ч.л.
Кунжутное семя
¼ лимона.

Способ приготовления:

Капусту и перец шинкуем мелкой соломкой.
Черенки сельдерея и репчатый лук нарезаем мелкими полукольцами.
В отдельной посуде смешиваем ингредиенты для соуса: кунжутное масло и семя, соевый соус, мед, лимон. Все это хорошо перемешиваем и заправляем наш салат. Достаточно 3-4 столовые ложки.

Салат «Восточный» с говядиной и овощами (без майонеза)

Понадобится:

Говядина мякоть — 280-300 гр.;
3-4 ст.л. рафинированного масла;
1 крупная луковица;
2 свежих огурца;
1 крупный болгарский перец (красный или жёлтый);
2-3 зубка чеснока;
3-4 ст.л. соевого соуса;
1.5-2 ст. л. ложки уксуса 9%;
Соль по вкусу. Из специй — это перец молотый и сюда подходит кориандр (на ваш вкус) и семена кунжута.

Как делать салат Восточный с говядиной

Мясо нужно промыть, нарезать тонкими брусочками (соломкой). Лук нарезать полукольцами. Нарезанную говядину обжаривать на сковороде с маслом на сильном огне (помешивая), чтобы зарумянилась. Минут за 5-7 до готовности, немного присолить, добавить лук, убавить огонь на средний, перемешать и ещё обжарить их вместе. Снять с плиты и оставить остыть.

Огурцы почистить от кожицы и нарезать в отдельную тарелочку, чуть посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы выпустили влагу.

Перец нарезать тонкой соломкой, мелко покрошить чеснок. Перемешать их.

Огурцы желательно промакнуть убрав выступивший сок, добавить к перцу. Посолить, поперчить, добавить маленькую щепотку сахара и всё перемешать.

К мясу отстывающему на сковородке добавить уксус (в горячее не добавлять!), хорошо перемешать.

Соединить мясо и овощи в одной посуде, полить соевым соусом, посыпать кунжутом, по вкусу можно ещё добавить щепотку кориандра. Перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник как минимум на 1 час. За это время ингредиенты в салате напитаются и приобретут насыщенный вкус.

Это очень вкусно! Также рекомендую — в такой салат добавлять не свежий перец, а обжарить его на сильном огне в течение 2-3 минут. Добавление свежей зелени тоже будет не лишним.

Пробуйте, уверена этот салат вы и ваши гости оцените по достоинству, Желаю всем приятного угощения!)

#едаирецепты #салатнапраздник #салатсговядиной #салатырецепты

ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ —

Салат «Невеста» — самый вкусный вариант этого рецепта. Восхитительно вкусный

Вкусно и полезно21 октября 2022

Салат «Мечта» с крабовыми палочками на праздник или на ужин за 5 минут. Вкусно, из самых простых продуктов

Вкусно и полезно15 августа 2022

Салат «Любящая тёща» с сюрпризом — безумно вкусно, все сыты и довольны

Вкусно и полезно20 июля 2022

Салат «Чингисхан» — пикантный, вкусный и на удивление простой. При этом достойно украсит даже праздничный стол

Вкусно и полезно31 августа 2022

Салат «Вошебница» за 10 минут — станет украшением стола + 5 рецептов быстрых салатов

Вкусно и полезно5 сентября 2022

Салат со сладким перцем и сельдереем

Простой салат в китайском стиле, с кисло-сладким вкусом и очень привлекательным запахом.

Для его приготовления нужно приобрести:

Пекинская капуста – 3 листа.
Стебель сельдерея – 3 шт.
Небольшой красный болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Кунжутное масло – 3 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л
Мед – 2 ч.л.
Кунжутное семя
¼ лимона.

Способ приготовления:

Капусту и перец шинкуем мелкой соломкой.
Черенки сельдерея и репчатый лук нарезаем мелкими полукольцами.
В отдельной посуде смешиваем ингредиенты для соуса: кунжутное масло и семя, соевый соус, мед, лимон. Все это хорошо перемешиваем и заправляем наш салат. Достаточно 3-4 столовые ложки.

Варианты

Среди рецептов с фото встречаются самые разные вариации восточного салата с колбасой. Например, можно приготовить очень сытную и вкусную закуску с вареным картофелем, обжаренной без масла копченой колбаски, отварного зеленого горошка. Эти ингредиенты соединить в салатнике, добавить побольше рубленой зелени петрушки и мяты, щедро сбрызнуть лимонным соком, заправив все оливковым маслом. Сверху выложить нарезанную кубиками брынзу и посыпать молотым перцем, а вот солить не нужно!

Восточные салаты и закуски совсем необязательно должны быть какими-то сложными. Всегда на «ура» уйдет блюдо с отварной говядиной, в которое добавлены свежие огурцы, томаты и сладкий перец. Обязательно стоит добавить как можно больше разнообразной зелени (кинзы, петрушки). Заправлять такой восточный салат следует смесью растительного масла с соевым соусом, уксусом и острым перцем. Сверху все лучше посыпать кунжутными семечками, обжаренными на сухой сковороде.

Салат с курицей по-восточному — яркий пример легкого, но сытного и очень вкусного блюда. Для приготовления понадобятся: отварное куриное филе, капуста, свежий огурец, сладкий перец. Ингредиенты следует нарезать соломкой и соединить в салатнике.

Для салата по восточному подойдет как обычная белокочанная капуста, так и пекинская или любой листовой салат. Отдельно следует сварить китайскую лапшу (фунчозу), добавить ее к остальным продуктам, туда же насыпать измельченный и обжаренный миндаль. Салат посолить, добавить специи по вкусу и заправить смесью соевого соуса с маслом и соком лимона.

Восточный салат — это всегда красиво, стоит только взглянуть на фото. Но, не попробовав такую закуску хоть раз, сложно представить, насколько она вкусная. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, опираясь на уже проверенные рецепты. Никогда не будет лишней зелень, а так же специи, орехи и кусочки фруктов.

Шаг 3: Подаем салат «Восточный».

Если вы хотите получить менее калорийный салат, добавляйте меньшее количество майонеза.

Украсить салат можно порубленной кинзой.

Чеснок не обязательно использовать как слой, можно выдавить его в майонез и перемешать.

Продукты:

говядина вырезка – 0,5кг, свежие огурцы – 1шт. лук репчатый – 1головка,помидор свежий – 1шт. перец болгарский – 1шт. зелень свежая (укроп, петрушка, кинза), растительное масло, соевый соус, уксус, соль, перец черный, красный; Белый кунжут.

Инструкции:

Свежую постную говядину нарезать тонкими «пятаками» или «лепестками» (0,3см толщиной), обжарить на сковороде на растительном масле на медленном огне, добавить немного соли, черного перца, соевого соуса, потомить до готовности. Мясо выложить в миску, отжимая масло. В оставшемся масле слегка обжарить свежие огурцы, нарезанные крупными брусочками (1х1х7см). Огурцы выложить в миску, отжимая масло. В масле спассеровать репчатый лук, нашинкованный полукольцами, добавив красный перец (паприку). Выложить лук в миску, отжимая масло. Добавить свежие помидоры и сладкий болгарский перец, нарезанные крупными кусочками, свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу), полить соевым соусом, сбрызнуть уксусом. Все перемешать, выложить в салатницу и посыпать белым кунжутом.

В меню кулинарного искусства существует множество холодных закусок. Но в последнее время лидером застольных торжеств выступает салат «Восточный».

Закуска из доступных и недорогих продуктов полюбилась хозяйкам за быстроту приготовления и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

оливковое масло – 2 ст. л.;
сок лимона – 1 ст. л.;
яйцо – 3 шт.;
чеснок – 1 зубок;
ветчина – 300 г;
помидор – 2 шт.;
сыр голландский – 200 г;
соль, сахар, душистый перец – по усмотрению.

Пошаговая инструкция:

Первым делом готовим соус, чтобы он хорошо настоялся. В миску вбиваем яйцо, добавляем лимонный сок, масло, специи. Смесь взбиваем блендером или венчиком.
Нарезаем соломкой помидоры, выкладываем в емкость, поливаем настоявшейся заправкой.
Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, разминаем их вилкой.
На помидоры помещаем нарезанную брусочками ветчину и яйца. Каждый слой промазываем соусом.
Готовую закуску посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.

Классический рецепт готовится в течение 30 минут, после чего он украсит любой праздничный или повседневный стол.

Салат восточный с нутом

Этот салат очень распространен в странах Средней Азии. Для его приготовления не нужны дорогие продукты, делать его быстро, и при этом он очень сытный.

Нам понадобится:

нут – 100 гр.;
помидоры средние – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
зеленая кинза;
растительное масло – 2 ст.л
специи (куркума, молотый кориандр, соль, паприка).

Готовить его нужно так:

Варим горох нут в течение часа, затем сливаем воду и выкладываем его в салатницу.
Нарезаем лук полукольцами, а помидоры ломтиками.
Зелень мелко рубим.
Все овощи перемешиваем с горохом. Для заправки нас понадобиться «специальное» масло. Для этого его выливаем на горячую сковороду, добавляем специи и чеснок, а через 3 минуту, им можно заправить салат.

Источники

https://cook-and-clean.ru/salat-vostochnyj-s-kolbasoj/
https://webspoon.ru/receipt/salat-zvezda-vostoka
https://zen.yandex.ru/media/id/5df21acf43fdc000af25fc1f/prostoi-i-ochen-vkusnyi-vostochnyi-salat-s-kopchenoi-kolbasoi—poshagovyi-recept-foto-5df526366f5f6f00adf5282a
https://potokudach.ru/others/salat-vostochnyj-klassicheskij-recept-i-6-variantov-prigotovlenija/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/35677/
https://www.salatyday.ru/recepty/recept/85

Приготовление

Для восточного салата не используйте колбасу сомнительного качества. Покупайте в уже проверенных местах. Хочется приготовить яркий и ароматный восточный салат, а не овощи с колбасой. Колбасу нарежьте либо брусочками, либо кубиками.

Для классического восточного салата не подойдут перепелиные яйца, так как вкус и аромат будут совсем другими. Куриные яйца используйте свежие, высшего или первого сорта. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Понадобиться около десяти минут, после закипания. Горячие яйца достаньте из кипятка, опустите в ёмкость с прохладной водой. Дайте им остыть 5-10 минут. После, обсушите салфеткой, удалите скорлупу и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

Купите свежайшие томаты. В сезон овощей лучше использовать домашние помидоры. Они должны быть ароматные, вкусные и более мясистые. Овощи промойте и обсушите салфеткой. Разрежьте на две половинки. Используя ложечку, выскоблите мякоть, она нам не понадобиться. Мясистую часть нарежьте брусочками или кубиками.

Промойте зеленый лук и дайте обсохнуть. Веточки не должны быть мокрыми. Нарежьте небольшими кусочками. Очистите чеснок. Чтобы сохранить сочность его не нужно измельчать чеснокодавкой. Натрите на средней терке или мелко нарежьте.

Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к укладке салата. Для этого возьмите либо формировочное кольцо, или глубокий, подходящий по размеру, салатник. На дно миски выложите слой колбасы, зеленый лук, помидоры. На слой помидор добавьте кусочки чеснока, слегка подсолите и поперчите, украсьте сеточкой из майонеза. Добавьте нарезанные яйца, приправьте специями, украсьте майонезом.

Сверху добавьте натертый твердый сыр на крупной терке. Украсьте ломтиками помидора и веточкой укропа. Салат восточный классический готов.

Салат Восточный Новогодний

Делать такой салат можно и не только на Новый год. Просто набор продуктов, которые необходим для его приготовления, обычно есть в каждом доме на новогодние праздники.

Что нам пригодится:

Пастрома или балик – 250 гр;
Яйца – 2 шт.
Соленые или маринованные огурцы – 3 шт.
Зеленый горошек – 100 гр.
Морковка по корейски – 150-200 гр.
Сухарики из белого хлеба.
Зелень.
Майонез.

Приготовление:

Нужно сделать два яичных блинчика. Для этого разбиваем одно яйцо, взбиваем его с солью и жарим на горячей сковороде с маслом, с 2ух сторон.
Огурчики, копченое мясо и блинчик из яйца нарезаем тонкой соломкой, шириной примерно как корейская морковка.
Мелко рубим зелень
В отдельной посуде смешиваем нарезанные компоненты и добавляем горошек и морковку. Затем заправляем салат майонезом.
Перекладываем салат в салатницу и украшаем сухариками

Простой салат на скорую руку с вареной куриной грудкой

Сегодня у меня быстрый в приготовлении салат. Нам понадобятся ингредиенты, которые имеются на каждой кухне. Помидоры и огурцы очень хорошо сочетаются с куриным мясом. Салат получается очень легкий и нежный. Давайте рассмотрим это блюдо поближе. Попробуйте приготовить его и я уверен, что он Вам очень понравится.

Это очень вкусный, легкий и по-настоящему вкусный салат, который готовится без майонеза, а заправлять его будем чесночным соусом. Но для начала весь список продуктов…

Ингредиенты

Куриное мясо — 400 грамм
Помидор — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Листья салата — 1 пучок
Сыр — 100 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 4 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Сухари — для подачи

Для данного салата нам понадобится варенное куриное мясо. Филе это будет или окорочок решать Вам. Кладем его в кипящую воду и варим 40 минут. За 10 минут до конца солим бульон по вкусу. Если хотите чтобы Ваша курица сохранила по максимуму сочность, оставьте остывать ее прямо в бульоне.

В глубокий салатник, где будет в дальнейшем удобно перемешивать, рвем листья салата произвольной формы.

Далее сюда же нарезаем небольшим кубиком огурец и помидор. Если готовите салат зимой, когда уже нет своих огурчиков, то лучше с них снять кожуру.

Остывшее куриное мясо также рвем руками и добавляем ко всем другим ингредиентам.

Остался сыр, его можно порезать небольшим кубиком, либо натереть на крупной терке и добавляем в салатник к другим подготовленным ингредиентам.

Приготовим чесночный соус для заправки

В оливковое или растительное масло выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем.

Заправляем салат соусом и перемешиваем.

Дайте немного времени настоятся, а перед самой подачей посыпьте сухариками. Не раньше!

Раньше сухари не кладите, иначе они разбухнут и потеряют всю привлекательность.

Готово, а мы двигаемся дальше…

Салат с говядиной и грецким орехом

Этот салат можно признать для мужчин. Говядина в сочетании с грецким орехом утолит ваш голод, даже если он зверский. Грецкий орех очень полезен не только для мужчин, но и для женщин. В нем содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Но для тех, кто борется с лишним весом, лучше полистайте данный рецепт.

Ингредиенты

Говядина — 600 грамм
Твердый сыр — 300 грамм
Яйца — 6 шт.
Лук — 2 шт.
Грецкие орехи — 150 грамм
Майонез — по необходимости

Для маринования лука:

Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус 6% — 1 ст л
Кипяченая вода — 1 стакан

Первым делом давайте отварим говядину. Если бульон после варки Вы использовать не собираетесь, то кусок мяса кладите в кипящую воду, но я иногда совмещаю и в получившимся бульоне готовлю изумительный и наваристый супчик.

Говядину нужно варить около 1 часа после закипания с добавлением лаврового листа и перца горошком. За 15 минут до окончания воду нужно посолить.

А пока можно заняться луком. Его противники сейчас поворотили нос, но я Вас уверяю, в маринованном виде, он не такой ядреный и едкий и все же настоятельно рекомендую приготовить с ним.

Для этого нарежем его как можно мельче и посыпаем сахаром, солью, добавим уксус 9 % и зальем стаканом кипятка.

Говядина приготовилась, достаем ее и оставляем до полного остывания. Затем нарезаем ее кубиком стороной примерно 1 см. Если хотите, то можно нарезать мясо небольшой соломкой.

Грецкие орехи измельчаем ножом, но не сильно, они должны чувствоваться во время еды.

Остается натереть на крупной терке сыр и варенные яйца и переходим к формированию слоев. Для удобства можно воспользоваться кондитерским кольцом, с ним салат получится ровным и красивым.

Первым слоем выкладываем говядину, на нее формируем слой маринованного лука и смазываем майонезом. Можно сделать легкую майонезную сетку.

Далее выкладываем слой яиц и следом слой сыра, снова смазываем майонезом.

Завершает слои грецкие орехи, а далее слои повторяем: мясо, лук, майонез, яйцо, сыр, майонез, грецкие орехи.

Желательно дать салату немного времени пропитаться.

Кстати, после того как сняли кольцо, дополнительно можно по краю смазать майонезом, так сказать заполнить все промежутки.

Нарезаем как торт и подаем гостям!

Сегодня нами проделана большая работа. У нас много салатов на любой вкус и на любой стол. Ими можно будет накормить любого гостя, даже самого привередливого. Очень хотелось бы помочь вам в поиске нужного блюда. Надеюсь среди такого обилия информации, вы найдете нужную. Салаты все готовил сам лично, поэтому уверен в каждом. Если в вашей копилке рецептов есть что-нибудь интересное, то делитесь с нами, будем рады.

А у меня на сегодня все, пока!

Салат «Звезда Востока»

Как приготовить «Салат «Звезда Востока»» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобится говяжья вырезка, белая редька, гранат, петрушка, сметана и соль.

Мясо сварить в подсоленной воде, вынуть из бульона и остудить.

Разобрать мясо на волокна.

Белую редьку почистить и натереть на корейской тёрке.

В глубокую миску выложить мясо и редьку, перемешать.

Подготовить гранатовые зёрна.

Добавить в салат измельчённую петрушку или кинзу, если вы предпочитаете её. В моей семье кинзу не любят.

Всыпать гранатовые зёрна.

Салат посолить по вкусу, добавить сметану и снова тщательно перемешать.

Переложить в салатник, в котором будете подавать салат, украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!

Салат Восточный с копченой колбасой

Это классический рецепт слоеного Восточного салата. Делать его не сложно, но вся семья наверняка оценит его необычный вкус.

Ингредиенты:

Варено-копченая колбаса – 200 гр.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – по вкусу
Вареные яйца – 3 шт.
Сыр – 100 гр.
Майонез

Салат смешивать не нужно, он делается слоеным.

Выкладывать его нужно слоями в следующей последовательности:

колбаса, натертая на терке или порезанная кубиками;
майонез;
помидоры, порезанные кубиками;
натертый чеснок с майонезом;
вареные яйца, мелко измельченные;
майонез;

В конце можно посыпать тертым сыром и украсить салат листочками укропа или петрушки.

Салат «Нежность» с грибами, курицей и кукурузой

Салат с курицей, грибами и кукурузой отличный вариант, когда уже надоели классические «Оливье», «Шуба» и крабовые палочки. Продукты самые простые, а сочетание дают очень вкусное и приятное. На фото ниже вы увидите, что начала делать салат я слоями с помощью разъемного кулинарного кольца, но потом, несмотря на то, что он постоял в холодильнике, когда кольцо было снято, форма держалась плохо, грозила развалиться. Поэтому мне пришлось перемешать все, снова выложить в кольцо и подать в смешанном виде. От этого вкусовые качества блюда совсем не пострадали, а внешний вид и так был довольно приятным. Возможно, если бы между слоями я лила больше заправки, то она бы «склеила» их, но мне не хотелось чрезмерно заливать майонезом.
Для приготовления этого салата вам понадобится:

куриное филе отварное — 150г;
яйца, сваренные вкрутую -2 шт.;
отварная морковь -1 шт.;
огурчик свежий — 1 шт.;
кукуруза консервированная — 100г;
шампиньоны жаренные — 100г;
лук зеленый — 3 стебля;
майонез — по вкусу.

Как сделать такой салат

Как я писала выше, начала я собирать салат с помощью разьемной формы, послойно. Но вы подумайте, стОит ли? Может сразу нарезать ингредиенты в салатник?

Итак, кладем обжаренные грибы.
Нарезаем кубиками морковь.
Также, кубиками, нарезаем куриное мясо.
Далее идут яйца, тоже кубиком, и мелко нарезанный зеленый лук.
Нарезаем огурец и добавляем в салат.
В последнюю очередь кладем кукурузу.
Для подачи на стол придаем смешанному салату на тарелке красивую форму, с помощью сервировочного салатного кольца.

Салат Восточный с соевым соусом

Очень вкусный, пикантный и необычный салат. В некоторых рецептах его называют китайским. Главная особенность этого салата – обжаренные грибы.

Мякоть говядины, можно и свинины, -250-300 гр.;
2 сочных помидора;
2 средних огурчика;
грибы, какие есть в наличии, в нашем случае это шампиньоны – 250-300 гр.;
приправы: соль, сушеная кинза, или набор приправ для мяса – по вкусу;
чеснок по вкусу, 2-3 дольки;
соевый соус.

Кусок говядины, очищаем от жил, режем соломкой, а затем обжариваем на огне, пока не выкипит вся вода.

Если мясо жесткое, то его нужно сначала порезать на ломтики, отбить, посыпать специями, залить соевым соусом и дать промариноваться в течение суток.

Тем временем моем грибы, режем их на ломтики и закидываем жариться к мясу. При желании грибы можно заменить на красный сладкий болгарский перец.
К полученной смеси добавляем соевый соус и дотушиваем, пока вся жидкость не испарится.
Режем на брусочки огурцы и помидоры. А затем в отдельной посуде смешиваем их с мясом и грибами.
Режем чеснок, или пропускаем через чеснокодавку и добавляем его к нашему салату.

Лучше всего дать салату настояться сутки в холодильнике, тогда он хорошенько пропитается соевым соусом и приобретет неповторимый вкус.

Салат по-восточному пикантный

Такой рецепт получается острым, пряным и по-восточному изысканным. Он отвечает всем канонам Восточной кухни.

Для его приготовления нам нужно:

Цукини – 1 шт
Редиска – 200 гр.
Маленькие початки кукурузы – 100 гр.
Имбирь – ¼ корня
Перчик чили – 1 шт
Чеснок по вкусу
Грибы шиитаки – 100 гр.
Брюссельская капуста – 100 гр.
Капуста Пакчой – 3 стебля
Кунжутное масло и рыбный соус – 2 ч.л.

Рецепт приготовления:

В отдельной кастрюльке отвариваем редис и брюссельскую капусту, буквально 5 минут, чтобы они стали чуть мягче.
Затем берем большую сковороду, включаем огонь на самый максимум, добавляем кунжутное масло и закидываем наши овощи в следующей последовательности:
- крупно нарезанные шиитаки;
- мелко нашинкованный имбирь;
- чеснок, порезанный кольцами;
- цукини, нарезанный длинными пластинками;
- целые початки карликовой кукурузы;
- капусту пакчой
- отваренную редиску и брюссельскую капусту;
Все это заливаем рыбным соусом и посыпаем кунжутным семенем

https://youtube.com/watch?v=b0lCoix0jC8

Самый вкусный оливье с мясом курицы

Как правило оливье готовят с колбасой, это и быстрее и на вкус очень даже ничего. А вы попробуйте приготовить салат не колбасой, а с мясом. Совсем другой вкус и совсем другой салат. Я готовил его с говядиной, тоже очень вкусно, но говядину приходится долго варить, а вот курица варится за считанные минуты. Попробуйте приготовьте такой салат, уверен, что он станет одним из любимых. Да еще и не совсем обычным способом. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт.

Этот вариант приготовления гораздо быстрее привычного нам классического способа. Его можно применить и к другим рецептам подобного салата. Овощи и мясо мы отварим буквально за 10 минут, а это значительно быстрее, чем как мы привыкли обычно делать. И для начала весь список продуктов:

Куриное мясо — 400 грамм
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Соленый огурец — 1 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Консервированный горошек — 1 банка (400 грамм)
Лимон — 0.5 шт.
Оливковое масло — для заправки

Поэтому нарезаем кубиком морковь и картофель по отдельности. Вся нарезка должна быть одинаковой примерно от 7 до 10 мм. Морковь варится дольше картофеля, поэтому отправляем в кипящую и подсоленную воду сначала ее, а после трех минут кипения добавляем уже и картофель.

Картофель варится быстро и наша задача его не переварить. Уже через минуту кипения проверяем готовность. Снять с огня нужно тогда, когда почувствуете, что картофель слегка твердый внутри, но мягкий снаружи, такое состояние называется «Альденте». Тогда сливаем воду, но не промываем. Под воздействием собственной температуры, картофель и морковь дойдут до готовности, только тогда можно промыть овощи под холодной водой. Соответственно через несколько минут снова попробуйте на вкус.

Куриное мясо также нарежем небольшим кубиком и отправим в кипящую и подсоленную воду. Варим до готовности, буквально 5 минут. Если бы варили целую грудку или окорочок, то времени бы на это ушло минимум 25-30 минут.

После этого достаем мясо и остужаем его.

Свежий огурец очищаем от кожуры и нарезаем кубиками такого же размера, как и морковь, и картофель.

Для пикантности и легкой кислинки я добавляю дополнительно немного соленного огурчика. Его нарежем таким же кубиком, что и свежий. Иногда еще добавляют кислое яблоко или каперсы, но мы сегодня обойдемся только соленым огурцом.

Уже по традиции берем глубокий тазик и соединяем вместе: остывшее мясо, картофель, морковь и два вида подготовленных огурцов.

Остается мелко нарезать вареные куриные яйца и высыпать горошек. По желанию можно добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Заправляем салат оливковым маслом и выдавливаем сок половинки лимона. Тщательно перемешиваем

Хочу обратить внимание, что если хотите, то Вам никто не запрещает заправить оливье майонезом, как привыкли делать наши мамы и бабушки

Перекладываем оливье в салатник и по желанию можно украсить веточкой зелени.

Вы только посмотрите, каждый ингредиент можно визуально ощутить и все они хорошо сохранили свою форму и не превратились в кашу.

Ингредиенты

Зеленый лук 3 веточки;
Яйцо куриное 3 шт.;
Помидор 185 г;
Колбаса копченая 180 г;
Сыр твердый 100 г;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Майонез по вкусу;
Чеснок 1-2 зубка.

Как приготовить классический восточный салат с копченой колбасой

Салат «Восточный» с колбасой и грибами

Салат «Восточный» с колбасой и грибами на первый взгляд содержит компоненты, не слишком сочетающиеся между собой. Но поверьте, по вкусовым качествам все они прекрасно гармонируют. Многие хозяйки не рискуют отходить от классики и на праздники обходятся стандартным набором – «Оливье», «Сельдь под шубой», «Мимоза». Если опасаетесь всего нового, то попробуйте для начала приготовить «Восточный» салат на ближайший семейный обед или ужин. И когда семья оценит его по достоинству, отправляйте рецепт в записную кулинарную книжку. Наверняка, теперь он станет вашим коронным блюдом.

шампиньоны – 400 г;
репчатая луковица – 1 шт.;
масло растительное (для жарки) – 30-40 мл;
соль и чёрный молотый перец – на свой вкус;
куриные яйца – 3 шт.;
колбаса копчёная – 400 г;
сыр твёрдый – 250 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
свежие помидоры – 2 шт.;
майонез – 150-200 мл.

Шампиньоны помойте, если считаете нужным, то очистите шляпки от плёнок (можно этого и не делать). Порежьте грибы тонкой соломкой, чем мельче вы это сделаете, тем нежнее получится салат.
Очищенную и помытую луковицу нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите грибы и лук, добавьте по своему вкусу соль и перец, обжаривайте до готовности, после чего переложите полученную массу в салатницу и дайте остыть.
Отварите, остудите, очистите яйца. Постарайтесь их тоже нарезать соломкой, в крайнем случае, потрите на крупной тёрке.
Колбасу порежьте тонкими брусочками. Можете заменить её ветчиной либо охотничьими сосисками.
С твёрдым сыром поступите так же, как с яйцами. Нарежьте соломкой или потрите на крупной тёрке.
Все подготовленные продукты переложите в салатницу к грибам, выдавите через пресс чеснок.
В самый последний момент перед подачей салата положите в него нарезанные небольшими кубиками помидоры. При этом порезать их надо заранее, чтобы они успели стечь, иначе пущенный сок испортит внешний вид и вкус блюда.
Добавьте майонез, аккуратно всё перемешайте.
Подайте салат красиво. Праздничное блюдо выложите свежими тонкими листиками салата или пекинской капусты, сверху переложите полученную салатную массу. Украсьте половинками помидоров черри и веточками укропа. «Восточный» салат можете также готовить в слоёном виде, очерёдность при этом будет следующая: грибы с луком – колбаса – помидоры – чеснок – яйца – твёрдый сыр. На каждый слой наносите тонкую майонезную сетку и дайте салату время для пропитки.

vkys.info

Салат восточный: классический рецепт и 6 вариантов приготовления

Салат Восточный

Салат со сладким перцем и сельдереем

Салат «Восточный» с говядиной и овощами (без майонеза)

Как делать салат Восточный с говядиной

Салат со сладким перцем и сельдереем

Варианты

Шаг 3: Подаем салат «Восточный».

Салат восточный с нутом

Приготовление

Похожие рецепты

Салат Восточный Новогодний

Простой салат на скорую руку с вареной куриной грудкой

Салат с говядиной и грецким орехом

Салат «Звезда Востока»

Как приготовить «Салат «Звезда Востока»» пошагово с фото в домашних условиях

Салат Восточный с копченой колбасой

Салат «Нежность» с грибами, курицей и кукурузой

Салат Восточный с соевым соусом

Салат по-восточному пикантный

Самый вкусный оливье с мясом курицы

Ингредиенты

Как приготовить классический восточный салат с копченой колбасой

Салат «Восточный» с колбасой и грибами

Салат Восточный

Салат со сладким перцем и сельдереем

Салат «Восточный» с говядиной и овощами (без майонеза)

Как делать салат Восточный с говядиной

Салат со сладким перцем и сельдереем

Варианты

Шаг 3: Подаем салат «Восточный».

Салат восточный с нутом

Приготовление

Похожие рецепты

Салат Восточный Новогодний

Простой салат на скорую руку с вареной куриной грудкой

Салат с говядиной и грецким орехом

Салат «Звезда Востока»

Как приготовить «Салат «Звезда Востока»» пошагово с фото в домашних условиях

Салат Восточный с копченой колбасой

Салат «Нежность» с грибами, курицей и кукурузой

Салат Восточный с соевым соусом

Салат по-восточному пикантный

Самый вкусный оливье с мясом курицы

Ингредиенты

Как приготовить классический восточный салат с копченой колбасой

Салат «Восточный» с колбасой и грибами

Похожие записи:

Похожие записи: